Recette biscuits piñata de Pâques

Recette biscuits piñata de Pâques

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Les biscuits piñata de Pâques sont une surprise en bouche, parfaite pour les gourmands et les amateurs de couleurs vives dans leur assiette. Ces joyeux biscuits cachent en leur cœur des bonbons multicolores qui émerveilleront petits et grands. C’est un délice à confectionner ! Enfile ton tablier de chef pâtissier et c’est parti pour une aventure sucrée qui égayera ta table de Pâques.

60 minutes

15 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un bol, mélange la farine et le sucre glace. Ajoute le beurre coupé en petits morceaux et sable la pâte *en frottant le beurre avec le mélange sec jusqu’à obtenir une texture de sable*.

Étape 3

Ajoute l’œuf et l’extrait de vanille à la pâte. Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Divise la pâte en quatre parts égales. Dans chaque part, incorpore un colorant alimentaire différent pour obtenir des pâtes de couleurs variées.

Étape 5

Place la pâte au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

Étape 6

Étale chaque boule de pâte sur environ 5 mm d’épaisseur. Utilise les emporte-pièces pour découper des formes de lapin ou d’œuf.

Étape 7

Avec un petit emporte-pièce, découpe des cercles ou des formes dans certaines des plus grandes formes pour créer des fenêtres.

Étape 8

Assemble les biscuits en plaçant une base de biscuit pleine, puis un biscuit avec une fenêtre et enfin une autre base pleine. Entre chaque couche, place des bonbons.

Étape 9

Place les biscuits assemblés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfourne pendant 15 minutes.

Étape 10

Laisse refroidir les biscuits avant de les déguster.

Basile Fermoncourt

Mon astuce de chef

Pour que tes biscuits aient des bords bien nets, refroidis la pâte avant de la découper. Une pâte froide se coupe toujours mieux.

Boisson pour accompagner

Un chocolat chaud maison s’accordera merveilleusement bien avec ces biscuits piñata, apportant un moment de douceur et de réconfort.

L’info en plus

Les biscuits piñata tirent leur nom des traditionnelles piñatas mexicaines, cassées pour laisser échapper des bonbons et des surprises cachées. C’est une manière ludique d’apporter une touche festive à des biscuits classiques.

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