Biscuits cœurs à la confiture de lait : recette gourmande

Biscuits cœurs à la confiture de lait : recette gourmande

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pâtisserie - Promotion standard

Quoi de plus réconfortant et gourmand qu’un biscuit maison avec une bonne dose de confiture de lait ? Ces petits cœurs gourmands vont faire fondre les amateurs de douceurs simples mais savoureuses. Suivez le guide pour réaliser vous-même ces délicieux biscuits qui ajouteront une touche d’amour à votre goûter ou dessert.

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélangez le beurre pommade avec le sucre glace (pommade signifie que le beurre est ramolli, pas fondu)

Étape 2

Ajoutez ensuite la farine pour former une pâte homogène

Étape 3

Laissez reposer votre pâte durant deux heures au frais puis préchauffez votre four à 180°C

Étape 4

Étalez la pâte sur une surface farinée. Utilisez l’emporte-pièce en forme de cœur pour découper les biscuits

Étape 5

Cuisez pendant 15 minutes, au four. Sortez-les du four et laissez-les refroidir.

Étape 6

Tartinez ensuite un biscuit avec la confiture de lait et recouvrez avec un autre biscuit

Clémentine Lerougeard

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à changer de confiture : fraise, framboise, abricot… tout est bon pour garnir ces petits cœurs !

Accompagnez ce dessert gourmand

par un bon thé noir ou une tisane aux fruits rouges pour révéler toutes les saveurs.

L’info en plus

Ces biscuits peuvent être également réalisés pour des occasions spéciales comme la Saint-Valentin ou tout simplement pour faire plaisir à quelqu’un qu’on aime. Penser à personnaliser l’emporte-pièce en fonction de l’occasion peut être une idée amusante et originale !

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Lot de 5 emporte-pièces en forme de cœur de 7,9 cm à 3,8 cm, en acier inoxydable, pour la Saint-Valentin (argenté)
    【Ensemble d'emporte-pièces en forme de cœur – 5 tailles graduées pour chaque occasion 】Vous en avez assez d'une seule taille de cœur ? Cet ensemble d'emporte-pièces en forme de cœur comprend 5 tailles graduées de 3,8 cm à 7,9 cm. Utilisez les mini tailles pour les décorations de gâteaux et le grand emporte-pièce en forme de cœur pour les cookies de déclaration. Le design emboîtable s'empile à plat pour un rangement facile. Emporte-pièces en forme de cœur en acier inoxydable 304 de qualité supérieure : vous vous inquiétez des taches de rouille sur votre pâte ? Ces emporte-pièces en forme de cœur sont fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire avec une finition polie. Les emporte-pièces en acier inoxydable en forme de cœur résistent à la corrosion lavage après lavage. Passe au lave-vaisselle sur le panier supérieur. Sécher soigneusement après le lavage pour maintenir la finition. Emporte-pièces en acier inoxydable en forme de cœur – Bords tranchants et propres à chaque fois : votre emporte-pièce actuel écrase-t-il au lieu de trancher ? Chaque emporte-pièce en forme de cœur est affûté avec précision avec un bord tranchant pour des contours nets et professionnels sur une pâte à biscuits épaisse et des motifs complexes de fondant. La profondeur uniforme de 1,7 cm permet de manipuler uniformément la pâte roulée et la pâte à sucre. Emporte-pièces en forme de cœur – Polyvalents pour le fondant, l'argile et plus encore : peuvent-ils manipuler plus que de la pâte à biscuits ? Ces emporte-pièces en acier inoxydable en forme de cœur tranchent proprement le fondant, la pâte d'amande, le fromage et l'argile polymère douce. Idéal pour la Saint-Valentin, les friandises de fête prénatale, les cadeaux de mariage et les projets d'artisanat des enfants. Sûr et confortable : bord roulé pour tous les boulangers : vous craignez que les mains vous aident ? Le bord supérieur roulé de cet ensemble d'emporte-pièces en forme de cœur protège les doigts tout en pressant, sans coutures tranchantes. Léger avec seulement 36,5 g pour l'ensemble complet, confortable pour les adultes et les enfants.
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  • CATZUM Lot de 5 emporte-pièces en forme de cœur, en acier inoxydable de qualité alimentaire, pour la Saint-Valentin, la pâtisserie, fondant, biscuit, moule gateau, tampon coeur Hery (Petit et Grand)
    Set polyvalent: Ce set comprend 5 emporte-pièces en forme de cœur, parfaits pour créer des biscuits, des décorations en fondant ou des snacks fruités. Idéal pour les pâtissiers créatifs souhaitant ajouter une touche romantique à leurs créations culinaires Matériau de qualité: Fabriqués en acier inoxydable robuste, ces emporte-pièces sont durables, résistants à la rouille et faciles à nettoyer. Parfaits pour un usage régulier en cuisine, ils garantissent une qualité fiable pour toutes vos préparations Finitions précises: Les emporte-pièces cœur offrent des contours nets et un design attrayant. Disponibles en différentes tailles, ils permettent de réaliser des créations variées et personnalisées pour toutes les occasions Adapté à toutes les occasions: Que ce soit pour la Saint-Valentin, un mariage ou une surprise gourmande, ces moules cœur sont parfaits pour exprimer votre amour et votre créativité dans chaque pâtisserie. Convient aux amateurs, professionnels et enfants Facilité d'utilisation: Conçus pour répondre aux besoins des utilisateurs, ces emporte-pièces sont simples à manipuler et à entretenir. Leur design pratique et leur qualité supérieure en font un outil indispensable pour vos projets de pâtisserie
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Comment servir ces biscuits cœurs ?

Ils sont parfaits servis sur une jolie assiette à dessert blanche qui mettra en valeur leur forme et leur couleur dorée. Vous pouvez aussi les empiler délicatement dans une petite corbeille en osier pour un effet plus rustique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cm
    Lot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
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  • MÄSER Série Arlona - Assiettes à dessert pour 6 personnes - En porcelaine de qualité supérieure - Petites assiettes en céramique - Intemporelles - Élégantes - Porcelaine blanche
    Le lot d'assiettes se compose de 6 assiettes à dessert de 20,5 cm, en porcelaine de qualité supérieure. Les assiettes convainquent par leur élégance sobre et leur qualité robuste qui procure un plaisir durable. Idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales telles que les réunions de famille ou les dîners. Le set d'assiettes à dessert apporte une simplicité élégante à n'importe quelle table à manger et met en valeur vos plats. Faciles à entretenir et adaptées à un usage quotidien : les assiettes passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.
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  • Compactor - Panier de rangement, Bois Naturel 31 x 24 x H 14 cm
    Ce panier en papier tressé coloris beige est parfait pour organiser les rangements du quotidien : livres dans le salon, écharpes, gants et bonnets dans l’entrée ou chaussettes et lingerie dans le dressing. Par souci esthétique, n’hésitez pas à aligner plusieurs paniers identiques pour regrouper vos affaires par catégories et renforcer du même coup l’effet décoratif. Tressé à la main, chaque panier est unique. Dimensions : 31 X 24 X H.14 cm. Les paniers… C’est la plus jolie façon de ranger ! Naturels ou colorés, ils apportent la touche de fantaisie qui fait twister la déco. Que ce soit dans vos placards ou sur les étagères, nous vous recommandons de multiplier les paniers d’un même modèle : l’effet visuel et l’impression d’organisation seront décuplés. Vous pouvez aussi juxtaposer plusieurs paniers de la même teinte ou de la même texture et les coordonner à l’ambiance générale de la pièce que vous souhaitez ranger. Parce que l’harmonie des couleurs participe aussi au sentiment d’ordre et de sérénité.
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  • APS 40340 COVE Corbeille ronde tressée beige en polypropylène, récipient en osier pour petits pains ou aliments, diamètre : 20 cm, hauteur : 7 cm, beige
    UTILISATIONS : ce petit panier rond est adapté pour placer des pâtisseries fraîches sur des tables individuelles. Le pain et les petits pains restent attrayants et peuvent également être facilement utilisés (par exemple du buffet à la table). MATÉRIAU : ce petit panier rond tressé en polypropylène se caractérise par sa dureté et sa résistance à la chaleur. Le polypropylène est un plastique thermoplastique. Caractéristiques : ce panier tressé rond de la série « COVE » a un diamètre de 20 cm. Sa hauteur est de 7 cm. Son poids total est de 0,14 kg. Il passe au lave-vaisselle, incassable et empilable. Entretien : en cas d'utilisation appropriée, ces paniers ne nécessitent généralement pas d'entretien particulier. Les saletés légères sont nettoyées avec un chiffon humide ou une éponge, mais elles passent également au lave-vaisselle. En outre, le panier est empilable.
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