En cette période d’Halloween, quoi de mieux que des cupcakes à la carotte pour ravir les petits et les grands ? Pas besoin d’être un grand chef pour réaliser ces délices sucrés. Suivez simplement ces étapes simples et précises.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Pelez et râpez finement les carottes.
Étape 3
Dans un bol, battez les œufs avec l’huile de tournesol. Ajoutez le sucre roux puis la farine tamisée avec la levure chimique.
Étape 4
Incorporez les carottes râpées et la cannelle. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
À l’aide d’une cuillère à glace, remplissez les moules à cupcakes aux trois-quarts puis enfournez pour environ 20 minutes.
Étape 6
Pendant ce temps, préparez le glaçage: battez ensemble le cream cheese et le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 7
Laissez refroidir complètement avant de recouvrir chaque cupcake avec une couche généreuse de glaçage.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson des cupcakes, piquez-en un avec la pointe d’un couteau. Si elle ressort propre alors ils sont cuits.
Accord boisson
Un thé noir accompagné d’un zeste de citron ou d’une infusion aux fruits rouges sera parfait pour contraster avec la douceur des cupcakes.
L’info en plus
Les cupcakes à la carotte sont un dessert classique américain. Ils sont souvent servis lors des fêtes d’Halloween, pour le plus grand plaisir des petits et grands gourmands !
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Comment présenter
Présentez les cupcakes sur un joli plateau, décorez-les avec de petites feuilles comestibles pour rappeler le thème d’Halloween. Vous pouvez également ajouter quelques bonbons ou autres sucreries autour du plateau pour une présentation encore plus festive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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