Les macarons, ces petites douceurs françaises, se déclinent aujourd’hui sous une forme ludique et originale : les macarons oursons. Avec leur aspect irrésistible et leur goût délicat, ces petites mignardises sont parfaites pour ravir les papilles des petits comme des grands. Une recette qui apportera un souffle de gaieté à vos moments de gourmandise.
60 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger la poudre d’amandes et le sucre glace dans un saladier.
Étape 2
Tamiser le mélange pour obtenir une poudre fine.
Étape 3
Dans un robot pâtissier, monter les blancs d’œufs en poudre avec un peu d’eau jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
Étape 4
Faire chauffer le sucre en poudre avec un peu d’eau à 118°C à l’aide d’un thermomètre de cuisine.
Étape 5
Verser le sirop de sucre sur les blancs montés et fouetter jusqu’à refroidissement.
Étape 6
Incorporer délicatement les poudres tamisées aux blancs montés avec une spatule.
Étape 7
Ajouter le colorant alimentaire marron et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 8
Remplir une poche à douille de cette préparation et former des petits cercles sur un tapis en silicone, en ajoutant deux petites oreilles à chaque cercle pour former la tête d’un ourson.
Étape 9
Laisser croûter les macarons pendant 30 minutes à température ambiante.
Étape 10
Préchauffer le four à 150°C et cuire les macarons pendant 15 minutes.
Étape 11
Laisser refroidir avant de garnir chaque macaron d’une cuillère de pâte à tartiner chocolat-noisette.
Mon astuce de chef
Pour obtenir des macarons parfaitement lisses, tapotez légèrement la plaque après avoir dressé vos macarons pour éliminer les bulles d’air.
Accord boisson
Pour accompagner ces macarons oursons, un chocolat chaud onctueux fera merveille et ravira les gourmands avec sa douceur réconfortante.
Originaire de France, le macaron est un symbole de la pâtisserie française depuis le XVIe siècle. Sa recette a évolué au fil des siècles pour devenir la délicatesse que nous connaissons aujourd’hui.
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NVIYAM Lot de 3 tapis en silicone de qualité supérieure - 30 x 40 cm - Tapis de peinture pour enfants - Antidérapant - Pour résine époxy - Lavable - 3 couleurs【Contenu de l'emballage】Vous recevrez 3 tapis en silicone souple, taille : 40*30cm/15.74*11.81inch, trois couleurs : bleu, rose, gris. Fournit suffisamment d'espace pour vos travaux de bricolage. Convient à l'utilisation quotidienne ! 【Haute Qualité】Notre tapis en silicone est fabriqué en silicone de haute qualité, durable, antidérapant, doux, flexible, pas facile à déformer ou à déchirer. Un côté a une forte friction pour que le tapis puisse être fermement fixé sur le bureau, empêchant les bords de glisser ou de s'enrouler. Protège les surfaces de travail des dommages causés par les déversements de colle ou d'autres liquides ! 【Facile à Nettoyer et à Ranger】Notre tapis en silicone peut être nettoyé avec un chiffon/de l'eau/de l'eau savonneuse après utilisation. Ce tapis en silicone est solide, résistant à la chaleur et peut être plié/roulé comme vous le souhaitez sans prendre beaucoup de place ! 【Ayez Un Bureau Propre】Ce tapis en silicone vous permet de bricoler librement, de faire des moules en résine époxy, de peindre des toiles, de faire de la pâte à modeler, etc. Préservez votre table de la colle. Les eaux usées, les taches, le ponçage, l'encre, les températures élevées, l'huile, les dommages causés par la résine ! Le choix parfait pour les amateurs de bricolage pour protéger leur bureau ! 【Large Usage】Notre tapis en silicone n'est pas seulement adapté au bricolage, aux moules de coulée en silicone, aux paillettes, aux moules à gouttes, à la peinture, à la pâte à modeler pour cartes de vœux, etc., mais il peut également être utilisé comme napperon, sous-verre, tapis isolant, cache-pot pour la cuisine, etc. Dans l'ensemble, ce tapis en silicone est un outil de travail complet et performant, qui peut fournir commodité et protection pour votre utilisation de la cuisine à boire faite à la main, et est un bon assistant que vous méritez d'avoir.8,99 €
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Comment présenter
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