Un moment de douceur vous attend avec ces succulents biscuits succès aux amandes. Une recette aussi délicieuse que facile à réaliser, qui combine la douceur du mascarpone et de la vanille avec le croquant des amandes et la fraîcheur des fraises. Une véritable explosion de saveurs en bouche !
30 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four. Pendant ce temps, broyez les biscuits dans votre robot pâtissier jusqu’à obtenir une consistance sablonneuse.
Étape 2
Ajoutez les amandes effilées, préalablement grillées, à votre mélange de biscuits. Mélangez bien.
Étape 3
Préparez ensuite la crème. Dans un bol, mélangez le mascarpone avec l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez les fraises déshydratées coupées en petits morceaux et mélangez encore.
Étape 4
Montez le gâteau. Alternez une couche du mélange biscuit/amande et une couche de crème dans votre moule à gâteau rectangulaire. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients et terminez par une couche de crème.
Étape 5
Faites cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
Mon astuce de chef
Pour donner plus de croquant à vos biscuits, vous pouvez ajouter quelques amandes effilées sur le dessus avant de les mettre au four. Et pour un goût plus intense, pourquoi ne pas remplacer l’extrait de vanille par des graines d’une gousse de vanille ?
Un verre de lait frappé à la vanille
La douceur du lait frappé à la vanille sera parfaite pour accompagner ces biscuits succès aux amandes. Son onctuosité contrastera agréablement avec le croquant des amandes.
L’info en plus
Ce dessert est inspiré d’une recette italienne traditionnelle qui utilise généralement des amarettis, des biscuits italiens aux amandes. Il a été revisité ici avec des biscuits à la cuillère pour une version plus douce et moelleuse.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
nut&me Fraises lyophilisées en tranches 350 g✅100% FRAISE : Tranches de fraises lyophilisées composées uniquement de fraise, sans ingrédients ajoutés. Goût intense et texture croquante. ✅ SANS SUCRES AJOUTÉS : Douceur naturellement présente dans le fruit, idéale pour vos recettes sans ajout de sucre. ✅ SANS ADDITIFS + SANS GLUTEN : Sans conservateurs ni colorants. Convient aux régimes sans gluten. ✅ VEGAN & ULTRA POLYVALENT : Parfait en topping pour yaourts, porridge, granola, smoothies, pâtisserie, bowls ou en encas. ✅ SACHET PRATIQUE AVEC ZIP : Format XL 350 g refermable pour mieux conserver le croquant et l’emporter partout.24,99 €23,99 €-4%
-
GreatVita Fraises lyophilisées 400 g – Tranches de fraises croustillantes sans sucre ajouté – Fruits lyophilisés – Fraises séchées – Snack & garniture pour céréales, yaourts et smoothies✅ 100% FRAISE, 0% ADDITIF : Fraises Lyophilisées GreatVita à partir de fraises entières mûres, sans sucre ajouté, sans conservateurs, sans arôme artificiel. Goût intense de fraise, naturellement sucré et riche en fibres. ✅ CROUSTILLANT & POLYVALENT : Fraise Lyophilisée parfaite en topping pour muesli, yaourt, smoothie bowls, porridge, pancakes ou en pâtisserie. Reste croustillante au sec, redevient fruitée au contact d'un liquide. ✅ PUR & NATUREL : 100% Fruit Lyophilisé, vegan, sans gluten, Fruits Secs sans sucre ajouté – rien que des fraises, rien d'autre. Idéal pour enfants, bureau, école, voyages – snack propre, sans doigts collants. ✅ FRAÎCHEUR LONGUE DURÉE : seau aromaprotégé, à l'abri de la lumière et de l'humidité, incassable. Croustillant longue durée – idéal Fruits Lyophilisés grand format pour foyer, café ou salle de sport. ✅ QUALITÉ GREATVITA : sélection rigoureuse des matières premières et transformation douce = Fraises Lyophilisées avec arôme intact. Pures, fiables, polyvalentes - en snack, mélange ou ingrédient pour barres, cookies et overnight oats.34,99 €28,99 €-17%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange PétrissageSolution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes59,99 €
-
Moulinex - Bake Simple Robot Pâtissier compact fouet, batteur et crochetCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €
-
Master Class Plaque à Pâtisserie Antiadhésive / Moule à Gâteau, Moule à Pâtisserie et à Rôtir, 35 x 24 x 5 cm, ManchonnéCe que vous recevrez - Un plateau de cuisson et de rôtissage antiadhésif Rôtir ou cuire au four - Large et profond, il convient aussi bien à la cuisson de viandes rôties luxuriantes qu'à la cuisson de plats cuisinés amusants de la taille d'une fête. Antiadhésif exceptionnel - Avec 2 couches d'antiadhésif Quantum II, ce moule à rôtir et à pâtisserie libère facilement les aliments et se nettoie en quelques secondes. Matériaux durables - Fabriqué en acier au carbone de 1 mm d'épaisseur, il est d'une solidité rassurante et ne se déformera jamais dans le four. Résiste au réfrigérateur, au congélateur et au lave-vaisselle. Résistance à la chaleur jusqu'à 220 degrés Celsius (428 degrés Fahrenheit)26,99 €
-
Zenker Moule rectangulaire à charnière émaillé 42 x 29 cmDESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à gâteaux rectangulaire avec son plateau anti fuites et sa charnière pour un démoulage très facile, ce moule à gâteaux est vendu avec une corne à pâtisserie parfaite pour lisser un glaçage. LE PETIT + : Dans ce moule rectangulaire vous pouvez préparer un tiramisu, un gâteau au yaourt, un gratin, des lasagnes, etc. COMPOSITION : Ce moule rectangulaire est fabriqué en acier avec un revêtement émail diamant en ILAG Ultimate pour un effet antiadhésif important, une grande résistance aux rayures et acides. DIMENSIONS : La plateau de ce moule à gâteaux mesure 42 x 29 cm tandis que la partie avec charnière mesure 38 x 25 cm et 7 cm de haut. UTILISATION : Le moule à charnière rectangulaire vous servira au quotidien pour vos plats ou vos desserts, il passe au four jusqu'à 230°C et au lave-vaisselle pour une cuisine rapide et efficace.32,09 €
Comment présenter ces délicieux biscuits
Disposez vos biscuits sur une jolie assiette de présentation, pourquoi pas rectangulaire pour rappeler la forme du biscuit. Vous pouvez également les saupoudrer d’un peu de sucre glace pour une touche finale élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
LATERN 12 Pièces Assiettes de Présentation en Or Réutilisables avec Bord en Relief, 33cm Assiettes de Présentation en Plastique Grandes Assiette de Service Rondes pour Noël Mariage Tableau Décoration[Haute qualité] Fabriqué en plastique de haute qualité, 100 % de qualité alimentaire, sans BPA, conforme à la FDA, non toxique et inodore, solide et durable, bonne flexibilité, pas facile à casser, à décolorer et à rayer. [Plaqué or] La surface plaquée or avec bord en relief peut ajouter une touche moderne et luxueuse à la fête, pour organiser une fête élégante et permettre à votre famille de vivre une expérience gastronomique avec ces luxueuses assiettes dorées. [Facile à nettoyer] Permet un nettoyage rapide après la fête, permet de gagner du temps et est respectueux de l'environnement, il suffit de le laver avec du savon et de l'eau tiède et de le sécher, empilable pour le stockage, ne supporte pas le lavage en machine, le micro-ondes et le four. [Taille] Diamètre : 33 cm/13 pouces, conception sur les côtés larges, peut éviter les déversements et garder la table à manger propre, 12 assiettes de présentation dorées incluses, suffisantes pour divers grands et petits banquets, fêtes, rassemblements. [Applicable] Apparence élégante, parfaite pour les fêtes de Noël, les anniversaires, les banquets, les rassemblements, les mariages et diverses fêtes, telles que la Saint-Valentin, Pâques, Halloween, Thanksgiving, etc.39,99 €
-
Argon Tableware Assiettes de Présentation Rondes - 33cm - Côte d'Or - 6x Réutilisable Dur Plastique Mise en Place de la Table du Dîner Mariage Fête Décor Décoratif Service Vaisselle Sets de TableAjoutez une touche de style et de sophistication à votre table à manger avec cet ensemble de six assiettes de présentation rondes d'Argon Tableware, conçues pour élever chaque repas en une occasion spéciale. Chaque assiette de présentation arbore une finition métallique éclatante, sublimée par de délicats détails côtelés, apportant une élégance intemporelle qui sublimera avec élégance les tables modernes comme traditionnelles. Qu'il s'agisse d'un dîner convivial à la maison ou d'un banquet somptueux, ces touches décoratives créent une base luxueuse pour votre vaisselle, donnant à chaque couvert un aspect soigné et raffiné. Fabriquées en mélamine robuste, ces assiettes de présentation allient esthétique et praticité. Légères et incroyablement résistantes, elles résistent aux exigences d'un usage quotidien comme aux réceptions de grande envergure. Leur construction résistante aux chocs en fait un choix fiable, non seulement pour les repas à domicile, mais aussi pour les environnements professionnels tels que la restauration, l'événementiel et la restauration collective. Pour un look parfaitement coordonné, cet ensemble fait partie d'une collection plus large comprenant des dessous de verre et des ronds de serviette assortis. Idéal pour les mariages, les fêtes ou tout autre repas formel, cet ensemble complet vous permet de créer une présentation de table soignée et harmonieuse qui laissera un souvenir impérissable à vos invités. Alliant style et fonctionnalité, ces assiettes de présentation sont un ajout essentiel à la collection de tout hôte. Dimensions : Diamètre : 33 cm Hauteur : 2 cm39,99 €
-
Tescoma Classic Sucrier doseur 250 mlParfait pour l'usage domestique comme pour les établissements gastronomiques, fabriqué en verre trempé et acier inoxydable de haute qualité. 3 ans de garantie.7,90 €
-
Equinox 502806 Bistrot Sucrier Inox, 1 - Pack, GrisDimensions: 14 x 14,5 x 14 cm Garantie: 1 an Contenu du packaging: 1 Matière: Inox10,50 €






