Recette authentique du pain d'épices maison

Recette authentique du pain d’épices maison

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Black Friday pâtisserie
Noël pâtisserie

Le pain d’épices, doux mélange de miel et d’épices, est un incontournable des fêtes de fin d’année. Cette recette authentique vous offre la possibilité de réaliser chez vous ce délice qui ravira petits et grands.

30 minutes

60 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5).

Étape 2

Dans une casserole, faites fondre le miel dans 10 cl d’eau.

Étape 3

Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez les épices.

Étape 4

Incorporez les oeufs battus puis le miel fondu. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.

Étape 5

Ajoutez le beurre fondu et mélangez à nouveau.

Étape 6

Versez la pâte dans le moule à cake et enfournez pour 1 heure de cuisson.

Clémentine Lerougeard

Mon astuce de chef

Pour vérifier si votre pain d’épices est bien cuit, plantez la lame d’un couteau en son centre. Si elle ressort sèche, votre pain d’épices est prêt !

Un thé chaud pour accompagner

Le pain d’épices se déguste traditionnellement avec un bon thé chaud. Le parfum du thé se marie admirablement avec les épices du pain.

L’info en plus

Le pain d’épices est une recette ancienne qui a traversé les siècles. Son doux parfum d’épices nous rappelle les fêtes de Noël et l’enfance. Cette recette authentique vous permettra de retrouver ces saveurs intemporelles.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • ZERDA Mélange Quatre Épices, Mélange Naturel de Cannelle Gingembre Girofle et Noix de Muscade, 100g
    Mélange Quatre Épices Naturel: Combinaison authentique de cannelle, gingembre, girofle et noix de muscade pour rehausser vos plats avec des saveurs chaudes et aromatiques Origine Turque: Épices de qualité supérieure provenant de Turquie, garantissant des arômes riches et une fraîcheur optimale pour vos préparations culinaires 100% Naturel: Mélange d'épices sans additifs artificiels ni conservateurs, certifié naturel pour une utilisation saine dans votre cuisine quotidienne Polyvalent en Cuisine: Idéal pour assaisonner les viandes, pâtisseries, plats mijotés, sauces et marinades, apportant une touche épicée et parfumée à vos recettes Format Pratique: Sachet de 100g facile à conserver et à utiliser, permettant un dosage précis pour toutes vos créations culinaires
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    Matériau de première qualité : fabriqué en silicone de qualité alimentaire, non toxique, sans goût, recyclable, peut être directement en contact avec les aliments, sûr et sain, élastique et réutilisable, durable et de longue durée. Facile à utiliser : la surface de ce moule à pâtisserie est lisse et la conception du fond à texture ondulée le rend difficile à coller aux aliments. Facile à démouler sans détruire la forme originale du pain, même les débutants peuvent commencer sans aucun problème. Facile à nettoyer : grâce à la surface intérieure lisse de la plaque à pain antiadhésive, elle est facile à nettoyer. Convient pour une utilisation dans les réfrigérateurs, fours à micro-ondes, grille-pain et fours, répond à vos différents besoins de cuisson au four. Nombreuses utilisations : idéal pour faire du pain, des quiches, des lasagnes, des gâteaux, des brownies, du pain aux pommes, du pain à la banane, du pain de seigle, du pain de grains entiers et d'autres desserts. Convient pour une utilisation dans les cuisines, les pâtisseries, les boulangeries, les écoles de boulangerie et d'autres occasions. Contenu de l'emballage : vous recevrez 2 moules de cuisson en silicone de couleur bleu et rose orange. Ce moule à pain en silicone est idéal pour vous et votre famille pour profiter du petit déjeuner et du thé de l'après-midi.
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  • 2 Pièces Moule à Cake Silicone, 28x12x6.5cm, Rectangulaire Gris Foncé | Moule à Pain en Silicone, Antiadhésif, Réutilisable, Pour Gâteaux, Pain, Lasagnes, Brownies, etc.
    MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ : Notre moule à cake est fabriqué en silicone de qualité alimentaire, sans BPA, sûr et non toxique, performance sûre et stable, doux et indéformable, réutilisable. FACILE À ENLEVER : Notre moule a pain silicone a une base antiadhésive lisse qui peut être pliée pour libérer facilement et rapidement les produits de boulangerie et les desserts, ne collera pas aux aliments et ne causera pas de désagrément lors du nettoyage. HAUTE RÉSISTANCE À LA TEMPÉRATURE : Ce moule cake silicone peut facilement supporter des températures de -30℃ à 230℃. Contrairement à d'autres moules à pâtisserie, ce moule en silicone conserve sa forme et peut aller au four, au micro-ondes, au réfrigérateur et au lave-vaisselle. FACILE À NETTOYER : Après avoir utilisé moules silicone, il vous suffit de le laver à la main avec de l'eau tiède ou de le mettre au lave-vaisselle et il sera brillant comme neuf en quelques secondes ! CONSEIL : Avant la cuisson, vaporisez un peu d'huile sur la pâte et pétrissez-la bien, elle sera plus facile à nettoyer. TAILLE APPROPRIÉE : Notre moule à cake silicone mesure 28*12*6.5 cm/11*4.7*2.5in, la moule silicone cake est la taille idéale pour faire du pain, des lasagnes, des brownies à la pizza, des friandises au riz croustillant, des gâteaux carrés aux fruits et ainsi de suite.
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Comment présenter votre pain d’épices ?

Servez votre pain d’épices tranché sur une jolie planche en bois. Vous pouvez l’accompagner de confiture ou de marmelade pour encore plus de gourmandise.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • 5five - Lot de 2 Planches à Découper en Bambou - 35x25 cm et 22x15 cm, Avec Rigole - Ustensile de Cuisine
    DEUX TAILLES POUR TOUS VOS BESOINS : Ce lot contient une grande planche (L 35 x P 25 cm) et une petite (L 22 x P 15 cm), offrant une solution idéale pour chaque type de préparation en cuisine. PLAN DE TRAVAIL PROPRE : Chaque planche est munie d'une rigole pratique qui récupère les jus de découpe, évitant ainsi les débordements et facilitant le nettoyage de votre espace de travail. BAMBOU NATUREL ET RÉSISTANT : Fabriquées en bambou, ces planches offrent une surface de coupe robuste qui résiste à l'humidité et préserve le tranchant de vos couteaux plus longtemps. DOUBLE USAGE DÉCOUPE ET SERVICE : Utilisez-les pour vos préparations quotidiennes ou transformez-les en plateaux de présentation pour servir avec élégance vos apéritifs, fromages ou charcuteries. 5FIVE SIMPLY SMART : C’est prouvé, une maison bien rangée c’est la garantie d’un esprit léger. 5five propose des solutions intelligentes pour organiser et aménager chaque pièce de la maison, afin de faciliter le quotidien !
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