Cupcakes de Pâques au chocolat blanc : recette gourmande

Cupcakes de Pâques au chocolat blanc : recette gourmande

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Black Friday pâtisserie
Noël pâtisserie
La magie de Pâques se prépare aussi en cuisine avec ces délicieux cupcakes au chocolat blanc. Faciles à réaliser, ces petits gâteaux apporteront une touche gourmande et festive à votre table. En suivant cette recette, vous découvrirez à quel point il est simple de créer des douceurs qui raviront les petits comme les grands.

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Faites fondre le beurre et le chocolat blanc au bain-marie *technique de cuisson douce où l’on place un récipient dans un autre contenant de l’eau chaude*.

Étape 3

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

Étape 4

Ajoutez les œufs, le sucre, le mélange beurre-chocolat fondu, et la vanille liquide aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène *mélange uniforme*.

Étape 5

Divisez la pâte en autant de portions que de colorants alimentaires disponibles. Ajoutez délicatement quelques gouttes de colorant dans chaque portion.

Étape 6

Versez la pâte dans des moules à muffins en remplissant aux deux tiers.

Étape 7

Enfournez pour 20 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un cure-dent au centre d’un cupcake : s’il en ressort propre, c’est cuit.

Étape 8

Pour la décoration, utilisez une poche à douille *ustensile qui permet de réaliser des décors en pâte avec précision* pour ajouter du chocolat blanc fondu sur les cupcakes refroidis.

Clémentine Lerougeard

Mon astuce de chef

Pour éviter d’éventuels grumeaux *morceaux de farine non mélangés*, tamisez la farine avant de l’incorporer au mélange.

Pour accompagner ce dessert

Rien de tel qu’un bon chocolat chaud vanillé, qui renforcera les douces saveurs de votre pâte.

L’info en plus

Les cupcakes sont originaires des États-Unis et étaient à l’origine préparés dans de petits ramequins en porcelaine. Leur popularité a explosé grâce à leur simplicité et leur variété infinie de décors.

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Comment présenter

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