Recette facile : comment créer un bouquet de biscuits sablés ?

Recette facile : comment créer un bouquet de biscuits sablés ?

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Black Friday pâtisserie
Noël pâtisserie

Créer un bouquet de biscuits sablés est une idée aussi délicieuse que charmante. Cette activité permet non seulement de régaler les papilles mais aussi d’égayer votre table avec un dessert original à offrir ou à partager.

30 minutes

12 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Assez calorique

Synthèse express

Profil : Ce bouquet de biscuits sablés est assez énergétique.
Protéines : Le plat est pauvre en protéines.
Sel : La recette est faible en sel.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et sucres.

Par 100 g de recette
464 kcal
Prot. 5.5 g — Gluc. 60.9 g — Lip. 21.8 g
Par portion (4 parts)
553 kcal
Prot. 6.5 g — Gluc. 72.6 g — Lip. 25.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 464 kcal
Lipides
Matières grasses 21.8 g
dont acides gras saturés 13.5 g
Glucides
Glucides totaux 60.9 g
dont sucres 21.6 g
Autres
Protéines 5.5 g
Fibres 1.6 g
Sel 0.01 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Dans un bol, mélangez la farine et le sucre glace. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux, puis l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Colorer et découper

Divisez la pâte en plusieurs parts et ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire à chaque portion. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné puis découpez des formes avec l’emporte-pièce.

3. Cuisson

Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 12 minutes.

4. Assembler le bouquet

Une fois les biscuits refroidis, insérez délicatement un pique à brochette dans chaque biscuit pour former le bouquet.

Clémentine Lerougeard

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus raffinée, badigeonnez légèrement vos biscuits de dorure avant la cuisson pour un effet brillant.

Infusion à la menthe

Une infusion à la menthe fraîche apporte une note de fraîcheur qui contraste agréablement avec la douceur des biscuits.

L’info en plus

Datant du Moyen Âge, les biscuits sablés sont originaires de Sablé-sur-Sarthe en France. Ils sont connus pour leur texture délicate qui fond dans la bouche.

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Comment présenter

Disposez votre bouquet de biscuits sablés dans un vase ou un pot en céramique pour une présentation élégante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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