Les churros sont ces délices sucrés que l’on adore déguster lors de fêtes foraines ou de célébrations comme Mardi Gras. Ces bâtonnets dorés et croustillants sauront émerveiller les papilles de petits et grands. N’attendez plus pour découvrir la recette parfaite pour préparer des churros pour 4 personnes, même à la maison !
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, faites chauffer l’eau avec le sel et le sucre vanillé jusqu’à ébullition.
Étape 2
Hors du feu, ajoutez d’un seul coup la farine et mélangez énergiquement à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Transférez la pâte dans une poche à douille munie d’une douille cannelée.
Étape 4
Faites chauffer l’huile dans une friteuse à 180°C. À l’aide de la poche à douille, formez des bâtonnets de pâte directement dans l’huile chaude.
Étape 5
Laissez cuire les churros jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés puis égouttez-les sur du papier absorbant.
Étape 6
Enrobez les churros encore chauds de sucre en poudre.
Mon astuce de chef
Pour obtenir des churros encore plus croustillants, vous pouvez les saupoudrer d’un mélange de sucre et de cannelle dès leur sortie de l’huile.Chocolat chaud
Un chocolat chaud bien épais et onctueux sera l’accompagnement parfait pour tremper vos churros et les savourer encore plus !
L’info en plus
Les churros ont des origines espagnoles et sont souvent consommés au petit-déjeuner avec du chocolat chaud. Simples à réaliser, ils sont également très populaires en Amérique latine et dans de nombreux festivals à travers le monde.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez vos churros dans un plat à gâteau pour une présentation conviviale. Disposez-les en éventail et accompagnez d’un petit bol de sauce au chocolat pour la touche gourmande.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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FORMEGOLOSE, Moule à cake lisse Ø 28 cm, Acier avec revêtement antiadhésif, NoirPOLYVALENT : offre à l'imagination du consommateur mille façons de s'exprimer. MATÉRIEL: Acier Hi-Top avec revêtement antiadhésif double couche qui, grâce à sa conductivité thermique particulière et sa faible épaisseur, offre d'excellentes performances en toute occasion, CUISINE SAINE - SANS GRAISSE : Revêtement antiadhésif idéal pour une cuisine saine, avec moins de matière grasse, grâce au haut pouvoir antiadhésif. AUTRES CARACTÉRISTIQUES : sans BPA, PFOA et métaux lourds ; Température maximale : 230° ; Résistant aux rayures ; Facile à nettoyer ; Garantie 2 ans. DIMENSIONS : Ø 28 x 5,2 cm6,99 € -
Zenker 6502 Moule à manqué à charnière 24 cm, moule rond, moule à gâteau, Acier, Noir, 24 x 24 x 6,5 cmDESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à manqué à charnière. Notre moule à manqué rond est idéal pour cuire vos gâteaux ! Vous pouvez également préparer des gâteaux froids. Grâce à la charnière, le démoulage est très facile, il suffit de l'ouvrir pour démouler le gâteau. CONSEILS : Ce moule à manqué ne passe pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans le moule à manqué et graissez-le avant d'y verser la préparation. Laissez le gâteau refroidir au moins 10 minutes avant de le démouler. Notre moule résiste à une chaleur allant jusqu'à 230°C. COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en téflon anti-adhérent. CONTENU : 1 x moule à manqué à charnière 24 cm. GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans.18,99 €9,59 €-49%
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