Recette de muffins à la framboise : moelleux et savoureux

Recette de muffins à la framboise : moelleux et savoureux

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pâtisserie - Promotion standard

Laissez-vous tenter par la douceur et le moelleux de ces muffins à la framboise ! Parfaits pour un goûter gourmand ou un petit-déjeuner plein d’énergie, ils feront le bonheur des petits et des grands.

20 minutes

25 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Ajoutez les œufs un à un tout en continuant de mélanger. (La levure chimique est une poudre utilisée comme agent levant pour faire gonfler les pâtes).

Étape 3

Incorporez progressivement le beurre mou à la préparation.

Étape 4

Ajoutez ensuite les framboises surgelées et mélangez délicatement afin de ne pas écraser les fruits.

Étape 5

Répartissez la pâte dans des moules à muffins puis enfournez pour environ 25 minutes. Les muffins doivent être dorés et bien gonflés.

Étape 6

Laissez-les refroidir avant de les démouler.

Clémentine Lerougeard

Mon astuce de chef

Pour vérifier la cuisson de vos muffins, plantez la pointe d’un couteau en leur centre. Si elle ressort sèche, ils sont cuits.

Un verre de lait frais

Le goût acidulé des framboises se marie parfaitement avec un bon verre de lait frais. C’est l’accord idéal pour un goûter ou un petit-déjeuner savoureux et équilibré.

L’info en plus

Le saviez-vous ? Les framboises sont très riches en vitamine C ainsi qu’en antioxydants qui aident à lutter contre le vieillissement cellulaire. Elles sont donc aussi délicieuses que bénéfiques pour votre santé !

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Comment présenter vos muffins ?

Pour une présentation encore plus gourmande, saupoudrez légèrement vos muffins de sucre glace juste avant de les servir. Vous pouvez également ajouter quelques framboises fraîches sur le dessus pour une touche colorée.

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