Revenir a l'accueil du blog

Bons et Beaux #2 : Débuter avec glaçage royal et poche à douille

glaçage royal podcast
glaçage royal poche a douille

C'est vraiment mon côté old school qui ressort dans cet épisode de podcast consacré au glaçage royal. 

Vous le verrez , la maîtrise des techniques et le savoir manuel me tiennent à coeur. De nos jours on ne voit pas beaucoup de décoration au glaçage royal et je trouve cela dommage parce que c'est très fin. Je comprends tout à fait, parce que c'est vrai que cela peut être fatiguant, et c'est exigeant.  

Néanmoins, je considère que le glaçage royal et son travail à la poche à douille ce sont des connaissances de bases qui sont utiles. Si je vendais des gâteaux, je pense que c'est quelque chose que je proposerais : c'est "facile" de se différencier de cette manière.

  • 1'22 : comment est-ce que moi j'ai appris
  • 3'30 :  mon premier conseil, comprendre comment fonctionne le glaçage royal
  • 5'03 : mon second conseil et mes remarques concernant le matériel. Je vous donne aussi quelques astuces pour pouvoir vous entrainer
  • 9'45 : par quoi commencer ? Quels sont les motifs et les techniques de base à travailler ? Comment éviter de trembler et comment s'entrainer ?
  • 13'59 : vos questions concernant le lettrage et notamment comment décalquer 
  • 17'57 : quelques ressources si vous souhaitez vous pencher encore plus sur ce sujet

Ecoutez et abonnez vous au podcast sur Spotify

N'en manque pas une miette...

Inscris toi à la newsletter pour être informée de l'activité du site

Je déteste le SPAM : ton adresse mail restera secrète.