Plonger dans le monde du cake design, c’est comme peindre un tableau sucré. Aujourd’hui, je vais partager avec vous une recette de pâte à gâteau qui saura séduire les petits comme les grands. C’est une base parfaite pour réaliser un merveilleux cake design. Prêt à réveiller l’artiste qui est en vous ?
30 minutes
50 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Chemisez un moule à gâteau de papier sulfurisé ou graissez-le avec un peu de beurre.
Étape 2
Dans un robot pâtissier, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.
Étape 3
Ajoutez les œufs un par un en continuant de battre la préparation.
Étape 4
Incorporez la farine tamisée et la levure chimique au mélange. Petit à petit, ajoutez l’extrait de vanille.
Étape 5
Séparez la pâte en plusieurs parties et ajoutez les colorants alimentaires en gel pour obtenir les couleurs désirées.
Étape 6
Versez la pâte colorée dans le moule et égalisez la surface avec une spatule.
Étape 7
Enfournez pour environ 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir sec.
Étape 8
Laissez refroidir complètement avant de décorer ou assembler votre cake design.
Mon astuce de chef
Pour obtenir des couches de gâteau parfaitement uniformes, pesez chaque portion de pâte avant de les colorer et les cuire.
Accords boissons
Pour accompagner votre création sucrée, un chocolat chaud ou un thé aux fruits rouges sera parfait.
L’info en plus
Le cake design est une tendance venue des États-Unis, qui consiste à transformer des gâteaux en véritables œuvres d’art grâce à des techniques de décoration poussées.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Zenker 6516 Moule à cake extensible, moule à cake, moule extensible, moule à gâteau, Acier, Noir, 20-35 x 11,5 x 7 cm, CentreDESCRIPTION : Moule à cake extensible de 20 à 35 cm afin de préparer des cakes salés et sucrés LE PETIT + : Le moule à cake est extensible ce qui signifie que vous pouvez choisir la longueur de votre cake entre 20 et 35 cm. Vous pourrez faire un cake au citron ou un cake au thon tout aussi bien COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en Téflon antiadhérent DIMENSIONS : 20-35 x 11,5 x 7 cm CONTENU : 1 moule à cake extensible 20-35 cm19,99 €12,77 €-36%
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ZITFRI Cercle a Patisserie Reglable Cercle Gateau Extensible Ø 16-30cm Cercles Entremet Rond INOX Moule Fraisier Mousse Dessert avec Collier à Gâteau【Pâtisserie accessoires】L'ensemble comprend 1 pièce cercle a patisserie reglable et 1 rouleau de collier à gâteau, pratique pour faire toutes sortes de délicieux gâteaux ronds. 【Taille】 Le diamètre de cercle patisserie extensible est de 16 centimètres à 30 centimètres. Le colliers à gâteau est de 8cm×10 mètres. En d'autres termes, vous pouvez utiliser notre cercle patisserie pour faire un gâteau que ce soit 6 pouces, 8 pouces, 10 pouces ou 12 pouces, ou même vous pouvez faire un beau gâteau multicouche. 【Bonne finition】Le matériau de cercle a gateau est en acier inoxydable 304, solide et antirouille. La paroi intérieure a des échelles pour un réglage facile. 【Pratique】Avant de faire le gâteau, faites glisser les 2 poignées pour ajuster le diamètre à la taille souhaitée. Après avoir fait le gâteau, il vous suffit d'agrandir le diamètre du cercle pour faciliter le décollage du gâteau mousse. Enfin, lavez-le à la main ou au lave-vaisselle et séchez-le pour le ranger. Allez, allez, utilisez notre cercle patisserie et colliers à gâteau pour faire toutes sortes de délicieux gâteaux, moule fraisier, les gâteaux éponges, les gâteaux mousse, les crèmes pour desserts et ainsi de suite.14,90 €
Conseils de présentation
Présentez votre cake design sur un plat de présentation pour gâteaux, de préférence en porcelaine blanche ou en verre, afin de faire ressortir les couleurs vives de votre création.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Westmark 2X Plat à Gâteau, Ø 31 cm, Aspect Verre, Résistant à la Brisure, Plastique, Transparent, 345522E3Plateau à gâteaux élégant pour la présentation et le service de gâteaux, tartes, pâtisseries, charcuteries et snacks, pour utilisation privée ou pour la restauration Ressemble à du verre, mais est en plastique de qualité supérieure, résistant à la cassure pour une utilisation sûre Idéal pour l'utilisation au buffet, forme lisse pour une manipulation sans effort Made in Germany; durable, conception soignée et résistante, Nettoyage facile, Lavable au lave-vaisselle Contenu: 2x Westmark Plat à Gâteau, Garantie de 5 ans, Dimensions : ø 31,5 x 1,7 cm, Matière : Plastique (PS), Couleur : Transparent, 345522E319,99 €
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ScrapCooking - Kit de 4 Supports à Gâteaux Ronds Ø 30 cm - Carton Réversible Doré & Noir - Grand Plateau Gâteau XXL - Disque Dessous de Pâtisserie - Socle Cake Board - Fabriqués en France - 5215SUBLIMEZ LA PRÉSENTATION DE VOS GÂTEAUX - Un lot de 4 supports ronds à gâteaux en carton rigide pour le transport et la présentation de vos pâtisseries maison. Réversibles, vous pourrez choisir entre le coté doré ou noir selon vos besoins. Idéal pour la présentation de vos entremets, gâteaux et tartes avec un rendu digne d’un boulanger-pâtissier. TAILLE XXL 30 CM - Contient 4 grands supports à gâteaux d’un diamètre de 30 cm et d’une épaisseur de 1 mm. Matière carton + film PET apte au contact alimentaire. Épais et solides, ils résistent à la découpe. RÉVERSIBLES NOIR & DORÉ - Chaque disque est composé d’une face noire et d’une face brillante dorée, choisissez la couleur qui vous convient pour toute occasion ! RÉUTILISABLES - Ingraissables, ces socles à gâteau pratiques et élégants sont conçus pour être réutilisés. Après chaque utilisation, essuyez-les avec un chiffon ou une éponge humide sans trop mouiller le disque. FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).7,99 €






