Offrir une surprise gourmande pour la Saint-Valentin, voilà une belle façon de montrer votre affection. et si au lieu des fleurs, vous confectionniez un rubik’s cake spécial Saint-Valentin avec ses douceurs sucrées et ses couleurs chatoyantes ? pas de panique, je suis là pour vous guider pas à pas avec une recette pleine de tendresse et de conseils qui feront de vous le pâtissier du jour.
90 minutes
30 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par préchauffer le four à 180°C. dans un grand bol, mélange le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Étape 2
ajoute les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout. incorpore ensuite la farine et la levure.
Étape 3
divise la pâte en trois parts égales et colore chaque part avec un colorant différent.
Étape 4
verse chaque pâte dans un moule séparé (ou les unes après les autres) et fais cuire chaque génoise pendant 10 minutes.
Étape 5
pendant que les génoises refroidissent, prépare une ganache. fais fondre le chocolat blanc avec la crème liquide.
Étape 6
pour assembler le cake, alterne les couches de génoise en utilisant la ganache comme colle. joue avec les couleurs pour un effet rubik’s cube.
Étape 7
une fois le cake monté, saupoudre de sucre glace pour une finition douce et élégante.
Mon astuce de chef
ajoutez une pointe de vanille dans votre ganache. cela apportera une douceur supplémentaire qui fera fondre votre partenaire de tendresse. veillez également à bien niveler chaque couche de génoise pour un rendu visuel optimal.Accord boisson douce
pour accompagner ce fantastique rubik’s cake, un verre de limonade artisanale pailletée sera du plus bel effet. les bulles pétillantes et les subtils arômes de citron compléteront merveilleusement votre gâteau.
L’info en plus
inspiré du célèbre cube de rubik, le rubik’s cake est un défi sucré qui séduira autant par sa forme que par ses saveurs. ce dessert coloré est parfait pour marquer la Saint-Valentin d’une note joyeuse et originale. les enfants et les adultes adoreront défaire et reconstruire chaque bouchée avant de la déguster.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Parfait pour l'oeuf de Pâques, Halloween, Thanksgiving Noël pain d'gingembre aliment colorant ensembles de décoration Nécessaire pour les Desserts sur les Festivals: Cet ensemble de coloration alimentaire est parfait pour décorer vos desserts pendant les costumes alimentaires d'Halloween, Thanksgiving, la teinture de gâteau de Pâques, la fabrication d'œufs colorés, Noël, anniversaires, Saint-Valentin et anniversaires. Un must-have pour les vacances7,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Rouge)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
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Robot Pâtissier Tristar avec Bol en Acier Inoxydable de 4,5 L, Puissance 1 200 W, 6 Vitesses avec Fonction Pulse, Tête Inclinable, Couvercle Anti-Éclaboussures, MX-4870Puissance efficace: Le moteur de 1 200 W assure un mélange homogène des pâtes épaisses comme des préparations légères pour une utilisation régulière Réglages précis: Les six vitesses et la fonction pulse permettent d’ajuster finement le mélange selon les ingrédients et les recettes Matériaux résistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation Conception pratique: La tête inclinable facilite l’accès au bol et le changement d’accessoires pendant la préparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-éclaboussures aide à limiter les projections et à garder la cuisine ordonnée64,99 €
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Cadre Patisserie Rectangulaire, Extensible Moule Carré, Moule Rectangulaire Patisserie en Acier Inoxydable, Cadre Patisserie Extensible avec 2 Spatule, Cadre de Cuisson pour Mousse Dessert,GâteauxMatériaux de Haute Qualité : Le cadre à pâtisserie carré est fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, léger et sans bords tranchants, inoxydable et durable, résistant à la corrosion et aux températures élevées, non collant. Facile à démouler et réutilisable. Il est facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle Aide à la Cuisine : La spatule droite et coudée est également idéale pour appliquer de la ganache, du chocolat liquide, de la couverture, de la crème au beurre, de la crème vanille et bien d'autres choses encore. Avec un manche antidérapant, un faible poids et une sensation de confort, elles conviennent aussi bien aux débutants qu'aux professionnels pour préparer une multitude de délicieux desserts Moule à Gâteau Carré Extensible : Cadre de cuisson 18cm ~ 34 cm (longueur), 28 cm ~ 54 cm (largeur), 5 cm de haut; Avec des séparateurs intérieurs supplémentaires pour préparer deux gâteaux ou pizzas en même temps. Les cadres d'angle réglables peuvent être déplacés facilement et le cadre s'enclenche avec des lamelles de chaque côté de la taille souhaitée Facile à Former et à Retirer : Moule à gâteau flexible pour une cuisson professionnelle et propre. Les moules à gâteaux sont usinés avec soin et précision. Pour démouler facilement une pâtisserie sans l'endommager, agrandissez le diamètre du cadre de cuisson rectangulaire extensible avant de le retirer Large Utilisation : Les moules à gâteau rectangulaires sont parfaits pour les petits ou grands gâteaux, les gâteaux multicouches, les pains, les génoises, les mousses, les crèmes dessert, les gâteaux, les pizzas, les tartelettes aux oignons, le chocolat et bien plus encore. Il peut être utilisé de manière flexible, idéal pour les cuisines et les équipements de boulangerie. Il convient très bien pour les fêtes d'anniversaire, les mariages, les fêtes de famille et les activités entre amis10,99 €9,99 €-9%
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4smile Cadre rectangulaire réglable - Moule Professionnel rectangulaire, Extra Haute - Moule à gâteau carré en Acier Inoxydable de qualité supérieurePRÉPARER DES COUPES CÉLESTES : 8 cm de haut, polyvalent pour cuire, superposer, décorer. Avec le cercle à gâteau rectangulaire extra-haut et réglable, réussissez facilement des gâteaux sur plaque, mais aussi de délicieuses tartes à la crème pour les occasions spéciales. Qualité indéformable : haute épaisseur du matériau, fabriqué en Allemagne. Cadre à gâteau rectangulaire réglable durable en acier inoxydable, sans danger pour les aliments et passe au lave-vaisselle. Meilleurs résultats de cuisson : résistance à la chaleur illimitée. Le moule à pâtisserie rectangulaire est idéal pour la cuisson en combinaison avec une plaque à gâteau rectangulaire ; une conduction thermique optimale assure un brunissement uniforme de la pâte. Taille variable : réglez la taille souhaitée et fixez-la avec des pinces. Grâce au système de rail pratique, le moule à gâteau carré est facilement réglable. Après utilisation, il suffit de le démonter et de le ranger pour économiser de l'espace. MENZ - Tradition & savoir-faire depuis 1880 : la passion de la boulangerie. Depuis plus de 100 ans, la production d'accessoires de cuisson est notre métier. Laissez-vous convaincre18,99 €
Comment présenter ce cake d’exception
coupez le rubik’s cake en cubes pour conserver l’esprit du célèbre casse-tête. servez sur un plat de présentation gâteau blanc pour sublimer les couleurs vives de chaque portion. quelques pétales de rose comestibles peuvent être ajoutés pour une touche romantique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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