Les fêtes de fin d’année sont l’occasion parfaite pour se réunir en famille autour de douceurs sucrées. Parmi les incontournables de cette période festive, les bonshommes en pain d’épice occupent une place de choix. Ces petits biscuits, à la fois croquants et fondants, séduisent par leur goût épicé et leur forme amusante. Que vous soyez un cuisinier aguerri ou un novice en pâtisserie, cette recette de bonshommes en pain d’épice est à la portée de tous. Suivez le guide pour réaliser ces délicieux biscuits qui raviront petits et grands.
30 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, le gingembre, la cannelle, le clou de girofle et le sel. Réservez.
Étape 2
Dans une casserole à feu doux, faites fondre le beurre avec la cassonade et la mélasse. Remuez jusqu’à obtenir une consistance homogène. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
Étape 3
Ajoutez l’oeuf au mélange de beurre et de sucre, en battant bien pour incorporer.
Étape 4
Versez le mélange humide dans le bol de farine et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine.
Étape 5
Enveloppez la pâte dans un film plastique et réfrigérez pendant au moins 1 heure pour qu’elle raffermisse.
Étape 6
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Farinez légèrement une surface de travail et abaissez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d’environ 5 mm.
Étape 7
Utilisez un emporte-pièce en forme de bonhomme pour découper des formes dans la pâte. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8
Faites cuire au four pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Laissez refroidir sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour une touche personnelle, décorez vos bonshommes en pain d’épice avec du glaçage royal ou des bonbons colorés. Cela ajoutera une note festive et amusante à votre présentation.
Boisson d’accompagnement
Servez ces bonshommes en pain d’épice avec un chocolat chaud ou un thé aux épices pour une pause gourmande et réconfortante.
Le pain d’épice est une tradition qui remonte au Moyen Âge, où il était considéré comme un mets de choix lors des grandes occasions. Les épices utilisées, telles que le gingembre et la cannelle, étaient autrefois des produits de luxe, ce qui explique leur utilisation dans les célébrations importantes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
La mélasse de Grenade Oncu 700gMélasse turque de grenade 700 g9,99 € -
Mélasse de sucre de canne - Pot 340gListe des ingrédients : 100% mélasse de sucre de canne Liste des allergènes : Aucun Riche en nutriments Sans gluten Sans lactose Sans conservateur Sans colorant Végan - Type de cuisine : Américaine3,69 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Emporte-pièce en forme de bonhomme en pain d’épice, 6,5 cm.4,84 € -
BekkiB 1132 – Emporte-pièce en forme de bonhomme en pain d'épice – Grande forme de 18,5 cm – Emporte-pièce décoratif en forme de bonhomme à gâteau au poivreForme populaire : que ce soit un homme de réveil, un bonhomme en pain d'épice ou un gingerman - ce moule à biscuits est très populaire pendant la période d'automne et de l'Avent Individuel : idéal pour offrir ou pour bricoler des cadeaux de Noël faits maison - Utilisation polyvalente pour différents types de pâtes Décoratif : une fois le moule refroidi et durci, vous pouvez décorer le pain d'épices avec des pépinières, des boules ou du chocolat (les matériaux décoratifs ne sont pas inclus) Nettoyage facile : les emporte-pièces passent au lave-vaisselle - Notre conseil : saupoudrer l'emporte-pièce avec un peu de farine avant la cuisson Dimensions de l'emporte-pièce en acier inoxydable : environ 18,5 cm de long, jusqu'à 13 cm de large, hauteur du bord de 2 cm9,55 €
Comment présenter
Présentez vos biscuits sur un plat de présentation en bois pour un effet rustique et chaleureux. Si vous souhaitez un thème plus festif, disposez-les dans une boîte en fer blanc décorée de motifs de Noël.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Samhita Lot de 3 plateaux de service décoratifs en bois de manguier avec bord surélevé pour présenter des fruits, des collations, des apéritifs, des sushis, des platsCes panneaux de bois sont conçus pour vous aider, vous et vos invités, à profiter d'un bouchon rapide devant un plat principal. Idéal pour les fêtes, les vacances et les événements à la maison. Lot de 3 assiettes de service en bois de manguier avec style et confort. Le bord incliné vers le haut du plateau empêche les aliments de glisser et les déversements de liquides. Plaques de service en bois pour pain, fruits, collations, petits apéritifs, services, barbecues, buffets de fête, pour stocker ou présenter du sel et du poivre Il peut être utilisé comme assiette à fruits, assiette à dessert, assiette à salade, plateau de service ou assiette à biscuits, parfait pour Noël, Thanksgiving, mariage, fêtes, anniversaires ou autres événements. Facile à nettoyer avec de l'eau et du savon doux et sécher complètement à la main et à ranger dans un endroit sec. Facile à ranger22,99 € -
Linwnil Plateaux de service en bois 29x10 cm Assiettes ovales en bois pour charcuterie, fromage, dîner - Plateaux de service en bois pour desserts, collations, pain, fruits, apéritifs (lot de 2)PACKAGE: 2 Plateaux de service rectangulaires de 11,5x4 pouces 11,5x4 pouces Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans tous les désagréments : Vous en avez marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou essuyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce magnifique plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour les repas, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,99 €
-
OSALADI Boîte Métallique Noire avec Serrure 230x180x140 Mm Boîte de Rangement Multifonction en Fer-blanc Décorative pour Stockage Sécurisé à Domicile et Petits ObjetsConception verrouillable : dotée d’une serrure sécurisée, cette boîte de rangement garantit la sécurité et la confidentialité objets personnels, pour une tranquillité d’esprit totale. boîte à bonbons, petit récipient métallique Indispensable pour l'organisation : cette boîte de rangement en métal est un incontournable pour toute maison, offrant une solution fiable et efficace pour garder votre espace bien rangé. jolie boîte à biscuits, boîte en métal Boîte en fer-blanc : fabriquée en fer-blanc, cette boîte de rangement est conçue pour durer, offrant une excellente durabilité et une grande résistance aux chocs. boîtes en fer-blanc avec couvercles à charnières. boîtes carrées en métal Grande capacité : grâce à son intérieur spacieux, cette boîte de rangement en métal peut accueillir une grande variété d'objets, idéale pour désencombrer votre espace. boîtes rectangulaires en métal, boîte d'emballage de noël Matériau : fabriqué en fer-blanc, ce coffret de rangement est conçu pour durer, offrant une durabilité exceptionnelle et une grande résistance à l’usure. boîtes en fer-blanc, étui décoratif30,99 € -
Angoily Boîte De Rangement En Métal 3.54 Pouces Avec Couvercle Étanche Petite Boîte Décorative Pour Bijoux Cadeaux Et Objets DélicatsStockage Pratique: Cette boîte de rangement en métal de 3,54 x 2,56 x 0,94 pouces est idéale pour organiser et protéger vos bijoux, boucles d'oreilles, bagues et petits objets délicats grâce à sa conception compacte et fonctionnelle Matériau Robuste: Fabriquée en métal blanc robuste, cette boîte de rangement garantit une bonne résistance à l'usure et une couleur qui ne s'écaille pas facilement, offrant ainsi une utilisation et une sensation agréable toucher Couvercle Étanche: Équipée d'un couvercle bien ajusté, cette boîte en métal offre une bonne étanchéité pour garder les articles à l'intérieur propres et en sécurité, évitant la poussière et l'humidité Design Élégant Et Simple: Avec son apparence sobre et un savoir-faire soigné, cette boîte en métal décorative s'intègre parfaitement comme boîte cadeau ou boîte à bijoux, ajoutant une touche raffinée à votre organisation personnelle Usage Polyvalent: Cette mini boîte métallique vintage peut servir à ranger divers petits objets, offrir des cadeaux ou organiser des accessoires artisanaux, pratique pour un usage quotidien ou des occasions spéciales11,49 €8,99 €-22%
