Recette du Rubik's Cake spécial Saint-Valentin

Recette du Rubik’s Cake spécial Saint-Valentin

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Offrir une surprise gourmande pour la Saint-Valentin, voilà une belle façon de montrer votre affection. et si au lieu des fleurs, vous confectionniez un rubik’s cake spécial Saint-Valentin avec ses douceurs sucrées et ses couleurs chatoyantes ? pas de panique, je suis là pour vous guider pas à pas avec une recette pleine de tendresse et de conseils qui feront de vous le pâtissier du jour.

90 minutes

30 minutes

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commence par préchauffer le four à 180°C. dans un grand bol, mélange le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

Étape 2

ajoute les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout. incorpore ensuite la farine et la levure.

Étape 3

divise la pâte en trois parts égales et colore chaque part avec un colorant différent.

Étape 4

verse chaque pâte dans un moule séparé (ou les unes après les autres) et fais cuire chaque génoise pendant 10 minutes.

Étape 5

pendant que les génoises refroidissent, prépare une ganache. fais fondre le chocolat blanc avec la crème liquide.

Étape 6

pour assembler le cake, alterne les couches de génoise en utilisant la ganache comme colle. joue avec les couleurs pour un effet rubik’s cube.

Étape 7

une fois le cake monté, saupoudre de sucre glace pour une finition douce et élégante.

Basile Fermoncourt

Mon astuce de chef

ajoutez une pointe de vanille dans votre ganache. cela apportera une douceur supplémentaire qui fera fondre votre partenaire de tendresse. veillez également à bien niveler chaque couche de génoise pour un rendu visuel optimal.

Accord boisson douce

pour accompagner ce fantastique rubik’s cake, un verre de limonade artisanale pailletée sera du plus bel effet. les bulles pétillantes et les subtils arômes de citron compléteront merveilleusement votre gâteau.

L’info en plus

inspiré du célèbre cube de rubik, le rubik’s cake est un défi sucré qui séduira autant par sa forme que par ses saveurs. ce dessert coloré est parfait pour marquer la Saint-Valentin d’une note joyeuse et originale. les enfants et les adultes adoreront défaire et reconstruire chaque bouchée avant de la déguster.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter ce cake d’exception

coupez le rubik’s cake en cubes pour conserver l’esprit du célèbre casse-tête. servez sur un plat de présentation gâteau blanc pour sublimer les couleurs vives de chaque portion. quelques pétales de rose comestibles peuvent être ajoutés pour une touche romantique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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