Préparez-vous à émerveiller vos convives avec un cake surprise parfait pour Halloween. Ce dessert aussi délicieux que surprenant cache en son cœur une forme effrayante qui se dévoile à la découpe.
30 minutes
60 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C et préparez deux moules à cake en les beurrant.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
Étape 3
Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange sec. Incorporez les œufs un par un.
Étape 4
Divisez la pâte en deux parts égales. Dans l’une, ajoutez le colorant noir, et dans l’autre, le colorant orange.
Étape 5
Versez la pâte noire dans un moule et enfournez pendant 30 minutes. Laissez refroidir.
Étape 6
Une fois le cake noir refroidi, découpez-le en tranches épaisses et utilisez l’emporte-pièce pour découper des citrouilles.
Étape 7
Dans le second moule, versez un peu de pâte orange, alignez les citrouilles découpées, puis recouvrez du reste de pâte orange.
Étape 8
Enfournez à nouveau pendant 30 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus effrayant, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’arôme de citrouille à la pâte noire.
Boisson d’accompagnement
Servez ce cake avec un chocolat chaud épicé, parfait pour réchauffer les cœurs en cette période automnale.
Le cake surprise est une tradition anglo-saxonne qui s’adapte parfaitement aux fêtes comme Halloween. Il permet de cacher une forme ou un motif à l’intérieur de la pâte, révélant une surprise à chaque tranche.
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Comment présenter votre cake surprise ?
Présentez votre cake sur un plat de présentation en verre pour mettre en valeur son intérieur coloré. Accompagnez chaque part d’un peu de crème fouettée pour ajouter une touche de gourmandise.
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