Les crêpes sont un mets incontournable dans la cuisine française, aussi bien appréciées par les petits que les grands. Faciles à réaliser, elles sont idéales pour un petit-déjeuner gourmand ou une douce collation. Découvrez nos astuces infaillibles pour des crêpes moelleuses à souhait.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette riche et énergétique, idéale pour les amateurs de douceurs.
Protéines : Apporte une source de protéines principalement grâce au lait et aux œufs.
Sel : La teneur en sel est assez élevée, notamment en raison du beurre utilisé.
À consommer plutôt occasionnellement, en accompagnant de fruits ou légumes pour équilibrer.
Par 100 g de recette
438 kcal
Prot. 12.3 g —
Gluc. 60.4 g —
Lip. 15.8 g
Par portion (4 parts)
472 kcal
Prot. 13.2 g —
Gluc. 65.1 g —
Lip. 17 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 438 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.8 g |
| dont acides gras saturés | 8.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 60.4 g |
| dont sucres | 16.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 12.3 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 0.49 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la pâte
Dans un blender, mélangez la farine, le sucre, le sel, le lait en poudre et les œufs en poudre. Ajoutez lentement 500 ml d’eau tout en mixant jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
2. Cuire les crêpes
Faites fondre un peu de beurre dans une poêle à crêpes chaude. Versez une louche de pâte, puis étalez-la en inclinant la poêle. Laissez cuire jusqu’à ce que le dessous soit doré, puis retournez la crêpe pour cuire l’autre côté.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus moelleuses, laissez reposer la pâte pendant 30 minutes avant de cuire.
Accompagner avec une boisson chocolatée
Un chocolat chaud maison aux épices s’accorde parfaitement avec la douceur des crêpes, rehaussant leur saveur.
L’info en plus
Les crêpes font partie intégrante de la tradition culinaire bretonne et sont souvent associées à des fêtes locales.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Œuf en Poudre (1 kg) | Œufs Pasteurisés Sans Gluten | Œuf Déshydraté | Sans Additifs | Produits Sans Lactose | Présentation en Sachet Zip【 Polyvalence 】 L'œuf en poudre offre une grande polyvalence, vous permettant de l'utiliser dans une large variété de recettes. Des plats salés aux desserts sucrés, il s'adapte à toutes les préparations 【 Préparation 】 Idéal pour ceux qui recherchent la commodité en cuisine. Mélangez une partie d'œuf en poudre avec trois parties d'eau pour obtenir une texture homogène prête à être utilisée 【 Durabilité 】 Élaboré à 100 % avec des œufs, sans additifs, garantissant une qualité et une fraîcheur exceptionnelles. Emballé dans un sachet zip sous vide, il conserve ses propriétés pendant longtemps 【 Adapté à Toutes Recettes 】 Des plats salés aux desserts, ce produit est parfait pour toutes les recettes. Sa polyvalence et sa facilité d'utilisation en font un ingrédient indispensable 【 Sans Gluten 】 Nos œufs déshydratés sont pasteurisés et sans gluten, adaptés aux personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques. Profitez de la qualité d’un produit haut de gamme32,55 € -
Œuf en Poudre (1 kg) | Œufs Pasteurisés Sans Gluten | Œuf Déshydraté | Sans Additifs | Produits Sans Lactose | Présentation en Sachet Zip (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack 【 Polyvalence 】 L'œuf en poudre offre une grande polyvalence, vous permettant de l'utiliser dans une large variété de recettes. Des plats salés aux desserts sucrés, il s'adapte à toutes les préparations 【 Préparation 】 Idéal pour ceux qui recherchent la commodité en cuisine. Mélangez une partie d'œuf en poudre avec trois parties d'eau pour obtenir une texture homogène prête à être utilisée 【 Durabilité 】 Élaboré à 100 % avec des œufs, sans additifs, garantissant une qualité et une fraîcheur exceptionnelles. Emballé dans un sachet zip sous vide, il conserve ses propriétés pendant longtemps 【 Adapté à Toutes Recettes 】 Des plats salés aux desserts, ce produit est parfait pour toutes les recettes. Sa polyvalence et sa facilité d'utilisation en font un ingrédient indispensable 【 Sans Gluten 】 Nos œufs déshydratés sont pasteurisés et sans gluten, adaptés aux personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques. Profitez de la qualité d’un produit haut de gamme65,10 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Pour une présentation élégante, empilez trois ou quatre crêpes sur une assiette à dessert et saupoudrez-les de sucre glace ou de cacao.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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