15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie méthode de cuisson douce où un récipient avec les ingrédients est placé au-dessus d’un bain d’eau chaude..
Étape 2
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Étape 3
Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu au saladier et bien mélanger.
Étape 4
Incorporer la farine petit à petit en mélangeant doucement pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Concasser les noix de pécan et les incorporer au mélange.
Étape 6
Verser la préparation dans un moule carré préalablement beurré.
Étape 7
Faire cuire au four à 180°C pendant 30 minutes.
Étape 8
Laisser refroidir avant de découper en carrés.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus fondante, retirez les brownies du four lorsque le centre est encore légèrement tremblotant.
Accord boisson
Un verre de lait froid ou un thé noir fruité s’associeront parfaitement avec ces brownies pour un goûter gourmand et réconfortant.
L’info en plus
Le brownie est un dessert originaire des États-Unis, créé à la fin du 19ème siècle. Il est rapidement devenu un incontournable des desserts faits maison.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Florina Moule à Gâteau Carré (26 x 26 cm) I Moule MERINGO avec Fermeture à Levier I Revêtement Antiadhésif I Moule en Acier au Carbone I Idéal pour la Cuisson de Gâteaux et TartesIDEAL POUR LA PATISSERIE À LA MAISON : le moule à charnière Meringo vous incite à préparer de délicieux gâteaux et tartes. Vous pouvez savourer vos douceurs préférées sans quitter la maison, parfaitement adaptées à vos besoins. Cette solution sera non seulement agréable, mais aussi économique. Le moule à gâteau Florina proposé mesure 26x26 cm. MATÉRIAU : le moule à gâteau Meringo, fabriqué en acier au carbone, est exceptionnellement résistant aux dommages ou aux déformations dus à l'utilisation à des températures élevées. CUISSON ANTIHÉRENTE : L'intérieur du moule à gâteau est doté d'un revêtement antiadhésif qui empêche les aliments d'adhérer, facilite le démoulage et est facile à nettoyer. FACILITE DE COUPE ET DE DÉCORATION DE GÂTEAU : La pince permet de retirer les côtés du moule à gâteau, ce qui facilite la décoration et le portionnement des gâteaux. DISPONIBILITÉ EN DIFFÉRENTES TAILLES : Le moule à gâteau est disponible en plusieurs tailles, ce qui vous permet de préparer un gâteau à plusieurs couches.11,49 €
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Crealys 513014 Moule Carré Silicone RougeMatière : Silicone Couleur : Rouge Description du produit: Moule carré en silicone Candy 24 x 24 x 4 cm - Rouge Température four: 2509,55 €
Comment présenter
Disposez les brownies sur un joli plat de présentation gâteau en porcelaine pour leur donner un côté chic. Vous pouvez également les saupoudrer de sucre glace pour une touche décorative.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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