Recette de biscuits moelleux à la cannelle et à la pomme

Recette de biscuits moelleux à la cannelle et à la pomme

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Les biscuits moelleux à la cannelle et à la pomme sont une douce invitation à un moment de gourmandise. Simples à réaliser, ces douceurs sont parfaites pour accompagner un thé ou un café. La combinaison de la cannelle et de la pomme apporte une touche chaleureuse et réconfortante, idéale pour les après-midis d’automne.

25 minutes

15 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C et préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.

Étape 2

Dans le bol d’un robot patissier, mélangez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel.

Étape 3

Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Étape 4

Incorporez le sucre roux, l’extrait de vanille et l’œuf. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Étape 5

Ajoutez les morceaux de pomme séchée et mélangez à nouveau pour bien les répartir dans la pâte.

Étape 6

Formez des petites boules de pâte avec vos mains et disposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant bien.

Étape 7

Aplatissez légèrement chaque boule avec la paume de votre main.

Étape 8

Enfournez pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords.

Étape 9

Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Élodie Dutilleul

Mon astuce de chef

Pour encore plus de saveur, vous pouvez ajouter une pincée de muscade en poudre à votre préparation.

Boisson recommandée

Accompagnez ces biscuits d’un thé chai pour renforcer les arômes épicés de la cannelle.

Ces biscuits sont inspirés de la tradition culinaire anglo-saxonne, où les épices sont souvent utilisées pour parfumer les pâtisseries.

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Comment présenter

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