Noël est l’occasion rêvée de s’essayer à des créations gourmandes et ludiques. Pour émerveiller petits et grands, pourquoi ne pas réaliser un gâteau renne de Noël aussi adorable que délicieux ? Voici une recette facile qui mettra de la magie sur votre table sans l’utilisation de pâte à sucre.
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Dessert gourmand et énergique, riche en graisses et en sucres.
Protéines : Teneur en protéines modérée, issue principalement des œufs.
Sel : Contient une quantité notable de sel, à consommer avec modération.
À déguster occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 396 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 22.1 g |
| dont acides gras saturés | 13.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 45.4 g |
| dont sucres | 25.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.5 g |
| Fibres | 2.3 g |
| Sel | 0.72 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation du gâteau
Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre le beurre. Dans un saladier, mélangez la farine, le cacao, la levure et le sel. Ajoutez le sucre, les œufs et le beurre fondu. Incorporez l’extrait de vanille. Versez l’appareil dans un moule à gâteau préalablement beurré.
2. Cuisson du gâteau
Enfournez le gâteau pendant environ 25 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler.
3. Réalisation de la ganache
Faites fondre le chocolat avec la crème liquide à feu doux pour obtenir une ganache lisse. Nappez-en le gâteau uniformément.
4. Décoration du gâteau
Deux smarties rouges pour le nez, les bretzels en guise de bois, disposez les éléments sur le gâteau pour former le visage du renne et laissez la ganache figer avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus chocolaté, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat dans la pâte avant la cuisson. De plus, pour des bretzels bien positionnés, enfoncez-les légèrement dans le gâteau.
Accord festive
Accompagnez ce dessert d’un chocolat chaud maison pour un moment cocooning de pur bonheur.
L’info en plus
Le renne est l’un des symboles incontournables de Noël, grâce à sa représentation dans les contes et légendes des pays nordiques. Ce dessert allie tradition et créativité pour une touche originale au dessert de fête.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Présentez le gâteau sur un plat à gâteau aux tons argentés ou dorés pour rappeler la brillance et l’éclat des fêtes de fin d’année.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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10 Pcs Support Gateau Rond Ø 30 cm, Plateau Gateau Round Cake Board, Base de Gâteau Argent, Plateau à Gâteau Rond, Support à Gâteau, Disque Gateau Carton pour Presentoir Gateau Gâteaux(Argent)Matériau épais et durable : la planche à gâteau de 30 cm est fabriquée en carton épais de haute qualité avec une surface polie lisse, robuste et plate, avec une durabilité et une stabilité durables, et peut être réutilisée si nécessaire. Conception antiadhésive : la surface de la planche à gâteau ronde de 30 cm adopte une conception antiadhésive pour éviter l'absorption de graisse et d'humidité. La surface plate de la planche à gâteau n'endommagera pas le fond du gâteau et assurera la stabilité du gâteau Présentation et transport de gâteaux : nos bases de gâteau argentées peuvent supporter des gâteaux multicouches et fournir une base solide pour de délicieux gâteaux, un moyen idéal pour décorer, transporter et présenter des gâteaux Largement utilisé : idéal pour tous les types de gâteaux, adapté aux gâteaux en tranches, aux gâteaux mousse, aux biscuits, aux collations, etc. Convient pour les anniversaires, mariages, communions, fêtes de fin d'année, fêtes de Noël, fêtes d'Halloween, réveillon du Nouvel An et autres activités Contenu de l'emballage : vous recevrez 10 plaques de base de gâteau rondes argentées, taille : 30 cm, épaisseur de 3 mm, le design argenté est polyvalent avec n'importe quel style de gâteaux et de fêtes, et est plus beau16,99 €
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Fonyet Plat de Service à 3 étages presentoir a gateau en acier inoxydable pour Macarons, Cupcake, Donuts, Dessert et Fruits, Présentoir Apéritif idéal pour fêtes d'anniversaire et MariagesPrésentoir à gâteaux à 3 étages : notre présentoir à gâteau dispose d'un design à 3 niveaux avec une couleur argentée classique qui s'adapte à une variété de desserts et trois tailles d'assiettes de 14 cm, 20 cm et 26 cm de diamètre. Plateau à desserts : Ce support à gâteau est parfait pour servir des fruits, petites entrées, desserts, petits fours, fromages, pâtisseries et plus encore. Assiette décorative : le design classique du présentoir à gâteau s'adapte à toutes les occasions, telles que les anniversaires, les mariages, les banquets, les fêtes, semble noble sans perdre la simplicité, subtil et élégant. Attrayant : Le support à gâteau rond est conçu avec élégance et est un agréable ajout à la table de fête, au buffet ou à la fête. Facile à monter : ce présentoir à gâteau est composé de 3 poteaux en acier massif et de 3 disques en acier inoxydable, les étages sont reliés par des poteaux massifs avec des vis. Très pratique à utiliser et à ranger, facile à monter et à démonter.18,99 €
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Decora, 0931376 Dessous de gâteau rigide rectangulaire, couleur or, en carton à double paroi, recouvert d'aluminium, résistant et robuste, idéal pour présenter des gâteaux, 40 x 30 x h 1,2 cmContenu : vous recevrez un gâteau rigide doré à la maison, robuste et résistant, fabriqué en carton à double paroi, recouvert d'aluminium. Le dessous de gâteau Decora est idéal pour garantir une présentation optimale de gâteaux ou autres créations de gâteaux. Les dimensions de ce dessous de gâteau sont de 40 x 30 x 1,2 cm Ligne sous-gâteau Décoration – Le sous-gâteau, également connu comme base pour gâteaux ou assiette à gâteau, joue un rôle d'une grande importance dans l'univers culinaire des gâteaux. Sa fonction va bien au-delà du simple soutien physique. Ce composant est essentiel pour garantir la stabilité et l'intégrité structurelle des gâteaux, surtout lorsqu'il s'agit de gâteaux à plusieurs étages ou avec des couches denses. Il offre une surface solide sur laquelle placer le gâteau, évitant qu'il ne se déforme ou s'affaisse. Recherche et développement : le processus de recherche et de conception de Decora est géré par une équipe expérimentée et créative, dont l'objectif principal est de garantir des normes de qualité élevées et d'écouter les besoins du marché. Le support du laboratoire interne est essentiel pour ce processus, où les produits sont soigneusement testés pour assurer la réalisation des normes les plus élevées. Decora s'engage à fournir une gamme de produits professionnels et pratiques et presque entièrement fabriqués en Italie. Durable - Decora démontre un engagement fort pour la durabilité environnementale, ayant installé une installation photovoltaïque dans son siège qui réduit les émissions de dioxyde de carbone de plus de 10 000 kg par an. Les produits Decora sont caractérisés par une âme « verte », réalisés avec des matériaux recyclables, y compris l'emballage, pour lesquels on a choisi d'utiliser des encres à base végétale, assurant sécurité alimentaire et papier certifié FSC, issu de forêts bien gérées. DECORA - La marque Decora a été fondée en 1998 par la famille De Luca, qui possède une expérience ultra-quarantaine dans le secteur de l'équipement de restauration et de pâtisserie. Le fondateur, Carlo De Luca, a compris l'importance de rendre accessible au public des amateurs et amateurs une large gamme de produits pour la décoration de gâteaux et gâteaux qui, jusqu'à ce moment, étaient réservés uniquement aux professionnels.7,00 €
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Générique Kit de 5 Supports à Gâteaux Ronds Ø 30 cm -Epaisseur 1.5 mm - Carton Réversible Doré & Argent - Grand Plateau Gâteau XXL - Disque Dessous de Pâtisserie - Socle - Cake BoardSUBLIMEZ LA PRÉSENTATION DE VOS GÂTEAUX - Un lot de 5 supports ronds à gâteaux en carton rigide pour le transport et la présentation de vos pâtisseries maison. Réversibles, vous pourrez choisir entre le coté doré ou argent selon vos besoins. Idéal pour la présentation de vos entremets, gâteaux et tartes avec un rendu digne d’un boulanger-pâtissier. TAILLE XXL 30 CM - Contient 5 grands supports à gâteaux d’un diamètre de 30 cm et d’une épaisseur de 1.5 mm. Matière carton + film PET apte au contact alimentaire. Épais et solides, ils résistent à la découpe. RÉVERSIBLES ARGENT & DORÉ - Chaque disque est composé d’une face argent et d’une face brillante dorée, choisissez la couleur qui vous convient pour toute occasion ! RÉUTILISABLES - Ingraissables, ces socles à gâteau pratiques et élégants sont conçus pour être réutilisés. Après chaque utilisation, essuyez-les avec un chiffon ou une éponge humide sans trop mouiller le disque. FABRIQUÉ EN TURKIYE9,99 €




