Découvrez la gourmandise venue d’Asie qui séduit petits et grands : les bubble waffles. Ces gaufres moelleuses et alvéolées apportent une touche ludique à vos desserts. Parfaites pour un goûter ou une soirée entre amis, elles s’accommodent des toppings les plus variés. Plongez dans l’univers savoureux de cette spécialité et épatez vos proches avec cette recette simple et délicieuse.
10 minutes
5 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette assez énergétique avec une teneur modérée en protéines.
Protéines : Les gaufres apportent une quantité modérée de protéines.
Sel : Le plat est relativement salé, principalement dû à la levure chimique et au beurre.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en calories et graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 253 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.3 g |
| dont acides gras saturés | 5.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 32.4 g |
| dont sucres | 9.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.4 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 0.82 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Ajoutez le lait, les œufs et le beurre fondu, puis incorporez la vanille. Mélangez la préparation jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Chauffez le gaufrier
Faites chauffer le gaufrier à bulles selon les instructions de votre appareil.
3. Cuire les bubble waffles
Versez une louche de pâte dans le gaufrier à bulles. Faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que la gaufre soit dorée et moelleuse.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus légère, laissez reposer votre pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de la cuire.
Milkshake à la vanille
La douceur et la fraîcheur du milkshake à la vanille s’accordent parfaitement avec ces gaufres. Ajoutez une touche de chantilly pour plus de gourmandise.
L’info en plus
Les bubble waffles proviennent de Hong Kong, où elles sont également connues sous le nom d’egg waffles. Ce dessert iconique est souvent apprécié dans la rue, garni de fruits, de sirop ou de crème glacée.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
VEVOR Gaufrier Commercial 1400 W, Appareil à Gaufre à Bulles, en Acier Inoxydable, Antiadhésif, Rotatif à 180 °, avec Contrôle de la Température et du Temps, pour Restaurant Boulangerie, Snack-barPréparez rapidement de délicieuses gaufres : notre gaufrier à bulles rond haute puissance de 1400 W peut facilement préparer une délicieuse gaufre aux œufs en quelques minutes seulement, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, vous faisant gagner du temps et vous offrant un petit-déjeuner facile. Les tubes chauffants uniformément répartis assurent que vos gaufres sont cuites uniformément. Préparez-vous à déguster de délicieuses gaufres farcies de vos garnitures préférées. Chauffage à bascule : cette machine à crêpes aux œufs rotative pivote à 180 degrés, assurant une répartition uniforme de la pâte pour une meilleure mise en forme. Le chauffage à température constante des deux côtés équilibre la chaleur, rendant les gaufres aux œufs croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, parfaites pour votre boutique de desserts. Contrôle précis de la température et du temps de cuisson : ce gaufrier à bulles d'œufs est conçu avec un bouton de contrôle de la température (122-482 °F / 50-300 °C) qui peut être ajusté selon vos besoins. Grâce à une préparation individuelle et à des alertes sonores, il est facile à utiliser : il vous avertit d'ajouter de la pâte et indique quand les gaufres sont cuites, vous n'avez donc pas besoin de le surveiller en permanence. Facile à nettoyer : la plaque de cuisson est recouverte d'une couche antiadhésive, ce qui vous permet de démouler complètement les gaufres. Le nettoyage ultérieur est simple ; il suffit de l'essuyer avec une brosse douce ou un chiffon doux et sec. De plus, des canaux de débordement supplémentaires maintiennent efficacement votre plan de travail propre contre les déversements de pâte. N'hésitez pas, faites l'expérience d'un fonctionnement pratique et d'un environnement propre. Applications polyvalentes : cette machine à crêpes aux œufs est idéale pour la cuisine maison et les réunions entre amis, où vous pouvez ajouter librement des décorations comme du chocolat et des bonbons pour rehausser la saveur des gaufres chaudes. Il est également largement utilisé dans les cafés et les restaurants haut de gamme. Des gaufres parfaitement cuites, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, vous attendent.74,90 €
-
Princess Appareil à bubble waffles – Gaufrier hexagonal à structure en bulles, plaques antiadhésives, idéal pour snacks sucrés et salésPréparez des bubble waffles tendance à la maison – Créez d’authentiques gaufres hexagonales à la texture moelleuse, parfaites pour des garnitures sucrées ou salées Prêtes en 3 à 5 minutes – Chauffe rapide et répartition uniforme de la pâte en retournant l’appareil pour des résultats dorés à l’extérieur et moelleux à l’intérieur Revêtement antiadhésif pour des résultats parfaits – Empêche les gaufres de coller ou de brûler, facilitant leur retrait et le nettoyage Sûr et facile à utiliser – Poignée froide au toucher, pieds antidérapants et contrôle automatique de la température pour une utilisation en toute sécurité, même avec des enfants Options polyvalentes et ludiques – Roulez-les en forme de cornet et personnalisez-les avec des fruits, du chocolat, de la glace ou des garnitures salées pour des snacks créatifs29,99 €22,99 €-23%
Comment présenter
Servez vos bubble waffles encore tièdes dans un cornet en papier pour un effet street-food. Ajoutez des toppings comme des fruits frais, de la crème chantilly ou des pépites de chocolat pour personnaliser chaque portion.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Garcia de Pou CP400J 250 Cornets en papier 400 gr Journal, Papier, blanc, 29.5 x 29 x 20 cmFabriqué en papier sulfurisé parchemin Mesure 34 cm de long, 24 cm de hauteur Disponible en couleur blanc16,26 €
-
Extiff Lot de 100 Cornets en Carton Recyclé à Marrons Chauds ou Fruits Secs ou Frais 100% Recyclable - Evenement et Mariage (Cornet 17x24)Lot de 100 Cornets à marrons chauds, fruits ou autre aliments Dimensions : 17 x 24 cm Fabriqués à base de papier kraft marron recyclé avec intérieur blanc. Idéal pour la vente à emporter et/ou pour transporter vos marrons chaud, fruits et autres aliments Résiste à la chaleur, mais attention, ne peut pas contenir de produits gras !13,90 €




