Offrez-vous une escapade gourmande au coeur des tropiques avec cette délicieuse recette de cheesecake à la banane. Création originale de notre chef Kat alias Davina, cette douceur sera idéale pour conclure un repas en beauté ou pour une pause sucrée dans l’après-midi.
30 minutes
40 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, réduisez les biscuits en fine chapelure à l’aide du robot pâtissier.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la chapelure obtenue avec le beurre fondu. Tassez ce mélange au fond du moule à charnière, puis faites cuire 10 minutes au four.
Étape 3
Pendant que le fond de tarte cuit, préparez la garniture en mélangeant dans un autre saladier le fromage à la crème Philadelphia, le sucre, les bananes écrasées et les oeufs jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Versez ensuite cette préparation sur le fond de biscuit précuit et enfournez pour environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le centre du cheesecake soit presque ferme. Laissez refroidir avant de démouler délicatement.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si votre cheesecake est bien cuit, secouez légèrement le moule. Si le centre tremble légèrement, c’est qu’il est prêt !
Accompagnez votre dessert
Notre chef vous recommande d’accompagner ce cheesecake tropical d’un thé glacé maison ou d’un smoothie à la banane pour rester dans les saveurs exotiques.
L’info en plus
Le cheesecake est un dessert originaire des Etats-Unis mais qui a connu un immense succès international. Composé traditionnellement d’une base de biscuits émiettés et d’une garniture crémeuse au fromage frais, il se décline en de nombreuses variantes gourmandes comme celle-ci à la banane.
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Chef Aid Moule à charnière, 23 cmUSAGE QUOTIDIEN: Moule rond antiadhésif facile à nettoyer, lavage à la main recommandé, adapté aux gâteaux, desserts, cheesecakes et tartes DÉMOULAGE FACILE AVEC FOND AMOVIBLE: Le mécanisme à charnière avec base amovible facilite le retrait du gâteau et simplifie la cuisson et le service COMPATIBLE RÉFRIGÉRATEUR ET CONGÉLATEUR: Permet de conserver les préparations cuites au frais ou au congélateur pour une utilisation ultérieure REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF: Facilite le démoulage lors d’utilisations répétées et est sans PFAS PTFE ni BPA CONCEPTION ROBUSTE: Fabriqué en acier carbone avec fermeture métallique; dimensions extérieures 24.6 x 6.8 cm, dimensions intérieures 22.5 x 6.7 cm12,89 €
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SPRINGOS Lot de 3 moules à charnière ronds pour la cuisson - Diamètre : 23 cm, 25 cm, 27 cmLot de 3 plaques de cuisson pour petits et grands gâteaux, tartes ou desserts froids, empilables les unes dans les autres ANTIADHÉSIF : le revêtement antiadhésif de la surface en acier permet de retirer facilement le gâteau Plaisir de cuisson : les moules à gâteau sont résistants à la chaleur jusqu'à 230 °C, donc passent au four Design : moules à gâteau élégants en graphite qui sont parfaits pour présenter le gâteau après la cuisson Contenu de la livraison : 3 moules à gâteau d'une hauteur de 6,5 cm, en acier, lavables à la main, grand : diamètre intérieur 27 cm, diamètre total 28 cm, moyen : diamètre intérieur 25 cm, diamètre total 26 cm, petit : diamètre intérieur 23 cm, diamètre total 24 cm15,95 €
Comment présenter votre cheesecake
Lorsque vous servez votre cheesecake à la banane, pensez à décorer chaque assiette avec une rondelle de banane fraîche pour un côté esthétique et gourmand. Vous pouvez également ajouter une feuille de menthe pour apporter une touche de couleur. Utilisez un couteau à lame fine et aiguisée pour découper des parts nettes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Zyliss Couteau à Éplucher à Lame Courbe 6 cm, Petit Couteau de Cuisine | Couteau Éplucher, Lame Tranchante en Acier Inoxydable Japonais, Manche Antidérapant, Protège-Lame, Couteau d'OfficeAcier inoxydable japonais: couteau à éplucher de 6.5 cm-2.5 pouces avec lame effilée durable en acier inoxydable japonais de haute qualité. Manche ergonomique en paille de blé avec lame en acier inoxydable. Lame courte et courbée pour éplucher les fruits sans effort. Lavable au lave-vaisselle Manche en paille de blé : le manche est composé à 20 % de paille de blé et offre une excellente prise en main.7,95 €
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HENDI Couteau éplucheur, lame courbée, couteau bec d'oiseau, couteau d'office, couteau de cuisine pour éplucher les fruits et légumes, couteau tournant, 158x19x(H) 9mm, inox, polypropylène, rougeCe couteau avec une lame courte et incurvée permet une coupe plus précise que les couteaux à lame droite lors de l'épluchage, du découpage et de la mise en forme des fruits et des légumes Lame de haute qualité : En acier inoxydable allemand au chrome-molybdène-vanadium (X50CrMoV15) pour un tranchant durable et résistant à l'usure Dimensions de la lame: La lame incurvée de 59 mm, avec une épaisseur de 1,5 mm, est conçue pour les tâches fines et précises Manche ergonomique: Manche confortable en PP (polypropylène) d'une longueur de 103 mm pour une utilisation aisée Disponible en 3 couleurs : Choisissez entre le noir, le rouge ou le vert pour personnaliser ou différencier vos ustensiles de cuisine - Lavable au lave-vaisselle7,94 €








