30 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Un dessert énergétique et gourmand, parfait pour les fêtes.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Faible en sel.
À consommer modérément en raison de sa richesse en sucres et en graisses.
Par 100 g de recette
424 kcal
Prot. 8.8 g —
Gluc. 47.6 g —
Lip. 23.3 g
Par portion (4 parts)
968 kcal
Prot. 20.1 g —
Gluc. 108.7 g —
Lip. 53.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 424 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 23.3 g |
| dont acides gras saturés | 10.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 47.6 g |
| dont sucres | 20.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.8 g |
| Fibres | 4.8 g |
| Sel | 0.26 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et la poudre d’amande. Dans un autre bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les œufs un par un, puis incorporez l’extrait de vanille. Enfin, incorporez délicatement les ingrédients secs pour former une pâte homogène.
2. Séparation des saveurs
Divisez la pâte en trois portions égales. Dans la première, ajoutez le cacao en poudre. Dans la seconde, intégrez la cannelle. Dans la dernière, mélangez le colorant alimentaire vert pour obtenir une couleur homogène.
3. Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C. Versez chaque pâte dans une section distincte de votre moule à sapin. Enfournez pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau; elle doit ressortir sèche.
4. Décoration
Après cuisson, laissez refroidir les sapins avant de les démouler. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie (méthode de cuisson douce pour faire fondre le chocolat dans un bol placé au-dessus d’une casserole d’eau chaude) puis coulez-le sur les sapins pour un effet neige gourmand. Ajoutez éventuellement quelques perles en sucre ou décors festifs.
Mon astuce de chef
Pour un rendu plus festif, utilisez des paillettes alimentaires comestibles sur le chocolat fondu.
Vin chaud
Pour accompagner ce dessert de fête, un vin chaud aux épices se marie à merveille.
L’info en plus
Ce dessert de Noël s’inspire des traditions nordiques, où les sapins sont souvent au cœur des célébrations et illuminent les foyers de leur présence majestueuse.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter ?
Lorsque les sapins sont prêts à être dégustés, disposez-les sur un joli plateau de présentation. Préférez un support à gâteau à plusieurs niveaux pour ajouter de la hauteur et de l’impact visuel sur votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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