Aujourd’hui, nous allons confectionner un délicieux gâteau à la citrouille. Ce dessert est non seulement savoureux mais aussi très apprécié en automne, période idéale pour la cueillette des citrouilles.
15 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180 °C. Graissez et farinez un moule à cake.
Étape 2
Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre brun, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la cannelle moulue. Mélangez bien.
Étape 3
Dans un autre bol, battez les œufs et l’huile végétale. Ajoutez ensuite la citrouille en conserve et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 4
Incorporez graduellement les ingrédients secs dans le mélange d’œufs et de citrouille. Battez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
Étape 5
Versez la pâte dans le moule préparé. Enfournez pour 60 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si votre gâteau est bien cuit, vous pouvez insérer un cure-dent au centre. S’il ressort propre, votre gâteau est prêt.
Thé noir
Le thé noir aux épices serait l’accompagnement parfait pour ce gâteau à la citrouille. Sa saveur épicée se marie très bien avec celle de la citrouille
L’info en plus
Ce gâteau à la citrouille est d’origine américaine où il est traditionnellement servi lors de Thanksgiving.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Présentation du gâteau
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Vous pouvez le servir tel quel ou ajouter un glaçage à base de fromage à la crème pour encore plus de gourmandise. Disposez des tranches sur des assiettes à dessert accompagnées d’une tasse de thé noir épicé.
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