Recette de macarons kawaii : comment les préparer ?

Recette de macarons kawaii : comment les préparer ?

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pâtisserie - Promotion standard

Il est temps de mettre une touche de magie dans votre cuisine avec cette recette de macarons kawaii. Ces petits biscuits français, délicats et légers comme une plume, vont se transformer en adorables petites créatures colorées qui émerveilleront à coup sûr les petits comme les grands.

90 minutes

12 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Commencez par mélanger la poudre d’amandes et le sucre glace dans un bol avant de les tamiser ensemble pour obtenir un mélange fin et sans grumeaux. Tamiser est l’action de passer une matière à travers un tamis pour en retirer les impuretés ou pour l’aérer.

Étape 2

2. Battez les blancs d’oeufs en neige ensuite, ajoutez-y progressivement le sucre semoule tout en continuant de battre jusqu’à obtenir une meringue ferme et brillante.

Étape 3

3. Incorporez délicatement le mélange d’amandes et de sucre glace à la meringue puis divisez la pâte obtenue en plusieurs portions que vous colorerez avec les colorants alimentaires de votre choix.

Étape 4

4. Transférez chaque portion de pâte dans une poche à douille et formez vos macarons sur une plaque recouverte de papier cuisson avant de les laisser reposer environ 30 minutes.

Étape 5

5. Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5) et enfournez vos macarons pendant 12 minutes.

Étape 6

6. Une fois refroidis, utilisez le stylo de décoration alimentaire noir pour dessiner des visages kawaii sur vos macarons.

Élodie Dutilleul

Mon astuce de chef

Pour savoir si vos blancs d’œufs sont bien montés, retournez votre bol : s’ils ne tombent pas, c’est qu’ils sont prêts !

Une boisson toute douce

Pour accompagner ces adorables macarons kawaii, je vous conseille un bon chocolat chaud maison avec une pointe de chantilly. Douceur et gourmandise seront au rendez-vous !

L’info en plus

Ces macarons kawaii sont parfaits pour un goûter d’anniversaire ou une fête. Ils apporteront une touche d’originalité et de gaieté à votre table.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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    COLOREZ VOS DESSERTS - Un lot de 9 colorants alimentaires pour réaliser des préparations aux douces couleurs pastel. Livré au sein d’une jolie boite composée de pots individuels refermables, ce kit constituera une magnifique idée cadeau pour futurs pâtissiers en chef ! 9 COULEURS PASTEL - Créez des pâtisseries aux colorations douces et tendance avec cette large palette de coloris artificiels et 100% comestibles : bleu pastel, jaune pastel, corail, rose pastel, turquoise, vert citron, blanc, vert d'eau, rose poudré. Amusez-vous pour créer une belle composition pastel ! Goût neutre. UTILISATION FACILE - Conçus pour toutes vos idées de pâtisseries ou confiserie : colorer des macarons, des glaçages, des ganaches, de la pâte à sucre ou préparer un rainbow cake pastel, ces colorants s’adaptent à tous vos besoins et occasions (anniversaire, Pâques, Noël). Une petite pointe de couteau suffit pour colorer intensément vos préparations. Dosage max : 0,2 g/kg de préparation. Après chaque utilisation, vous pourrez refermer chaque flacon et conserver son contenu. POTS REFERMABLES - Les 9 colorants en poudre sont emballés dans une boite transparente et conditionnés dans des flacons individuels refermables. Contenu : 6 x 2 g (sauf corail : 1 x 1,8 g, rose poudré et rose pastel : 2 x 1 g). FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tala Tamis Maille Fine en Acier Inoxydable 8 cm pour Thé en Vrac et Petite Filtration Compatible Lave-Vaisselle
    TAILLE PRATIQUE : Tamis Tala de 8 cm de diamètre, adapté pour le thé en vrac, le rinçage de petites portions ou le saupoudrage en cuisine MAILLE FINE : Maillage fin permettant de tamiser, filtrer et rincer une grande variété d’ingrédients pour des préparations homogènes ACIER INOXYDABLE : Fabriqué en acier inoxydable alimentaire, robuste, durable et résistant pour un usage quotidien ENTRETIEN FACILE : Compatible avec le lave-vaisselle pour un nettoyage simple après chaque utilisation GAMME TALA : Ustensile faisant partie de la collection d’accessoires Tala, dédiée aux besoins du quotidien en cuisine et pâtisserie
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  • PARENCE.- Passoire à Maille Fine en Acier Inoxydable - Tamis de Cuisine de 8cm de Diamètre - Outil Essentiel pour la Cuisson et la Pâtisserie
    Polyvalence Culinaire : Que vous soyez en train de préparer une sauce veloutée, de tamiser de la farine pour vos pâtisseries, ou de filtrer des ingrédients pour obtenir une texture lisse, ce tamis est l'outil parfait pour toutes vos tâches culinaires. Sa taille compacte le rend idéal pour une utilisation dans les petites cuisines ou lors de déplacements. Conception Pratique : Doté d'un maillage fin et résistant, ce tamis garantit un tamisage uniforme sans grumeaux indésirables. La poignée ergonomique offre une prise en main confortable et sécurisée, facilitant ainsi l'utilisation même pendant de longues sessions de cuisine. Facile à Nettoyer : Après utilisation, il vous suffit de rincer le tamis à l'eau tiède et au savon, puis de le laisser sécher à l'air libre. Son acier inoxydable de qualité alimentaire assure une hygiène parfaite, sans rétention d'odeurs ni de résidus. Compact et Durable : Avec son diamètre de 8cm, ce tamis est compact et facile à ranger dans n'importe quel tiroir de cuisine. Sa construction robuste garantit une durabilité exceptionnelle, vous permettant de l'utiliser encore et encore sans compromis sur la qualité. Diamètre : 8cm / Matière : Acier inoxydable
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Un service tout en douceur

Je vous conseille de servir ces macarons kawaii sur un joli plateau de présentation sucreries, accompagnés de petits verres de lait ou de chocolat chaud. Vous pouvez aussi les disposer dans des mini-cupcakes pour encore plus de fun !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • lepetitmitron -25 Plateaux en Carton Doré (42x28 cm) Plateaux de Présentation pour Pâtisseries/Amuse-bouches/Buffets
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