Le flan coco est une douce invitation à l’évasion gustative, facile à préparer et parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Sa texture onctueuse associée au parfum délicat de la noix de coco saura séduire les palais les plus exigeants.
10 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Pendant ce temps, verser le caramel liquide au fond d’un moule à cake et répartir uniformément.
Étape 2
Dans un saladier, battre les œufs à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Ajouter le lait concentré sucré et le lait de coco à la préparation d’œufs, puis mélanger délicatement.
Étape 4
Incorporer la noix de coco râpée et remuer jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Étape 5
Verser la préparation obtenue dans le moule à cake, sur le caramel.
Étape 6
Placer le moule dans un bain-marie et enfourner pendant 40 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau : la lame doit ressortir propre.
Étape 7
Laisser refroidir avant de démouler délicatement le flan sur un plat de service.
Mon astuce de chef
Pour un flan encore plus parfumé, ajoutez une cuillère à café de vanille liquide à votre préparation.
Accord boisson
Ce dessert s’accompagne parfaitement d’un thé glacé à la menthe pour une touche de fraîcheur ou d’un vin blanc moelleux pour les amateurs de vins sucrés.
L’info en plus
Le flan coco est un dessert traditionnel des îles tropicales, souvent servi lors des fêtes et célébrations familiales. Sa popularité réside dans sa simplicité et son goût exotique.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.21,44 €12,99 €-39% -
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)<ul class="p-bullets p-large p-s01__bullets p-heading-medium"> <li class="p-s01__bullet">450 W</li> <li class="p-s01__bullet">5 vitesses + fonction Turbo</li> <li class="p-s01__bullet">Gris cachemire</li> </ul>39,99 €25,99 €-35%
Comment présenter
Présentez votre flan coco sur un plat de présentation à gâteau en porcelaine blanche pour un effet élégant. Coupez des parts généreuses et servez avec une cuillère à dessert. Pour une touche finale, saupoudrez légèrement de coco râpée sur chaque portion juste avant de servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Paris Prix Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied Renaissance 29cm TransparentMarque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 29 x P. 0,4 x H. 9,5 cm Matière : Verre Coloris : Transparent11,99 € -
Lily cook - KA1742 Plateau Rond Tournant - Plat Rotatif sur Pied en Inox - Verre et Métal Acier Inoxydable - Pour une Présentation Elégante - Ø 30 x H 7 cm - Transparent et GrisDesign Élevé : Présentation élégante pour desserts, tartes, gâteaux et fromages, avec vue panoramique idéale pour repas de fêtes Matériaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthétique raffinée et une durabilité accrue Fonctionnalité Rotative : Mécanisme tournant pour un accès facile et une décoration aisée des aliments Dimensions Optimales : Ø30 x H7 cm, offrant un espace généreux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthétique et fonctionnel pour enrichir vos présentations culinaires17,99 €15,99 €-11%
