Découvrez les bûchettes 1, 2, 3 : une recette délicieusement simple et facilement faisable chez soi. Que vous soyez novice en cuisine ou expert gourmand, cette recette vous guidera pas à pas pour régaler vos papilles et celles de vos invités. Laissons-nous séduire par cette douceur qui promet légèreté et gourmandise.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce dessert est énergétique et riche.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
428 kcal
Prot. 6.1 g —
Gluc. 59.1 g —
Lip. 18.9 g
Par portion (4 parts)
895 kcal
Prot. 12.8 g —
Gluc. 123.6 g —
Lip. 39.6 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 428 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 18.9 g |
| dont acides gras saturés | 12 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 59.1 g |
| dont sucres | 36.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.1 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.77 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le beurre en poudre. Ajoutez le sucre glace et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
2. Incorporation des ingrédients humides
Ajoutez le lait concentré sucré au mélange sec, puis mélangez le tout avec un robot patissier jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Moulage
Préchauffez le four à 180°C. Versez la pâte dans les moules à bûchettes, en les remplissant aux trois quarts.
4. Cuisson
Enfournez les moules pendant 15 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : la lame doit ressortir sèche.
5. Préparation de la garniture
Faites fondre le chocolat blanc en pastilles au bain-marie. Remuez jusqu’à ce qu’il soit totalement lisse.
6. Assemblage
Une fois les bûchettes cuites et refroidies, trempez-les dans le chocolat blanc fondu. Laissez-le durcir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, ajoutez des zestes de citron ou un soupçon de vanille dans la pâte pour une touche aromatique supplémentaire.
Vin mousseux
Un vin mousseux doux comme un Prosecco rehaussera délicatement la douceur des bûchettes et apportera une touche festive.
L’info en plus
Les bûchettes, inspirées de la traditionnelle bûche de Noël, sont une variation pratique et élégante. Simples à préparer, elles accompagnent à merveille un goûter ou un dessert festif.
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Comment servir
Disposez les bûchettes sur un plat de présentation gâteau. Si possible, servez avec des cuillères à dessert en porcelaine. Ajoutez quelques fruits frais pour un contraste de couleurs.
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