Recette de barre citron framboise : un délice à savourer

Recette de barre citron framboise : un délice à savourer

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pâtisserie - Promotion standard

Découvrez une explosion de saveurs fruitées et acidulées avec notre recette de barres citron framboise. Ce délice simple à réaliser saura enchanter vos papilles et celles de vos proches par sa fraîcheur et son doux mélange de goût.

25 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Énergétique Assez sucré Contient du sel

Synthèse express

Profil : Plat très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport en protéines relativement faible.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de son apport calorique élevé.

Par 100 g de recette
381 kcal
Prot. 3 g — Gluc. 55 g — Lip. 16.6 g
Par portion (4 parts)
866 kcal
Prot. 6.8 g — Gluc. 125 g — Lip. 37.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 381 kcal
Lipides
Matières grasses 16.6 g
dont acides gras saturés 9.4 g
Glucides
Glucides totaux 55 g
dont sucres 41.8 g
Autres
Protéines 3 g
Fibres 1.6 g
Sel 0.34 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la base biscuitée

Mélangez les biscuits émiettés avec le beurre fondu et le sucre glace. Pressez ce mélange au fond d’un moule à pâtisserie rectangulaire.

2. Préparer l’appareil au citron

Dans un mixeur, combinez le chocolat blanc fondu, le sucre en poudre, le jus de citron et la crème pâtissière en poudre jusqu’à obtenir une consistance homogène.

3. Incorporer les framboises

Ajoutez les framboises surgelées à l’appareil et incorporez délicatement.

4. Cuire

Versez le mélange sur la base biscuitée et enfournez à 180°C pendant 35 minutes. Laissez refroidir avant de découper en barres.

Clémentine Lerougeard

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus croquante, vous pouvez ajouter quelques éclats de pistaches concassées sur le dessus avant la cuisson.

Thé glacé au citron

Le thé glacé au citron, par sa douceur et ses notes citronnées, accompagnera parfaitement ces barres et sublimera leur fraîcheur.

L’info en plus

Originaire des influences anglo-saxonnes, cette recette de barres emprunte ses méthodes de biscuitage des traditionnelles tartes au beurre.

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Présenter avec élégance

Disposez les barres sur un joli présentoir à dessert, idéalement en céramique blanche, pour faire ressortir les couleurs vives des fruits.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Corbeille à Fruits 3 Étages en Céramique avec Support en Bois, Présentoir à Fruits, Présentoir à Gâteaux, Plateau de Service pour Fruits, Desserts, Snacks et Bonbons, Coupe à Fruits pour Cuisine
    🍊【Céramique de Qualité & Support en Bois Massif】 Ce présentoir à fruits 3 étages est fabriqué en céramique de haute qualité avec un support en bois massif robuste. Les plateaux en céramique, cuits à haute température, sont adaptés au contact alimentaire, sans plomb ni substances nocives. Son support en bois à la texture naturelle assure une excellente stabilité et fait de cette corbeille à fruits un véritable élément de décoration pour la cuisine, la salle à manger ou le plan de travail. 🍇【Grande Capacité sur 3 Étages】 Grâce à ses trois niveaux (20 cm, 23 cm et 28 cm), ce présentoir 3 étages offre un grand espace pour présenter fruits, gâteaux, cupcakes, desserts, snacks, bonbons, pain ou viennoiseries. Polyvalent, il peut être utilisé comme corbeille à fruits, présentoir à gâteaux ou plateau de service élégant pour toutes les occasions. 🍎【Polyvalent pour le Service & la Décoration】 Cette élégante coupe à fruits est idéale pour servir des fruits, desserts, pâtisseries, chocolats ou amuse-bouches. Elle peut également accueillir bijoux, clés ou petits accessoires, apportant une touche raffinée à votre décoration de cuisine, de salle à manger ou de table. 🍌【Montage Rapide & Gain de Place】 Le présentoir à fruits est livré avec 3 supports en bois et les vis de fixation nécessaires. Son assemblage ne prend que quelques minutes. Sa conception verticale permet d'optimiser l'espace sur le plan de travail, la table à manger ou l'îlot de cuisine, tout en gardant vos fruits et gourmandises parfaitement organisés. 🍋【Idéal pour Toutes les Occasions & Cadeau Élégant】 Parfait pour les repas en famille, anniversaires, mariages, fêtes, Noël ou le goûter, ce présentoir en céramique met élégamment en valeur fruits, gâteaux et desserts. À la fois pratique et décoratif, il constitue également une excellente idée cadeau pour la famille, les amis ou une pendaison de crémaillère. Notre service client reste à votre disposition pour toute question.
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    【De Haute Qualité et Durable】Les plateau MALACASA sont fabriquées en porcelaine de haute qualité et présentent un fini élégant et lisse. Elles sont faciles à nettoyer. Elles peuvent être utilisées au micro-ondes, au four, au lave-vaisselle et au réfrigérateur. Le support métallique doit être lavé à la main. 【Polyvalent】 Macarons, cupcakes, fruits de saison, mini-sandwichs, rouleaux de sushi, plateaux de fromages, nuggets de poulet, biscuits... Quoi que vous prépariez pour votre fête, ce plateau aperitif peut tout accueillir sans problème. Ce plateau à plusieurs étages est le clou de toute fête, et ses étages amovibles facilitent son utilisation au quotidien. 【Gain de Place】Avec ses dimensions de 36 x 15,3 cm, ce plateau de service rectangulaire à trois étages exploite pleinement l'espace vertical. Il permet de disposer les plats de manière harmonieuse et esthétique, rehaussant immédiatement la présentation de vos mets. Lorsqu'il n'est pas utilisé, les plateaux s'empilent facilement pour un rangement pratique. 【Un Design Séduisant】Grâce à sa partie avant inclinée, ce grand plateau peut être orienté vers la gauche ou vers la droite selon les besoins. Grâce à sa conception à trois niveaux, les invités peuvent facilement se servir des mets délicieux que vous avez préparés, quel que soit le côté du support. 【Le Cadeau Idéal】Cette grande étagère à plateau de service est parfaite pour une utilisation à l'intérieur comme à l'extérieur. Elle constitue également un cadeau idéal pour vos proches à l'occasion d'un anniversaire, d'un mariage, d'un emménagement ou simplement pour leur faire plaisir.
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