Recette du gâteau Colibri : un délice tropical à découvrir

Recette du gâteau Colibri : un délice tropical à découvrir

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pâtisserie - Promotion standard

le gâteau colibri est une merveille venue tout droit des contrées tropicales. riche en saveurs et en textures, ce dessert vous transporte littéralement sous les cocotiers. suivez cette recette pas à pas pour régaler votre tablée de quatre personnes.

20 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, le civa savon, la cannelle et le sel.

Étape 2

Dans un autre bol, fouette les œufs, l’huile, l’extrait de vanille et le rhum. Ajoute-y l’ananas égoutté, la noix de coco, les bananes séchées hachées et les noix de pécan concassées.

Étape 3

Verse le mélange humide dans le mélange sec et remue jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Verse la pâte dans un moule à gâteau préalablement graissé et enfourne pour 45 minutes. Vérifie la cuisson en insérant un couteau : il doit ressortir propre.

Étape 5

Laisse le gâteau refroidir dans le moule pendant une dizaine de minutes avant de le démouler et de le poser sur une grille pour terminer son refroidissement.

Basile Fermoncourt

Mon astuce de chef

pour un résultat encore plus moelleux, utilisez du yaourt nature à la place de l’huile.

Un thé glacé au citron vert

accompagnez ce dessert tropical d’un thé glacé au citron vert pour accentuer les notes fruitées et exotiques.

L’info en plus

originaire de la jamaïque, le gâteau colibri, ou ‘hummingbird cake’, combine l’onctuosité des fruits tropicaux avec la richesse des épices. il est parfait pour terminer un repas sur une note sucrée et s’évader le temps d’une bouchée.

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Comment servir le gâteau colibri

pour présenter ce délice tropical, utilisez un plat de présentation gâteau. coupez des tranches généreuses et disposez-les sur le plat. servez avec une fourchette à dessert afin de pouvoir savourer ce gâteau moelleux avec élégance.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche
    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
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