30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par réduire les biscuits digestifs en miettes avec un rouleau à pâtisserie.
Étape 2
Faites fondre le beurre à feu doux et mélangez-le aux miettes de biscuits jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 3
Tapissez le fond d’un moule à charnière avec ce mélange, en tassant bien.
Étape 4
Dans un saladier, mélangez le fromage à tartiner avec le sucre glace et l’extrait de vanille.
Étape 5
Montez la crème fraîche en chantilly, cela signifie fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
Étape 6
Incorporez délicatement la chantilly au mélange de fromage, puis ajoutez la moitié des Maltesers concassés.
Étape 7
Versez la préparation sur le fond de biscuits et lissez la surface.
Étape 8
Réservez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour que le cheesecake prenne.
Étape 9
Avant de servir, décorez avec le reste des Maltesers.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus chocolaté, ajoutez une couche de pâte à tartiner chocolatée sur la base des biscuits avant d’ajouter le mélange de fromage.
Un accompagnement parfait
Pour accompagner ce cheesecake aux Maltesers, un café expresso ou un chocolat chaud se mariera merveilleusement bien.
L’info en plus
Le cheesecake est un dessert traditionnel anglo-saxon qui a conquis le cœur des amateurs de douceurs à travers le monde grâce à sa texture crémeuse et sa base croquante.
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Comment servir
Présentez votre cheesecake sur un plat de présentation pour gâteau afin de le mettre en valeur. Découpez des parts égales avec un couteau à dessert, et servez avec une petite cuillère dorée pour une touche élégante.
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