Recette délicieuse du Molly Cake au chocolat : secrets et astuces

Recette délicieuse du Molly Cake au chocolat : secrets et astuces

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pâtisserie - Promotion standard

Fan de pâtisserie, découvrons ensemble une recette gourmande et savoureuse : le Molly Cake au chocolat. Ce gâteau moelleux nous vient tout droit des Etats-Unis et fait la joie des petits comme des grands. Facile à préparer, il nécessite cependant quelques astuces pour réussir à coup sûr. Alors, prenons nos tabliers et entamons notre voyage sucré.

30 minutes

60 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

2. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le cacao en poudre.

Étape 3

3. Dans un autre récipient, battez les œufs puis ajoutez-les à votre mélange. Incorporez ensuite la levure chimique.

Étape 4

4. Faites chauffer le lait et incorporez-le progressivement à votre pâte tout en remuant vigoureusement.

Étape 5

5. Versez votre préparation dans un moule rond de 20 cm de diamètre préalablement beurré et enfournez pour 60 minutes de cuisson.

Clémentine Lerougeard

Mon astuce de chef

Pour vérifier la cuisson de votre Molly Cake, plantez la lame d’un couteau au centre du gâteau. Si elle ressort propre, votre gâteau est prêt !

Accords gourmands

Pour accompagner cette douceur chocolatée, optez pour une tasse de thé Earl Grey ou une boisson chaude légèrement amère comme le café noir qui contrastera avec la douceur du Molly Cake.

L’info en plus

Le Molly Cake tient son nom du diminutif anglais pour « molletonné », faisant référence à sa texture moelleuse et aérienne.

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Comment présenter ce délice ?

Servez votre Molly Cake sur un joli plat à gâteau, saupoudrez-le légèrement de sucre glace pour apporter une touche délicate et festive. Disposez autour quelques fruits rouges pour donner une touche colorée et gourmande à votre présentation.

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