Pâte idéale pour cake design : recette et astuces

Pâte idéale pour cake design : recette et astuces

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Black Friday pâtisserie
Noël pâtisserie

Plonger dans le monde du cake design, c’est comme peindre un tableau sucré. Aujourd’hui, je vais partager avec vous une recette de pâte à gâteau qui saura séduire les petits comme les grands. C’est une base parfaite pour réaliser un merveilleux cake design. Prêt à réveiller l’artiste qui est en vous ?

30 minutes

50 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C. Chemisez un moule à gâteau de papier sulfurisé ou graissez-le avec un peu de beurre.

Étape 2

Dans un robot pâtissier, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.

Étape 3

Ajoutez les œufs un par un en continuant de battre la préparation.

Étape 4

Incorporez la farine tamisée et la levure chimique au mélange. Petit à petit, ajoutez l’extrait de vanille.

Étape 5

Séparez la pâte en plusieurs parties et ajoutez les colorants alimentaires en gel pour obtenir les couleurs désirées.

Étape 6

Versez la pâte colorée dans le moule et égalisez la surface avec une spatule.

Étape 7

Enfournez pour environ 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir sec.

Étape 8

Laissez refroidir complètement avant de décorer ou assembler votre cake design.

Basile Fermoncourt

Mon astuce de chef

Pour obtenir des couches de gâteau parfaitement uniformes, pesez chaque portion de pâte avant de les colorer et les cuire.

Accords boissons

Pour accompagner votre création sucrée, un chocolat chaud ou un thé aux fruits rouges sera parfait.

L’info en plus

Le cake design est une tendance venue des États-Unis, qui consiste à transformer des gâteaux en véritables œuvres d’art grâce à des techniques de décoration poussées.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Conseils de présentation

Présentez votre cake design sur un plat de présentation pour gâteaux, de préférence en porcelaine blanche ou en verre, afin de faire ressortir les couleurs vives de votre création.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche | Plateau rotatif réversible socle bambou, cloche acrylique, lavage à la main, idéal apéritifs, desserts et cadeaux fête
    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
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