Recette de barre citron framboise : un délice à savourer

Recette de barre citron framboise : un délice à savourer

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Découvrez une explosion de saveurs fruitées et acidulées avec notre recette de barres citron framboise. Ce délice simple à réaliser saura enchanter vos papilles et celles de vos proches par sa fraîcheur et son doux mélange de goût.

25 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Énergétique Assez sucré Contient du sel

Synthèse express

Profil : Plat très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport en protéines relativement faible.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de son apport calorique élevé.

Par 100 g de recette
381 kcal
Prot. 3 g — Gluc. 55 g — Lip. 16.6 g
Par portion (4 parts)
866 kcal
Prot. 6.8 g — Gluc. 125 g — Lip. 37.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 381 kcal
Lipides
Matières grasses 16.6 g
dont acides gras saturés 9.4 g
Glucides
Glucides totaux 55 g
dont sucres 41.8 g
Autres
Protéines 3 g
Fibres 1.6 g
Sel 0.34 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la base biscuitée

Mélangez les biscuits émiettés avec le beurre fondu et le sucre glace. Pressez ce mélange au fond d’un moule à pâtisserie rectangulaire.

2. Préparer l’appareil au citron

Dans un mixeur, combinez le chocolat blanc fondu, le sucre en poudre, le jus de citron et la crème pâtissière en poudre jusqu’à obtenir une consistance homogène.

3. Incorporer les framboises

Ajoutez les framboises surgelées à l’appareil et incorporez délicatement.

4. Cuire

Versez le mélange sur la base biscuitée et enfournez à 180°C pendant 35 minutes. Laissez refroidir avant de découper en barres.

Clémentine Lerougeard

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus croquante, vous pouvez ajouter quelques éclats de pistaches concassées sur le dessus avant la cuisson.

Thé glacé au citron

Le thé glacé au citron, par sa douceur et ses notes citronnées, accompagnera parfaitement ces barres et sublimera leur fraîcheur.

L’info en plus

Originaire des influences anglo-saxonnes, cette recette de barres emprunte ses méthodes de biscuitage des traditionnelles tartes au beurre.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Présenter avec élégance

Disposez les barres sur un joli présentoir à dessert, idéalement en céramique blanche, pour faire ressortir les couleurs vives des fruits.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    【De Haute Qualité et Durable】Les plateau MALACASA sont fabriquées en porcelaine de haute qualité et présentent un fini élégant et lisse. Elles sont faciles à nettoyer. Elles peuvent être utilisées au micro-ondes, au four, au lave-vaisselle et au réfrigérateur. Le support métallique doit être lavé à la main. 【Polyvalent】 Macarons, cupcakes, fruits de saison, mini-sandwichs, rouleaux de sushi, plateaux de fromages, nuggets de poulet, biscuits... Quoi que vous prépariez pour votre fête, ce plateau aperitif peut tout accueillir sans problème. Ce plateau à plusieurs étages est le clou de toute fête, et ses étages amovibles facilitent son utilisation au quotidien. 【Gain de Place】Avec ses dimensions de 30.5 x 15,3 cm, ce plateau de service rectangulaire à trois étages exploite pleinement l'espace vertical. Il permet de disposer les plats de manière harmonieuse et esthétique, rehaussant immédiatement la présentation de vos mets. Lorsqu'il n'est pas utilisé, les plateaux s'empilent facilement pour un rangement pratique. 【Un Design Séduisant】Grâce à sa partie avant inclinée, ce grand plateau peut être orienté vers la gauche ou vers la droite selon les besoins. Grâce à sa conception à trois niveaux, les invités peuvent facilement se servir des mets délicieux que vous avez préparés, quel que soit le côté du support. 【Le Cadeau Idéal】Cette grande étagère à plateau de service est parfaite pour une utilisation à l'intérieur comme à l'extérieur. Elle constitue également un cadeau idéal pour vos proches à l'occasion d'un anniversaire, d'un mariage, d'un emménagement ou simplement pour leur faire plaisir.
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