les whoopie pies, ces petits gâteaux moelleux aux allures de sandwich, trouvent ici une version gourmande avec la douce saveur de la banane et le crémeux du beurre de cacahuète. un véritable délice pour les amateurs de saveurs sucrées-salées!
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C et préparer une plaque de cuisson avec un tapis de silicone.
Étape 2
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel. C’est ce qu’on appelle un mélange sec, qui permet une bonne répartition des ingrédients.
Étape 3
Dans un autre bol, battre le beurre avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 4
Ajouter les bananes lyophilisées et les œufs en poudre à la préparation crémeuse. Bien mélanger.
Étape 5
Incorporer l’extrait de vanille et le lait concentré non sucré dans cette même préparation. Mélanger jusqu’à homogénéité.
Étape 6
Introduire progressivement le mélange sec et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Étape 7
À l’aide de deux cuillères, déposer des petits tas de pâte sur la plaque, en veillant à les espacer de quelques centimètres.
Étape 8
Cuire pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les whoopie pies soient légèrement dorés. Laisser refroidir sur une grille.
Étape 9
Pour la crème, mélanger le beurre de cacahuète et le sucre glace. Une fois les whoopie pies refroidis, garnir une moitié avec la crème et recouvrir avec une autre moitié.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus aérienne, tamisez la farine avant de l’incorporer à votre mélange sec: cela évitera les grumeaux dans votre pâte.
Accord mets-boisson
Pour accompagner ces whoopie pies, un verre de lait à la vanille ou un thé à la banane sera idéal pour faire ressortir les arômes fruités du dessert.
L’info en plus
les whoopie pies sont originaires des états-unis où ils sont traditionnellement fourrés à la crème de guimauve. ici, l’association de la banane et du beurre de cacahuète rend hommage à la cuisine américaine tout en ajoutant une touche d’exotisme.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Amazon Basics Rectangulaire, tapis de cuisson en silicone, 2 pièces, Beige/Gris, 29.5cm x 42.0cmLot de 2 tapis de cuisson en silicone anti-adhésif pour une cuisson facile et pratique Pas besoin d'huile, de bombe de graisse alimentaire ni de papier cuisson Passent au four jusqu'à 249 °C. Ne pas placer les tapis de cuisson directement sur la grille du four, il est nécessaire de les disposer sur un plateau en support Compatibles avec les demi-plaques de cuisson ; faciles à nettoyer Chaque tapis de cuisson mesure environ 29,5 x 42 cm11,63 € -
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Comment présenter
présentez vos whoopie pies sur un plateau de présentation à gâteaux. pour une touche vintage, optez pour un plat en porcelaine blanche ou un présentoir en verre, qui mettra en valeur leurs jolies couleurs dorées.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Dr. Oetker Plateau de Présentation à Gâteau en Inox 32 cmCet accessoire de pâtisserie est un plateau de présentation pour gâteaux, tartes, pizzas et autres, il est idéal pour laisser refroidir un gâteau, le transporter, le couper Le plateau à gâteaux est rond et entièrement en acier inoxydable, extra fin, pour présenter votre gâteau ou alors le construire couche par couche et le décorer à l'aide d'un glaçage ou d'une pâte à sucre Mesurant 32 cm de diamètre, ce plateau de présentation rond permet de couper le gâteau ou la tarte avant de servir une part à chaque convive Cette plaque de présentation décoration pour gâteaux est un ustensile de pâtisserie très utile si vous avez l'habitude de faire des gâteaux ou des tartes sucrées ou salées, elle se nettoie facilement au lave-vaisselle La marque Dr.Oetker propose de nombreux moules à gâteaux et ustensiles de pâtisserie de haute qualité pour vous aider à préparer de délicieuses pâtisseries13,80 € -
Plat de Présentation en Verre 31,5 cm – Grand Plateau de Service Transparent, Plat à Gâteau, Plateau Dessert, Fromage, Apéritif, Fruits et Décoration de Table✔ ÉLÉGANT ET INTEMPOREL: Ce grand plat de présentation en verre transparent apporte une touche raffinée à toutes les tables. Son design élégant s’adapte parfaitement aux décorations modernes, classiques ou contemporaines. ✔ FORMAT GÉNÉREUX DE 31,5 cm: Avec son diamètre de 31,5 cm, ce plateau de service offre suffisamment d’espace pour présenter gâteaux, tartes, cheesecakes, pâtisseries, cupcakes, biscuits et desserts de fête. ✔ IDÉAL POUR APÉRITIFS ET FROMAGES: Parfait comme plateau apéritif ou plateau à fromage pour servir charcuterie, fruits, pain, amuse-bouches, sushi, sandwichs, salades et autres préparations maison. ✔ POLYVALENT POUR LA DÉCORATION: Utilisez-le également comme plateau décoratif pour bougies, vases, compositions florales ou décorations saisonnières sur une table à manger, une table basse ou un buffet. ✔ VERRE RÉSISTANT ET ENTRETIEN FACILE: Fabriqué en verre transparent de qualité, ce plat de service est durable, stable et facile à nettoyer pour une utilisation quotidienne ou lors de réceptions et événements.19,99 €
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Lifewit Rangement Parfum Acrylique, Presentoir Aperitif buffet, Vitrine pour Collection, Figurines, Cupcakes, Buffets, Desserts, Vernis à Ongles, épices, Cosmétiques, 3 Niveaux, 1 Paquet, 30 cmMontage sans outils : Grâce à son système d'assemblage par encliquetage, le montage est rapide et ne nécessite aucun outil ni vis. Une fois terminé, il se démonte facilement en éléments plats pour un rangement pratique et gain de place Plusieurs configurations disponibles : Choisissez entre des largeurs de 30 cm et 35 cm, combinées avec des hauteurs de trois ou quatre niveaux. Disponible en lots de un, deux ou trois présentoirs, offrant douze combinaisons flexibles pour s'adapter parfaitement à vos besoins en termes d'espace, de quantité et d'utilisation. À noter : ces présentoirs sont vendus seuls, sans accessoires décoratifs tels que cupcakes ou figurines Matériau durable et structure renforcée : Fabriqué en plastique haute qualité, les panneaux sont dotés de bords renforcés pour une meilleure résistance à la flexion et contre la déformation ou la fissuration. La structure de support optimisée assure une excellente capacité de charge, garantissant une stabilité parfaite pour des objets de poids différents Usage multifonctionnel : Ce présentoir élégant à plusieurs niveaux peut servir d'organisateur pour vos parfums sur votre coiffeuse. Il convient parfaitement comme présentoir de parfums en boutique ou comme support élégant pour cupcakes, desserts et figurines. Sa polyvalence le rend idéal pour une utilisation quotidienne, lors d'événements festifs, sur les tables de toilette ou en magasin Entretien facile : Un simple coup de chiffon humide suffit pour nettoyer les panneaux et leur redonner leur aspect impeccable11,99 €9,99 €-17% -
QWORK® Présentoir Acrylique à 5 Niveaux, 4mm d'épaisseur, 32x30x24cm - Présentoir Acrylique Transparent pour Figurines, Bijoux, Cupcake, Rouge à Lèvres, Vernis à Ongles, ÉpicesMatériau de qualité: Notre présentoir est fabriqué en acrylique de 4mm d'épaisseur, à la fois esthétique et pratique. Présentoir transparent: Pour présenter desserts, amuse-gueules, cosmétiques, œuvres d'art, etc. Largement utilisé: À utiliser à la maison, dans une boutique, une boulangerie, un café ou un magasin. Facile à utiliser: Facile à assembler grâce à tous les accessoires inclus; facile à nettoyer et à ranger. Conseils: Veuillez retirer le film protecteur des deux côtés avant utilisation.14,99 €
