Aujourd’hui, j’aimerais vous partager une recette de cupcake Molly Cake moelleux. Populaire aux États-Unis, ce petit gâteau est connu pour son goût délicieux et sa texture ultra-fondante. De plus, cette recette est très facile à réaliser ! Allez, enfilez vos tabliers et rejoignez-moi dans l’aventure de la pâtisserie.
35 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Mélangez dans un saladier la farine, le sucre et la levure chimique.
Étape 2
Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange précédent tout en remuant avec votre batteur électrique.
Étape 3
Ensuite, ajoutez les œufs un par un tout en continuant à mélanger.
Étape 4
Versez votre pâte dans les moules à cupcakes et enfournez pendant 15 minutes.
Étape 5
Vérifiez la cuisson avec un couteau : si la lame ressort sèche, vos cupcakes sont cuits ! Sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Étape 6
Laissez refroidir avant de déguster. Bon appétit !
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour donner plus de goût à vos cupcakes, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à café d’arôme vanille ou bien des pépites de chocolat dans votre pâte !
Un smoothie aux fruits rouges
Le goût sucré et légèrement acidulé du smoothie aux fruits rouges contrastera parfaitement avec le moelleux et la douceur du cupcake Molly Cake.
L’info en plus
Ce petit gâteau est idéal pour les occasions spéciales comme un anniversaire ou simplement pour une pause gourmande au goûter. Le Molly Cake doit son nom à sa texture ultra-moelleuse qui rappelle celle d’un coussin (‘molly’ signifie ‘doux’ en anglais).
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Poudre à lever - Levure chimique, Baking powder 1kgLevure chimique (ou "poudre à lever") de la fameuse marque Ancel, aussi appelée "Baking Powder". C'est une levure multi-usage, elle est par conséquent adaptée à tout type de préparation en pâtisserie ou autre préparation culinaire (sablés, petits beurres, chouquettes, cakes, madeleines, croquets…). Vendu à l'unité ou par lot de 2, 4 ou 6 boîtes de 1KG à prix dégressifs (choisir la quantité dans le menu ci-dessus). Chaque boîte contient 1KG. Grand format économique de 1KG. Conditionnement en boîte, idéal pour la conservation du produit. Idéale pour tous les usages en pâtisserie, que ce soit pour un usage domestique ou professionnel. Provenance : France / Durée de vie : 30 mois / Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver dans l'emballage d'origine fermé, au frais et au sec. / Ingrédients : poudres à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), amidon de maïs.24,40 €22,36 €-8%
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Vahiné Levure Chimique Saveur Vanille, Sachet 8gFACILE D'UTILISATION : La levure chimique saveur vanille VAHINÉ est facile à utiliser. Il suffit juste de l'incorporer dans tous vos gâteaux, cakes et pancakes. POUR UN DESSERT IRRÉSISTIBLE : La levure chimique saveur vanille VAHINÉ est idéale pour apporter une texture moëlleuse et aérée ainsi qu'une touche vanillée gourmande à vos pâtisseries. NOMBREUX BIENFAITS : Les ingrédients de pâtisserie ajoutent du goût grâce à leurs recettes authentiques. Sans ajouter de matières grasses, ils sont parfaits pour réhausser la saveur de votre dessert sans apport de matière grasse LA QUALITÉ VAHINÉ : Avec plus de 40 ans d'expertise pâtissière, Vahiné garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Vahiné s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes1,41 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Zuvo Moule à Muffins et Cupcakes 12 Cavités, Acier Carbone Antiadhésif | Noir, alvéoles revêtues, surface polie, pour brownies, mini-quiches, fondants au chocolat et Yorkshire puddingsDÉMOULAGE NET – Le revêtement antiadhésif des 12 alvéoles libère muffins et cupcakes facilement, avec ou sans caissettes en papier. Pas de fonds arrachés, pas de grattage. Votre moule à muffins se nettoie ensuite en un instant ACIER CARBONE QUI GARDE SA FORME – La plaque en acier carbone répartit la chaleur uniformément : les douze muffins cuisent en même temps et ressortent bien dorés. Elle ne se déforme pas dans un four chaud et va au four jusqu'à 230 °C 12 ALVÉOLES SUR 35x27CM – Douze alvéoles de 3 cm de profondeur pour des muffins de taille classique. Avec ses 35x27cm, cette plaque à muffins entre dans tous les fours standards. Une fournée complète en une seule cuisson BIEN PLUS QUE DES MUFFINS – Un moule à cupcakes pour les anniversaires, mais aussi pour les petits brownies, les mini-tartelettes, les bouchées de frittata ou les Yorkshire puddings du rôti du dimanche. Un seul moule pour vos recettes sucrées et salées, toute l'année UN ENTRETIEN QUI LE FAIT DURER – Passe au lave-vaisselle, mais un lavage à la main à l'eau chaude préserve plus longtemps le revêtement. Séchez-le soigneusement aussitôt après pour éviter la rouille sur les bords. Graissez légèrement les alvéoles avant la première cuisson, remplissez-les aux deux tiers et évitez les ustensiles métalliques. Ne pas utiliser au micro-ondes.10,99 €
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Amazon Basics Moules à muffins, lot de 2, robustes, adaptés au four, cuisson uniforme, faciles à nettoyer, 12 cavités, gris, 13,9 x 10,55 x 1,22 poucesLot de 2 moules à muffins, chacun conçu pour 12 muffins (24 muffins au total) : idéal pour cuire des muffins, des cupcakes, etc. La construction en acier carbone fournit une chauffe rapide et homogène pour un brunissement uniforme. Le revêtement antiadhésif assure un démoulage facile. Passe au four jusqu'à 220 °C. Nettoyage à la main recommandé. Convient aux moules de cuisson en silicone Amazon Basics (non inclus). Fait partie de la collection d'ustensiles de cuisson en acier carbone antiadhésif Amazon Basics. Ne jamais utiliser sous un gril16,79 €
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Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,99 €
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Moulinex - Batteur électrique Quick Mix avec fouets et crochets - 300W | Fouets et crochets pétrins inclus - Idéal pour monter des blancs en neige et fouetter des crèmes - 5vitesses - Fonction TurboRAPIDE ET PUISSANT : avec une puissance de 300 W, la réalisation de vos préparations n'a jamais été aussi rapide et facile ROBUSTE ET EFFICACE : obtenez d'excellents résultats avec une paire de fouets en acier inoxydable performants et robustes et une paire de crochets à pâte en acier inoxydable de haute qualité POIGNÉE ERGONOMIQUE : un design qui garantit le confort, la commodité et la facilité FACILITÉ DE CONTRÔLE : le réglage de la vitesse permet de cuisiner en toute commodité et le bouton Turbo garantit des résultats de fouettage encore plus rapides REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets. LONG CORDON : branchement facile grâce à son long cordon qui vous permet de vous déplacer librement37,99 €24,99 €-34%
Servez ces cupcakes dans des assiettes colorées
N’hésitez pas à jouer sur les couleurs pour rendre cette pause gourmande encore plus festive ! Vous pouvez utiliser des assiettes colorées ou décorer vos cupcakes avec des vermicelles multicolores ou des paillettes comestibles pour un effet encore plus gourmand.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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300 caissettes en papier pour muffins, moules à cupcakes colorés pour la cuisson, les desserts, les fêtes, les anniversaires et les mariages. (300)【Hygiéniques et sûres】Nos caissettes à muffins en papier de qualité alimentaire sont fabriquées à partir de papier non toxique de haute qualité, résistant à l'huile, offrant une expérience de cuisson simple, sûre et hygiénique. Avec une plus grande capacité que les produits similaires, vous pouvez également préparer de plus gros cupcakes et muffins. 【Faciles à utiliser】Sans besoin de décorations ou d'outils spéciaux, vous pouvez utiliser nos caissettes à muffins de manière simple et pratique. Les moules à cupcakes en papier sont flexibles et s'adaptent parfaitement au moule à muffins. 【Décoration magnifique】Nos caissettes à muffins offrent une façon colorée et festive d'embellir les cupcakes et les muffins. Parfaites pour les bonbons, les noix et les collations de fête. 【Diverses occasions】Nos caissettes à muffins en papier conviennent à différentes occasions telles que les anniversaires, les mariages, les jours fériés et autres événements spéciaux. Surprenez vos invités avec de magnifiques cupcakes et muffins joliment décorés. 【Caissettes jetables】Nos caissettes à muffins en papier sont jetables, offrant une méthode pratique pour cuire sans avoir à faire la vaisselle. Profitez d'une expérience de cuisson simple et sans stress avec nos caissettes à muffins de haute qualité et festives.8,49 €
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600 Caissettes Muffins Papier Colorées Cupcake Moule à Muffin | 600 Caissettes Muffins Papier Colorées Cupcake Moule à Muffin🎨 600 CAISSETTES MUFFINS PAPIER EN 6 MOTIFS — Lot de 600 caissettes colorées en papier (100 par motif) : fleurs, cœurs, dessins animés, rayures arc-en-ciel, macaron uni et motifs floraux. Parfait pour muffins, cupcakes et mini-gâteaux. 📐 TAILLE IDÉALE POUR MOULE À MUFFIN — Diamètre supérieur 6,8 cm, diamètre inférieur 5 cm, hauteur 3,2 cm. Compatible avec tous les moules à muffins standard, moules cupcakes et moule mini cake. Les caissettes cupcake s'adaptent parfaitement. 🛡️ QUALITÉ ALIMENTAIRE & RÉSISTANT À LA GRAISSE — En papier alimentaire de haute qualité, ces caissettes muffins papier résistent jusqu'à 220°C. Sans odeur, sans déformation. Le papier cuisson résistant garde sa forme pendant la cuisson de vos muffins. 🎉 PARFAIT POUR TOUTES LES OCCASIONS — Anniversaires, mariages, baby shower, Noël, Pâques ou pâtisserie avec les enfants. Les caissettes cupcake colorées subliment chaque dessert. Idéales comme moule muffin pour toutes vos préparations sucrées. ✨ FACILE À UTILISER & NETTOYER — Placez les caissettes muffins papier dans votre moule à muffin, versez la pâte et enfournez. Pas besoin de graisser. Le papier cuisson anti-adhésif se retire facilement. Vos moules cupcakes restent propres.12,59 €
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