Rien de tel que des cupcakes de Noël pour apporter une touche festive à vos tables de fin d’année. Ces petits gâteaux moelleux sont parfaits pour émerveiller vos convives grâce à leur simplicité déconcertante et leur goût délicieux. Associés à des décorations colorées, ils deviendront rapidement le dessert favori de vos fêtes. Partons ensemble à la découverte de la recette idéale pour réaliser des cupcakes de Noël irréprochables.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ces cupcakes sont très énergétiques et riches en sucre.
Protéines : Apport en protéines modéré.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en calories et en sucre.
Par 100 g de recette
405 kcal
Prot. 5.4 g —
Gluc. 57.7 g —
Lip. 16.6 g
Par portion (4 parts)
867 kcal
Prot. 11.5 g —
Gluc. 123.6 g —
Lip. 35.5 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 405 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.6 g |
| dont acides gras saturés | 9.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 57.7 g |
| dont sucres | 35.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.4 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.18 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez la farine et la levure tamisées, ainsi que l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
2. Cuisson des cupcakes
Répartissez la pâte dans des moules à cupcakes en silicone ou en papier, en les remplissant aux trois quarts. Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir sur une grille.
3. Préparation du glaçage
Dans un bol, mélangez le sucre glace avec quelques gouttes d’eau jusqu’à obtention d’un glaçage épais. Divisez ce mélange dans deux bols distincts. Colorez un bol avec le colorant rouge et l’autre avec le colorant vert.
4. Décoration
À l’aide d’une poche à douille, décorez les cupcakes refroidis avec les glaçages colorés. Parsemez de confettis en sucre pour une touche festive supplémentaire.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des éclats de noisette à votre pâte avant la cuisson. Cela apportera une texture croquante et un goût unique à vos cupcakes.
Chocolat chaud épicé
Pour accompagner ces cupcakes de Noël, quoi de mieux qu’un chocolat chaud épicé. Ajoutez une pincée de cannelle et un soupçon de vanille à votre chocolat chaud pour une boisson des fêtes parfaite.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, le cupcake a traversé les frontières pour se faire une place sur nos tables de fête. Son nom est dérivé de sa cuisson originale dans une ‘cup’, qui signifie tasse. Aujourd’hui, il se décline en une multitude de saveurs et de décorations.
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Comment présenter
Disposez vos cupcakes sur un présentoir à plusieurs niveaux pour créer un bel effet de hauteur et les mettre en valeur lors de votre repas de Noël. Utilisez des assiettes à dessert festonnées pour un rendu encore plus raffiné.
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