En cette période de fête de la bière, rien ne vaut un bon gâteau au malt et à la bière pour prolonger les festivités. Cette recette originale saura ravir vos papilles et celles de vos convives.
30 minutes
50 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Préchauffez votre four à 180 °C (Thermostat 6). Dans un grand bol, mélangez le beurre fondu et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 2
2. Ajoutez les oeufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout. Ajoutez ensuite la bière et le malt d’orge.
Étape 3
3. Dans un autre bol, mélangez ensemble la farine et la levure. Incorporez ce mélange progressivement à votre préparation liquide.
Étape 4
4. Battez le tout au batteur électrique jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Versez-la dans un moule à gâteau beurré et enfournez pour environ 50 minutes.
Étape 5
5. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : si la lame ressort sèche, votre gâteau est cuit. Laissez-le refroidir avant de le démouler.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour apporter encore plus de saveur à votre gâteau, vous pouvez ajouter 1 ou 2 cuillères à café d’extrait de vanille naturelle à votre pâte.
Accord met – bière
Pour accompagner ce délicieux gâteau, pourquoi ne pas opter pour une bière blonde légère qui rappellera celle utilisée dans la recette ?
L’info en plus
Ce gâteau original est idéal pour célébrer la fête de la bière chez vous. En accompagnement de quelques pintes de bières fraîches, c’est le succès assuré !
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Comment présenter votre gâteau
Servez votre gâteau sur un joli plat à gâteau, coupé en parts généreuses. Pour une présentation encore plus festive, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace ou le décorer de quelques fruits frais.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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