Noël est l’occasion rêvée de s’essayer à des créations gourmandes et ludiques. Pour émerveiller petits et grands, pourquoi ne pas réaliser un gâteau renne de Noël aussi adorable que délicieux ? Voici une recette facile qui mettra de la magie sur votre table sans l’utilisation de pâte à sucre.
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Dessert gourmand et énergique, riche en graisses et en sucres.
Protéines : Teneur en protéines modérée, issue principalement des œufs.
Sel : Contient une quantité notable de sel, à consommer avec modération.
À déguster occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 396 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 22.1 g |
| dont acides gras saturés | 13.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 45.4 g |
| dont sucres | 25.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.5 g |
| Fibres | 2.3 g |
| Sel | 0.72 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation du gâteau
Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre le beurre. Dans un saladier, mélangez la farine, le cacao, la levure et le sel. Ajoutez le sucre, les œufs et le beurre fondu. Incorporez l’extrait de vanille. Versez l’appareil dans un moule à gâteau préalablement beurré.
2. Cuisson du gâteau
Enfournez le gâteau pendant environ 25 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler.
3. Réalisation de la ganache
Faites fondre le chocolat avec la crème liquide à feu doux pour obtenir une ganache lisse. Nappez-en le gâteau uniformément.
4. Décoration du gâteau
Deux smarties rouges pour le nez, les bretzels en guise de bois, disposez les éléments sur le gâteau pour former le visage du renne et laissez la ganache figer avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus chocolaté, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat dans la pâte avant la cuisson. De plus, pour des bretzels bien positionnés, enfoncez-les légèrement dans le gâteau.
Accord festive
Accompagnez ce dessert d’un chocolat chaud maison pour un moment cocooning de pur bonheur.
L’info en plus
Le renne est l’un des symboles incontournables de Noël, grâce à sa représentation dans les contes et légendes des pays nordiques. Ce dessert allie tradition et créativité pour une touche originale au dessert de fête.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Présentez le gâteau sur un plat à gâteau aux tons argentés ou dorés pour rappeler la brillance et l’éclat des fêtes de fin d’année.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Relaxdays Plateaux de service, lot de 3, Acier inoxydable, adapté au lave-vaisselle, saucisson, 33 x 26,5 cm, argentéPour servir: Disposer les saucisses, le fromage, le poisson, les snacks et autres sur le plateau À coins: Torpilleur de service en lot de 3 pratique - Fabriqués en acier inox - 1,5 x 33 x 26,5 cm Polyvalent: Assiettes gourmandes parfaites pour les buffets à domicile et les fêtes - Gastronomie Facile d'entretien: Assiettes à viande robustes, faciles à nettoyer rapidement au lave-vaisselle Utilisation: Le design simple du plateau de fête s'adapte à chaque table - pour un anniversaire, etc16,08 €
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Crealys 500535 Plat à Four Inox, Argenté, 32x24cmMatière : Inox Dimensions : 31.5 x 24 x 6 cm9,99 €
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XIKAYA Lot de 2 plateaux de service ovales en acier inoxydable plaqué or - Étagères ovales multifonctions pour bijoux, cosmétiques et desserts - Plateau décoratif de luxe 30 x 12,5 cm[Acier inoxydable de qualité supérieure] : fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, durable et ne se décolore pas. Pendant ce temps, la technique de revêtement en titane sous vide est utilisée pour apporter un éclat miroir doré à la surface des plaques. [Taille] : dimensions extra larges (longueur x largeur x hauteur) : 30 x 12 x 1,2 cm. [Plateau de service polyvalent] : convient pour les fêtes et la décoration de table familiale quotidienne. Vous pouvez ranger et organiser des bijoux, des cosmétiques, des bougies, du parfum, des montres, des clés et d'autres petits objets sur votre table. Idéal également comme plateau de service pour les fruits, les bonbons, le thé de l'après-midi, le dessert, etc. [Facile à nettoyer] : une fois le compartiment sale, utilisez simplement un chiffon humide pour l'essuyer et le nettoyer doucement. Facile à nettoyer. Passe au lave-vaisselle. [Ce que vous obtenez] : lot de 2 plaques dorées en acier inoxydable. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter par e-mail. Nous ferons de notre mieux pour vous offrir une solution satisfaisante.10,99 €
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NAMYEUT Lot de 10 Plateaux de Service Rectangulaires en Plastique Avec bord doré, 33 x 20 x 1,5 cm, Réutilisables, blanc, Presentoir Aperitif Buffet, Fruits, à Gâteaux Snacks, BiscuitsRobuste et flexible - Ces plateaux de service sont fabriqués en plastique de qualité supérieure, durable mais flexible et peuvent contenir de grandes quantités d'aliments sans se casser. Design élégant - Le plateau de service rectangulaire dispose d'une surface blanche lisse avec une bordure dorée élégante qui ajoute une touche de sophistication à n'importe quel événement, parfait pour les mariages, les anniversaires et les réunions formelles. Taille parfaite - Chaque plateau de présentation mesure 33 x 20 x 1,5 cm et offre ainsi suffisamment d'espace pour servir une variété de plats. Que vous serviez des entrées, des amuse-bouches ou des desserts, ces assiettes peuvent tout ranger sans effort. Utilisation polyvalente - Parfait pour les événements de restauration, les buffets, les fêtes et plus encore. Ces plateaux de service en plastique sont si polyvalents qu'ils conviennent à toutes les occasions et sont parfaits pour servir une large gamme de plats. Ce que vous recevrez : vous recevrez 10 assiettes en plastique sur lesquelles vous pouvez servir différents repas tous les jours. Ils sont réutilisables et faciles à nettoyer.15,54 €






