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Ganache vs. SMBC : qu'est ce qui est mieux pour un wedding cake ?

C'est un peu comme "Mer ou Montagne "

Pour ma part, j’ai 2 versions de réponses :

  1. Qu’est ce que tu as envie de manger ? Ça c’est la réponse courte
  2.  Ganache et SMBC n’ont rien à voir. Ça, c’est la réponse plus longue, réponse qui fait l’objet même de l'infographie ci dessous

Conclusion

Il ne s'agit pas tant de se dire : qu'est ce qui se lisse le plus facilement ? Qu'est ce qui va faire la plus belle photo. NAAAAANNNN

Qu’est ce que tu as envie de manger ? Pour moi les choix « techniques » ne doivent pas prévaloir sur le goût.  Donc d’abord choisir quel goût et ensuite, comment on décore. Se laisser guider par l’envie, plus que par l’apparence quoi…

C'est d'ailleurs une des GROSSES volontés derrière le Club : que les exigences techniques n'entrent plus dans la balance quand il s'agit de choisir un design. Si tu souhaites êtes aussi à l'aise avec le chocolat que le beurre que le glaçage royal que le je-ne-sais-pas-quoi, alors n'hésite pas à nous rejoindre. 

Le Club, c'est notre formule de cours de cake design mini-formats, mini prix mais maxi qualité. Plus d'informations ici 

N'en manque pas une miette...

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