Découvrez cette recette originale de tartelettes au citron et praliné. Mariant l’acidité du citron et la douceur du praliné, ces petites douceurs sont idéales pour finir un repas en beauté. Simple à réaliser, mais très élégante, cette recette émerveillera vos papilles tout en ajoutant une touche décorative à votre table.
30 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Garnissez les moules à tartelettes avec la pâte sablée.
Étape 2
Enfournez les fonds de tarte pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laissez-les refroidir.
Étape 3
Fouettez la crème de citron dans un robot pâtissier pour qu’elle soit bien lisse.
Étape 4
Remplissez la poche à douille avec la crème de citron et garnissez chaque fond de tartelette d’une couche de crème lisse.
Étape 5
Étalez une fine couche de praliné sur la crème de citron.
Étape 6
Finalisez la décoration avec les pétales de fleurs comestibles et un saupoudrage léger de sucre glacé pour l’effet neigeux.
Mon astuce de chef
Pour une présentation encore plus élégante, utilisez des pétales de fleurs comme la pensée ou la violette cristallisée qui ajouteront couleur et texture à vos tartelettes.
Accord Dessert
Accompagnez ces tartelettes d’un thé Earl Grey pour un mariage de saveurs subtils qui s’équilibreront parfaitement avec l’acidité du citron.
L’info en plus
Les tartelettes au citron sont un dessert d’origine britannique, apprécié pour la fraîcheur du citron et la délicatesse du praliné qui s’accorde parfaitement. Les fleurs comestibles ajoutent une touche florale et décorative très prisée en pâtisserie moderne.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Mélange de Fleurs Comestibles Parfumé 25g | Fleurs de Rose, Souci, Bleuet - Mélange de Fleurs Colorées ComestiblesLes fleurs comestibles Berryz sont le complément idéal à la cuisine raffinée. Affiner de délicieux plats et salades... ou que diriez-vous d'un fantastique beurre aux fleurs ? Ces fleurs comestibles de haute qualité donnent également une touche très particulière à de délicieuses friandises, desserts, glaces, gâteaux ou pâtisseries. Fleurs séchées berryz : des pétales purs sans calices ! Le cadeau idéal. Contient naturellement des ingrédients très intéressants tels que : des huiles essentielles, des tanins et de l'acide tannique, des anthocyanes et des saponines. BLOOM DREAM : 100% pétales - rien d'autre : Sans sucre ajouté, sans colorant ni conservateur, sans exhausteur de goût. Serait-ce avec du savon aux fleurs ? Les fleurs comestibles Berryz sont également idéales pour fabriquer un excellent savon fait maison. Ingrédients Pétales de rose rouge, pétales de rose rose, pétales de souci, pétales de bleuet12,99 € -
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Highkit Lot de 10 Moule a Tarte à Fond Amovible, Mini 10 cm X10Ensemble de 10 pcs : 10 moules mini tartelettes de diamètre 10cm x profondeur 2cm. Utilisé pour faire des tartes, tartes hachées, tartes aux fruits, gâteaux au fromage à la crème, gâteaux au chocolat, pizzas, muffins et autres délicieux desserts. Conception de fond de tarte amovible : Le fond de tarte amovible permet un retrait facile sans détruire la forme de la tarte, et facile à nettoyer après utilisation. Matériau en acier au carbone de haute qualité : Fabriqué en acier au carbone épaissi et solide, robuste et durable, pas facile à plier et à déformer. Dans le même temps, la conception de bord de rainure structurellement stable permet de produire des tartes avec une apparence de dentelle attrayante. Revêtement antiadhésif : Le revêtement antiadhésif est traité avec silicone , qui n'est pas facile à décoller et à rouiller; il est non seulement facile à démouler, mais aussi a une bonne conductivité thermique. Une plus petite quantité d'huile peut être utilisée pour obtenir un chauffage uniforme et rendre la cuisson plus pratique. Plus facile de nettoyer avec une brosse en silicone supplémentaire : Pour prolonger la durée de vie du produit, veuillez ne pas essuyer avec des objets métalliques tranchants. C’est pourquoi nous vous avons préparé une éponge de silicone supplémentaire. Il est recommandé d'utiliser une brosse à vaisselle douce pour éliminer les résidus dans le récipient après utilisation, puis lavez le récipient avec de l'eau tiède et une petite quantité de détergent neutre, rangez-le après le séchage.17,99 € -
Fousenuk 10 pièces Moule a Tarte 10cm, Moules à Tarte Cannelé Ronde【Haute qualité】 Le moule à tarte est fabriqué en acier au carbone de haute qualité, qui est robuste et durable, pas facile à rouiller, à plier et à déformer, et le bord du moule à tarte est conçu avec des rainures pour garantir que le gâteau a un aspect attrayant bord festonné 【Base amovible】 Le moule à tarte a une base amovible, qui est facile à retirer et ne détruira pas la forme du gâteau, pratique à nettoyer après utilisation 【NON-ADHÉSIF】 Le moule à tarte est livré avec un revêtement antiadhésif, facile à démouler, a une bonne conductivité thermique et peut atteindre un chauffage uniforme même avec moins d'huile, vous aidant à faire facilement de délicieux gâteaux 【Polyvalent】 Le diamètre du plateau à tarte est de 10 cm, il peut être utilisé pour la tarte à la crème, le gâteau aux fruits, la tarte aux fruits, le gâteau au fromage à la crème, le gâteau au chocolat, la pizza, les muffins et autres desserts 【Spécifications du produit】 L'ensemble contient 10 moules à tarte et 1 brosse de nettoyage. Les moules à tarte sont de couleur noire. L'ensemble de super capacité vous aide à terminer la cuisson. La brosse de nettoyage peut vous aider à nettoyer facilement les moules à tarte après utilisation13,99 €
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Moulinex - Bake Simple Robot Pâtissier compact fouet, batteur et crochetCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €79,99 €-24% -
Moulinex - Bake Essential Robot Pâtissier Bol - 4.8 L - Inox - NoirGRANDE CAPACITÉ : robot pâtissier doté d'un bol en acier inoxydable de 4.8 L qui assure chaque jour la préparation de copieux repas pour toute la famille RÉSULTATS PARFAITS : obtenez des préparations homogènes et parfaitement lisses grâce au mouvement planétaire DES ÉMULSIONS PARFAITES : des résultats légers et aérés pour les ingrédients tels que les blancs d'œufs, les crèmes et les meringues (jusqu'à 800 ml de crème) DES PÂTES PARFAITES : mélange de façon homogène les préparations comme les pâtes à tarte, à gâteau et à biscuit (jusqu'à 1.8kg de pâte) RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets PÉTRISSAGE PARFAIT : un crochet pétrisseur en métal solide vous permet de préparer des pâtes plus épaisses telles que des pâtes à pain, à brioche et des pâtes brisées (jusqu'à 500 g de farine) EFFICACITÉ ET POLYVALENCE : un moteur puissant de 800W et un kit de pâtisserie complet vous aident à réaliser rapidement de nombreuses recettes, toujours parfaitement réussies ACCESSOIRE DE HACHOIR À VIANDE : le hachoir à viande comprend deux grilles en acier inoxydable pour réaliser différents types de préparations et déguster de savoureux steaks hachés, boulettes de viande... CONTRÔLES FACILES : 6 vitesses faciles à utiliser et une fonction pulse pour répondre à tous vos besoins de mélange CONTENU : robot pâtissier Bake Essential, fouet, batteur, crochet pétrisseur, hachoir à viande avec deux grilles en acier inoxydable, couvercle en plastique149,99 €119,99 €-20%
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Poche a Douille Patisserie 40 Pcs, Nifogo Douille Patisserie, Kit Patisserie, Accessoire Patisserie, Ustensiles à Pâtisseriekit Patisserie 40pcs: Les accessoires abondants peuvent satisfaire une variété d'idées de desserts. Comprend: 10 douilles, 20 poche a douille, 1 poche a douille en silicone, 2 coupleurs, 3 grattoir à pâte, 3 attaches de câble, 1 brosse, 1 E-LIVRE E-livre & Satisfait: Livré avec des E-LIVRE et des RECETTES. Si le produit que vous recevez présente des problèmes de qualité, veuillez nous contacter dès que possible. Nous apporterons une solution satisfaisante Facile à utiliser: Le jeu de douilles patisserie est pratique à installer, il suffit d'appuyer sur votre poche à douille en silicone, il créera un glaçage à partir de la buse de décoration et vous pourrez créer de beaux boutons floraux comme vous le souhaitez Sécurité des Matériaux: Tous les accessoires répondent aux normes alimentaires, fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire de haute qualité, en silicone et en plastiques de haute qualité. Facile à nettoyer et durable, Haute résistance à la rouille, Bords lisses et lave-vaisselle sont sûrs Cadeau idéal: Cadeau idéal pour un anniversaire, un anniversaire et Pâques. Vous obtiendrez un kit complet de cuisson de gâteaux pour cuire n'importe quel gâteau en tant que débutant et professionnel7,97 € -
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Comment présenter
Présentez vos tartelettes sur un plateau de présentation en verre pour mettre en valeur les couleurs des fleurs comestibles. Un tel plateau, d’origine française, apportera élégance et transparence à votre dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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HOME DECO FACTORY Plateau de Présentation Double en Verre 25 cm DoréPRÉSENTATION DOUBLE : ses deux niveaux exposent desserts et amuse-bouches. Un service élégant et pratique ACCENTS DORÉS : ses touches chic subliment la présentation. Un plateau déco qui se démarque EN VERRE : sa transparence met en valeur vos préparations. Aussi esthétique que fonctionnel POUR VOS RÉCEPTIONS : idéal pour mignardises, fruits ou verrines. Un service qui impressionne IDÉE CADEAU : élégant et raffiné, il fait toujours plaisir. Parfait à offrir en toute occasion17,99 €11,99 €-33% -
Plat de Présentation en Verre 31,5 cm – Grand Plateau de Service Transparent, Plat à Gâteau, Plateau Dessert, Fromage, Apéritif, Fruits et Décoration de Table✔ ÉLÉGANT ET INTEMPOREL: Ce grand plat de présentation en verre transparent apporte une touche raffinée à toutes les tables. Son design élégant s’adapte parfaitement aux décorations modernes, classiques ou contemporaines. ✔ FORMAT GÉNÉREUX DE 31,5 cm: Avec son diamètre de 31,5 cm, ce plateau de service offre suffisamment d’espace pour présenter gâteaux, tartes, cheesecakes, pâtisseries, cupcakes, biscuits et desserts de fête. ✔ IDÉAL POUR APÉRITIFS ET FROMAGES: Parfait comme plateau apéritif ou plateau à fromage pour servir charcuterie, fruits, pain, amuse-bouches, sushi, sandwichs, salades et autres préparations maison. ✔ POLYVALENT POUR LA DÉCORATION: Utilisez-le également comme plateau décoratif pour bougies, vases, compositions florales ou décorations saisonnières sur une table à manger, une table basse ou un buffet. ✔ VERRE RÉSISTANT ET ENTRETIEN FACILE: Fabriqué en verre transparent de qualité, ce plat de service est durable, stable et facile à nettoyer pour une utilisation quotidienne ou lors de réceptions et événements.19,99 €
