Sablés surprises au cœur de guimauve : recette gourmande

Sablés surprises au cœur de guimauve : recette gourmande

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pâtisserie - Promotion standard

Imagine un biscuit qui renferme une douce surprise à chaque bouchée ! Aujourd’hui, je te propose de réaliser des sablés gourmandes avec un cœur de guimauve fondante. Cette recette est idéale pour émerveiller petits et grands avec un dessert à la fois croquant et moelleux.

30 minutes

12 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélange le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

Étape 2

Ajoute l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélange bien.

Étape 3

Incorpore la farine petit à petit, pour obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Enveloppe la pâte dans un film alimentaire et laisse-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 5

Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 6

Etale la pâte sur un plan de travail fariné, et découpe des cercles avec un emporte-pièce.

Étape 7

Place une guimauve au centre de la moitié des cercles, et recouvre avec les cercles restants en soudant bien les bords.

Étape 8

Dispose les sablés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Étape 9

Enfourne pour 12 minutes, jusqu’à ce que les sablés soient légèrement dorés.

Étape 10

Laisse refroidir avant de déguster.

Basile Fermoncourt

Mon astuce de chef

Si tu veux apporter une touche encore plus gourmande, roule les bords des sablés dans du sucre avant de les placer au four. Cela ajoutera une note croustillante très agréable.

Boisson à déguster avec

Accompagne tes sablés surprises d’un chocolat chaud crémeux pour une expérience encore plus réconfortante.

L’info en plus

Les sablés surprises au cœur de guimauve : parfaits pour les goûters d’anniversaire ou tout simplement pour ravir les papilles des amateurs de douceurs.

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Comment servir

Présente tes sablés sur un plat de présentation gâteau pour mettre en valeur leur aspect appétissant. Utilise de petites assiettes à dessert pour offrir à chacun sa portion.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
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