20 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette énergétique avec une forte teneur en glucides.
Protéines : Apport en protéines relativement faible.
Sel : Contenu en sel modéré.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de la richesse en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 360 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.2 g |
| dont acides gras saturés | 4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 59.1 g |
| dont sucres | 36.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 5 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Sel | 0.29 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation des biscuits
Dans un robot culinaire, réduisez les biscuits spéculoos en poudre fine.
2. Mélange des ingrédients
Dans une casserole, faites chauffer le sucre glace, le lait concentré, le miel, et l’huile végétale. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
3. Incorporation des biscuits
Ajoutez la poudre de spéculoos et la cannelle en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
4. Obtention de la texture
Mixez le tout dans le robot culinaire pour obtenir une pâte lisse et homogène. Ajustez la texture avec de l’huile si nécessaire.
5. Conservation
Versez la pâte de spéculoos dans un bocal hermétique et laissez refroidir avant de refermer.
Mon astuce de chef
Pour une variante plus épicée, ajoutez une pincée de gingembre en poudre.
Association idéale
Accompagnez votre pâte de spéculoos d’une tasse de café noir ou de thé vert pour un contraste de saveurs.
L’info en plus
Originaire de Belgique, le spéculoos est traditionnellement préparé lors des fêtes de Saint-Nicolas.
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Astuces de présentation
Servez votre pâte de spéculoos dans des ramequins individuels pour accompagner pancakes et crêpes. Un plateau de présentation avec de petites cuillères permet aux convives de se servir facilement.
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Highkit Ramequin Creme Brulee Lot de 6, 200 ml Moules à Soufflé en Porcelaine, Ramequins Individuels pour Pudding, Crème Glacée, Sauce, Ramequin Dessert pour Four et Micro-ondes,9×5.3cm, BlancLot de 6 Pièces : Ces Ramequins Crème Brûlée polyvalents ont un diamètre de 9cm et une hauteur de 5cm. La capacité optimale du moule à soufflé est de 150ml et la capacité maximale est de 200ml. Ces 6 ramequins sont le choix idéal pour les quiches, la crème brûlée, les puddings, les gâteaux, les glaces, les muffins, etc. Ces ramequins et moules à soufflés en céramique peuvent également être utilisés comme Ramequins à Sauce pour les sauces, les collations, les soupes ou les garnitures. Dessous de Verre en Silicone pour Protection : Les 6 dessous de verre en silicone inclus peuvent empêcher les rayures causées par le frottement entre le fond des ramequins en céramique et le plan de travail, avec une fonction antidérapante et une isolation thermique. Ils sont faits à 100% silicone de qualité alimentaire et ne peuvent pas être mis au four. Le dessous de verre en silicone de couleur assortie peut également rendre le dessert plus délicat et plus appétissant. Matériau Céramique Sûr et de Haute Qualité : La Coupelle à Dessert pour Four est recouverte de kaolin de haute qualité et d'une glaçure non toxique et sans plomb, et peut supporter une plage de température sûre de 30℉ à 392℉ (0℃-200℃). Le ramequin en céramique peut être utilisé dans les fours, les micro-ondes, les friteuses à air, les armoires de désinfection, les réfrigérateurs, etc. Remarque: Veuillez ne pas le chauffer et refroidir brusquement, sinon il risque de se briser. Design Empilable : Les parois des Ramequins Dish sont cannelées, ce qui est à la fois délicat et facile à manipuler. Les cannelures sur le dessus de l'intérieur rendent ces moules à crème brûlée plus faciles à empiler et plus stables, ce qui permet d'économiser de l'espace de stockage. Brosse en Silicone pour Nettoyage Facile : En raison du revêtement lisse de la surface du ramequin crème brûlée, il n'est pas recommandé d'utiliser des outils métalliques tranchants pour le nettoyer, car cela pourrait provoquer des rayures sur la surface du revêtement et en altérer l'aspect. La brosse de nettoyage en silicone facilite non seulement le nettoyage du moule, mais protège également le revêtement de glaçage et prolonge sa durée de service. Emballage Anti-Chute : Cet ensemble de 6 ramequins individuels est emballé dans un nouveau matériau sans pollution, la mousse EPE, qui présente de bonnes performances anti-chocs, pouvant être recyclé et ne polluant pas l'environnement. Il maximise la protection du produit lorsqu'il vous parvient en parfait état. Parfait comme cadeau.21,99 €
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