Recette de bubble waffles maison : un délice à découvrir !

Recette de bubble waffles maison : un délice à découvrir !

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pâtisserie - Promotion standard

Découvrez la gourmandise venue d’Asie qui séduit petits et grands : les bubble waffles. Ces gaufres moelleuses et alvéolées apportent une touche ludique à vos desserts. Parfaites pour un goûter ou une soirée entre amis, elles s’accommodent des toppings les plus variés. Plongez dans l’univers savoureux de cette spécialité et épatez vos proches avec cette recette simple et délicieuse.

10 minutes

5 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Énergétique Riche en graisses Source de protéines Assez salé

Synthèse express

Profil : Recette assez énergétique avec une teneur modérée en protéines.
Protéines : Les gaufres apportent une quantité modérée de protéines.
Sel : Le plat est relativement salé, principalement dû à la levure chimique et au beurre.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en calories et graisses.

Par 100 g de recette
253 kcal
Prot. 6.4 g — Gluc. 32.4 g — Lip. 10.3 g
Par portion (4 parts)
432 kcal
Prot. 11 g — Gluc. 55.2 g — Lip. 17.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 253 kcal
Lipides
Matières grasses 10.3 g
dont acides gras saturés 5.9 g
Glucides
Glucides totaux 32.4 g
dont sucres 9.6 g
Autres
Protéines 6.4 g
Fibres 0.8 g
Sel 0.82 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Ajoutez le lait, les œufs et le beurre fondu, puis incorporez la vanille. Mélangez la préparation jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Chauffez le gaufrier

Faites chauffer le gaufrier à bulles selon les instructions de votre appareil.

3. Cuire les bubble waffles

Versez une louche de pâte dans le gaufrier à bulles. Faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que la gaufre soit dorée et moelleuse.

Clémentine Lerougeard

Mon astuce de chef

Pour une texture plus légère, laissez reposer votre pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de la cuire.

Milkshake à la vanille

La douceur et la fraîcheur du milkshake à la vanille s’accordent parfaitement avec ces gaufres. Ajoutez une touche de chantilly pour plus de gourmandise.

L’info en plus

Les bubble waffles proviennent de Hong Kong, où elles sont également connues sous le nom d’egg waffles. Ce dessert iconique est souvent apprécié dans la rue, garni de fruits, de sirop ou de crème glacée.

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Comment présenter

Servez vos bubble waffles encore tièdes dans un cornet en papier pour un effet street-food. Ajoutez des toppings comme des fruits frais, de la crème chantilly ou des pépites de chocolat pour personnaliser chaque portion.

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