Aujourd’hui, nous allons réaliser de succulents Snickerdoodles au caramel beurre salé. Cette recette américaine, aux douces notes sucrées-salées, est une véritable explosion de saveurs. Un plaisir pour les papilles à chaque bouchée !
30 minutes
12 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre, la levure et les œufs jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Incorporez ensuite le beurre fondu et mélangez à nouveau. Ajoutez alors les cuillères à soupe de caramel au beurre salé.
Étape 3
Formez des petites boules de pâtes que vous roulerez dans le mélange de sel fin et cannelle en poudre. Disposez-les sur votre tapis de cuisson en silicone. Enfournez pendant 12 minutes.
Étape 4
Une fois les cookies dorés, sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, ajoutez un peu de fleur de sel sur vos cookies juste après la sortie du four.
Accord Boisson
Avec ces Snickerdoodles, optez pour un thé noir aux notes gourmandes comme un thé à la vanille ou un Earl Grey.
L’info en plus
Le Snickerdoodle est un cookie américain très populaire. Son nom original serait d’origine allemande ou néerlandaise. Ce biscuit se caractérise par son enrobage sucré-cannelé qui lui donne ce goût si particulier.
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Présentation des Snickerdoodles
Servez ces délicieux cookies dans une jolie assiette colorée pour contraster avec leur couleur dorée. Empilez-les pour donner du volume à votre présentation et parsemez-les d’un peu de cannelle en poudre pour rappeler leur saveur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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