À la recherche d’une recette qui allie simplicité et gourmandise ? Les barquettes à la confiture, ce délice fait maison, vous séduiront par leur douceur et leur facilité de préparation. Parfaites pour un goûter en famille ou un dessert léger, ces petites bouchées sucrées sont une invitation à la convivialité. Suivez cette recette pas à pas pour réussir ces barquettes à la perfection !
30 minutes
12 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Une recette sucrée et riche en graisses avec une forte teneur calorique.
Protéines : Apport modéré en protéines grâce aux œufs.
Sel : Teneur en sel assez basse.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.
Par 100 g de recette
314 kcal
Prot. 4.8 g —
Gluc. 49.1 g —
Lip. 10.5 g
Par portion (4 parts)
398 kcal
Prot. 6.1 g —
Gluc. 62.3 g —
Lip. 13.3 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 314 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.5 g |
| dont acides gras saturés | 5.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 49.1 g |
| dont sucres | 33.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.8 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.25 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la pâte
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Ajoutez ensuite les œufs, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
2. Cuisson des barquettes
Préchauffez votre four à 180°C. Remplissez les moules à barquettes avec la pâte à l’aide d’une poche à douille. Enfournez pour 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les barquettes soient légèrement dorées.
3. Garniture
Retirez les barquettes du four et laissez-les refroidir. Remplissez le centre de chaque barquette avec la confiture de fraises.
Mon astuce de chef
Pour une variante plus gourmande, vous pouvez remplacer la confiture par du chocolat fondu.
Accompagnement idéal
Pour accompagner vos barquettes à la confiture, servez un thé noir à la vanille. Sa saveur se mariera parfaitement avec la délicatesse des barquettes.
L’info en plus
Les barquettes à la confiture ont été popularisées par une célèbre marque de biscuits français, mais leur origine remonte à bien plus loin, lorsque ces délices étaient confectionnés dans les cuisines familiales pour le plaisir des petits et des grands.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Moule gâteau 10 barquettes, Revêtement antiadhésif, Aluminium recyclé et recyclable, Pâtisserie bien dorée, Fabriqué en France, PerfectBake J5734202RÉSULTATS 100 % BIEN DORES : des moules à pâtisserie en métal antiadhésif exceptionnels pour des résultats parfaits avec une finition brun doré irrésistible. DEMOULAGE 100 % ULTRA FACILE : revêtement antiadhésif de haute qualité pour un démoulage sans effort. 100% FACILE À NETTOYER : revêtement antiadhésif et compatible lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et facile. ALUMINIUM 100% RECYCLÉ & RECYCLABLE : une gamme de plats à four fabriqués à partir d'aluminium 100% recyclé* et recyclable** (*l'aluminium représente 95,5% du produit total, en moyenne ; **le produit total est potentiellement recyclable à 95%, à trier dans les installations appropriées). 100% MADE IN FRANCE : fabriqué en France dans l'usine Tefal de Rumilly. UNE GAMME COMPLÈTE : collectionnez les 9 formes, des financiers aux donuts en passant par les mini-tartelettes et plus encore. CONTENU : moule PerfectBake Mini 10 barquettes13,99 € -
Gobel - Plaque 12 barquettes antiadhérent - biscuits, 32x23,5x0,7cmVOS 12 BARQUETTES EN UNE FOURNÉE : Cette plaque est idéale pour la cuisson des petites barquettes de notre enfance. Parfaite également pour les apéritifs festifs et les cafés gourmands. Simple d'utilisation et fonctionnelle, elle supporte une température maximale de 250°C. MATÉRIAUX DE QUALITÉ : Nos moules sont fabriqués en acier revêtu d'un antiadhérent bicouche renforcé en céramique garanti sans PFAS. D’une épaisseur de 0,5 mm, ils sont robustes et durables. DÉMOULAGE FACILE : Inutile d'ajouter de la matière grasse au fond de vos moules avant cuisson. Grâce au revêtement antiadhérent, vos préparations se démouleront sans difficulté pour un résultat impeccable. FABRICATION FRANÇAISE : Labelisée entreprise du patrimoine vivant la marque Gobel fabrique en France sa plaque de 12 barquettes grâce à son savoir-faire unique. LA MARQUE DES PÂTISSIERS : Depuis 1887, la marque française Gobel met à disposition des cuisiniers les plus exigeants des moules à pâtisserie et des ustensiles de qualité professionnelle pour réussir toutes sortes de préparations.19,90 €15,34 €-23%
-
Poche a Douille Patisserie,100 Poches à Douille Jetables, Poches à Douille Professionnelles, Poches à Douille Jetables pour Pâtisserie,Très Approprié pour Faire des Gâteaux et des Biscuits.🥝Notre Poche a Douille Patisserie est faite de matériaux de qualité alimentaire, non toxiques et inodores, sûrs et sains stables, durables, antidérapants et résistants aux déchirures,parfaits pour la confection de gâteaux, biscuits, chocolat ou purée de pommes de terre et autres gourmandises. 🥝Design antidérapant:la surface de cette poche à douille est dotée de points concaves,qui peuvent augmenter la friction de la main et empêcher efficacement le glissement,poche à douille au design épaissi n'est pas facile à casser et convient aux douilles à douille,douilles à bille,etc. 🥝Emballage & taille:Emballé avec 100 poches à douille jetables,chaque pièce mesure 30 x 20 cm,vous pouvez l'utiliser en toute confiance pour les snacks,la décoration de gâteaux,les desserts et la pâtisserie. 🥝Large utilisation:Avec notre poche à douille jetable, vous aurez plus de plaisir à faire de la pâtisserie,accompagnez vos enfants pour réaliser de nombreuses friandises et soyez parfait pour Pâques, Noël, les fêtes de famille, etc. 🥝Conseils de chaleur:Veillez à ne pas couper trop de la poche à douille, sinon l'ouverture de la poche à douille ne peut pas serrer l'ouverture de la poche à douille.Les ingrédients alimentaires ne doivent pas dépasser les trois quarts de la poche.5,98 € -
Poche a Douille Patisserie 40 Pcs, Nifogo Douille Patisserie, Kit Patisserie, Accessoire Patisserie, Ustensiles à Pâtisseriekit Patisserie 40pcs: Les accessoires abondants peuvent satisfaire une variété d'idées de desserts. Comprend: 10 douilles, 20 poche a douille, 1 poche a douille en silicone, 2 coupleurs, 3 grattoir à pâte, 3 attaches de câble, 1 brosse, 1 E-LIVRE E-livre & Satisfait: Livré avec des E-LIVRE et des RECETTES. Si le produit que vous recevez présente des problèmes de qualité, veuillez nous contacter dès que possible. Nous apporterons une solution satisfaisante Facile à utiliser: Le jeu de douilles patisserie est pratique à installer, il suffit d'appuyer sur votre poche à douille en silicone, il créera un glaçage à partir de la buse de décoration et vous pourrez créer de beaux boutons floraux comme vous le souhaitez Sécurité des Matériaux: Tous les accessoires répondent aux normes alimentaires, fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire de haute qualité, en silicone et en plastiques de haute qualité. Facile à nettoyer et durable, Haute résistance à la rouille, Bords lisses et lave-vaisselle sont sûrs Cadeau idéal: Cadeau idéal pour un anniversaire, un anniversaire et Pâques. Vous obtiendrez un kit complet de cuisson de gâteaux pour cuire n'importe quel gâteau en tant que débutant et professionnel7,97 €
Comment présenter vos barquettes
Présentez vos barquettes sur un plateau à thé pour une touche élégante. Disposez-les harmonieusement et servez-les avec une serviette en tissu pour une dégustation raffinée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
CHANJOON Plateau à thé Chinois en Bambou - Outil Indispensable pour Les Amateurs de thé - 36 x 24 x 4 cm (fu - Noir)Taille du plateau à thé : 35,5 x 24,6 x 3,6 cm. Plateau inférieur de stockage d'eau, facile à utiliser. Capacité de charge : 1000 ml pour chaque scénario d'utilisation Facile à nettoyer : le fond du bol à thé est en plastique de haute qualité, durable et facile à nettoyer. Le dessus est en bambou naturel avec une surface lisse et belle. Stable et ne se casse pas facilement. Belle finition : le plateau à thé est très beau et parfait pour le thé chinois Kung Fu et les cérémonies du thé japonaises. L'apparence et le design exquis peuvent également être utilisés pour la décoration de la maison. Excellent cadeau pour vos amis et votre famille : ce plateau à thé exquis est un must have pour les amateurs de thé et l'un des cadeaux les plus populaires pour les amateurs de thé. Garantie de remboursement de 90 jours : nous nous engageons à fournir à nos clients des produits et des services de qualité supérieure. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter et nous vous répondrons dans les 24 heures. Si vous n'êtes pas satisfait de quelque manière que ce soit, nous vous rembourserons intégralement.27,00 € -
Mini Plateau à Thé Chinois, Table à Thé Chinois Kungfu en Bambou, 27x14x3cm De Type Tiroir Plateau De Service à Thé Chinois Gongfu/Japonais pour Maison Et Bureau, Cadeau pour AmateursPlateau à thé amovible 2 en 1 – Ce plateau à thé en Bambou amovible 2 en 1 est doté d'un tiroir dissimulant un grand réservoir d'eau. Sa surface amovible permet de vider facilement l'excédent d'eau et de nettoyer les résidus de thé. Dimensions du Mini Table à Thé Chinoise Gongfu : Ce Mini Plateau à Thé Chinois en bambou mesure 27 x 14 x 3 cm et convient à la préparation du thé Gongfu pour 2 à 3 personnes avec la vaisselle Gongfu traditionnelle. Il vous permet de garder votre bureau propre et rangé. Théière et tasse non incluses. Plateau à thé en bambou – Ce plateau à thé chinois Kungfu chinois amovible est fabriqué en bambou de haute qualité, avec une surface lisse et brillante très résistante. Robuste et durable, il est finement travaillé et de forme rectangulaire, ce qui le rend idéal pour le thé Gongfu. Pratique à la maison comme au bureau. Thé Gongfu chinois – Pour la préparation du thé Gongfu chinois, l'eau utilisée pour chauffer la théière, la bouilloire et les tasses doit être vidée, et les feuilles de thé rincées au préalable. Ce plateau à thé en bambou facilite le préchauffage et le rinçage de vos tasses et de votre théière grâce à son réservoir d'eau intégré. Cadeau idéal : Ce Table à Thé en Bambou polyvalent s’utilise dans de nombreux contextes : cuisine, salle à manger, réceptions, salle de bain, hôtels, hôpitaux ou même en extérieur. C’est un cadeau idéal pour vos proches, amis et collègues, parfait pour le travail, les loisirs, les voyages, les vacances, les fêtes, les événements professionnels et bien plus encore.21,19 €19,56 €-8%
