Préparez-vous à succomber au charme de ce délicieux Brownie aux biscuits Oreo et noix de pécan. Une recette gourmande qui marie le fondant du brownie, le croquant des noix de pécan et le goût inimitable des biscuits Oreo. Alors, prêt à enchanter vos papilles ? C’est parti pour une aventure culinaire irrésistible !
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. L’astuce ici est de veiller à ce que le récipient contenant le chocolat ne touche pas l’eau pour éviter que le chocolat ne brûle.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Pour cela, utilisez votre batteur électrique. Ajoutez ensuite la farine en pluie tout en continuant de remuer.
Étape 3
Incorporez délicatement le mélange beurre-chocolat à votre préparation. Ajoutez ensuite les biscuits Oreo grossièrement émiettés ainsi que les noix de pécan concassées.
Étape 4
Versez la pâte dans votre moule carré préalablement beurré et enfournez pendant 20 minutes.
Mon astuce de chef
Petit conseil : Pour vérifier la cuisson de votre brownie, piquez-le avec la pointe d’un couteau. Si elle ressort propre, c’est que votre brownie est parfaitement cuit.
Un bon café
Le goût corsé du café contrebalance parfaitement le côté sucré du brownie, pour une dégustation tout en harmonie.
L’info en plus
Le Brownie est un gâteau au chocolat fondant par endroits et contenant des morceaux de noix croquants, originaire des États-Unis. Son nom vient de sa couleur marron (brown en anglais). Il a été inventé par un chef de l’hôtel Palmer House à Chicago en 1893.
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Comment présenter ce délice ?
Servez votre Brownie dans de jolies assiettes à dessert, accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un peu de crème anglaise pour encore plus de gourmandise. Parsemez le dessus du brownie avec quelques miettes de biscuits Oreo et noix de pécan pour la touche finale.
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