15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie méthode de cuisson douce où un récipient avec les ingrédients est placé au-dessus d’un bain d’eau chaude..
Étape 2
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Étape 3
Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu au saladier et bien mélanger.
Étape 4
Incorporer la farine petit à petit en mélangeant doucement pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Concasser les noix de pécan et les incorporer au mélange.
Étape 6
Verser la préparation dans un moule carré préalablement beurré.
Étape 7
Faire cuire au four à 180°C pendant 30 minutes.
Étape 8
Laisser refroidir avant de découper en carrés.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus fondante, retirez les brownies du four lorsque le centre est encore légèrement tremblotant.
Accord boisson
Un verre de lait froid ou un thé noir fruité s’associeront parfaitement avec ces brownies pour un goûter gourmand et réconfortant.
L’info en plus
Le brownie est un dessert originaire des États-Unis, créé à la fin du 19ème siècle. Il est rapidement devenu un incontournable des desserts faits maison.
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Comment présenter
Disposez les brownies sur un joli plat de présentation gâteau en porcelaine pour leur donner un côté chic. Vous pouvez également les saupoudrer de sucre glace pour une touche décorative.
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