20 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette énergétique avec une forte teneur en glucides.
Protéines : Apport en protéines relativement faible.
Sel : Contenu en sel modéré.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de la richesse en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 360 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.2 g |
| dont acides gras saturés | 4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 59.1 g |
| dont sucres | 36.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 5 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Sel | 0.29 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation des biscuits
Dans un robot culinaire, réduisez les biscuits spéculoos en poudre fine.
2. Mélange des ingrédients
Dans une casserole, faites chauffer le sucre glace, le lait concentré, le miel, et l’huile végétale. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
3. Incorporation des biscuits
Ajoutez la poudre de spéculoos et la cannelle en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
4. Obtention de la texture
Mixez le tout dans le robot culinaire pour obtenir une pâte lisse et homogène. Ajustez la texture avec de l’huile si nécessaire.
5. Conservation
Versez la pâte de spéculoos dans un bocal hermétique et laissez refroidir avant de refermer.
Mon astuce de chef
Pour une variante plus épicée, ajoutez une pincée de gingembre en poudre.
Association idéale
Accompagnez votre pâte de spéculoos d’une tasse de café noir ou de thé vert pour un contraste de saveurs.
L’info en plus
Originaire de Belgique, le spéculoos est traditionnellement préparé lors des fêtes de Saint-Nicolas.
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Astuces de présentation
Servez votre pâte de spéculoos dans des ramequins individuels pour accompagner pancakes et crêpes. Un plateau de présentation avec de petites cuillères permet aux convives de se servir facilement.
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Lot de 6 ramequins à crème brûlée, à soufflé, passent au four, en céramique pour ragoûts, délicieuses viandes assaisonnées, muffins, panna cotta, 10 cm, blancQualité céramique supérieure : Les moules à pâtisserie en céramique sont fabriqués à partir de kaolin de haute qualité et d'une glaçure sans plomb et sans produits toxiques, en porcelaine de qualité alimentaire cuite à haute température pour garantir une longue durée de vie ; contrairement au plastique ou au métal, ils sont également résistants au micro-ondes et au four et peuvent être utilisés de manière polyvalente pour la cuisine et la pâtisserie Taille parfaite pour une utilisation polyvalente : Moule à soufflé polyvalent avec une largeur de 10 cm, une hauteur de 4 cm et une capacité de 200 ml, ces ramequins conviennent parfaitement pour servir des sauces, des trempettes et des épices ; que vous les utilisiez comme bols à trempette pour les entrées ou comme gobelets à sauce lors d’un repas en famille, ces bols à sauce ont la bonne taille pour un usage quotidien pratique ou pour des occasions spéciales Design élégant et fonctionnel : Avec leur design élégant et fonctionnel, ces récipients à trempette offrent une prise en main sûre et antidérapante. Les coupes à dessert avec leur apparence moderne et élégante s’intègrent parfaitement à toute décoration de table Facile à nettoyer et empilable : L’émail lisse et sans pores de ces bols à soufflé rend le nettoyage sans effort, rincez-les à l’eau et au savon ou mettez-les au lave-vaisselle ; Lorsqu’ils ne sont pas utilisés, ces moules à soufflé peuvent être empilés de manière compacte, économisant ainsi un espace précieux dans vos placards Idées cadeaux : Ces petits moules conviennent parfaitement comme cadeau pour une fête d'inauguration, un mariage ou Noël. Et cet ensemble de 6 moules en céramique est idéal pour la crème brûlée, le crème caramel, le pudding, le gâteau lava, la glace, le gâteau mousse et une grande variété de desserts17,99 €
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