le gâteau chocolat chaud est un dessert irrésistible qui réchauffe le cœur et les papilles. parfait pour les journées fraîches ou pour conclure un repas sur une note gourmande, ce gâteau simple et rapide à préparer saura ravir petits et grands. suivez ces étapes pour réaliser ce délice chocolaté chez vous.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). beurrez et farinez un moule à gâteau pour éviter que le gâteau ne colle.
Étape 2
Faites fondre le chocolat noir et le beurre dans une casserole à feu doux, en remuant régulièrement pour obtenir un mélange lisse.
Étape 3
Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Étape 4
Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu dans le bol avec les œufs et le sucre, tout en continuant de mélanger à l’aide du batteur électrique.
Étape 5
Ajoutez la farine, la poudre de cacao, la levure chimique et le sel. mélangez délicatement avec une maryse jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour 30 minutes. le gâteau doit être cuit à l’extérieur mais encore fondant à l’intérieur.
Étape 7
Laissez refroidir légèrement avant de démouler et servez chaud.
Mon astuce de chef
Pour un cœur encore plus fondant, insérez quelques morceaux de chocolat non fondu au centre de la pâte avant de la cuire.
Accord mets-boisson
Servez ce gâteau avec un chocolat chaud ou un café pour intensifier la saveur du chocolat.
Ce dessert est apprécié pour sa texture fondante et son goût intense de chocolat. il est souvent préparé lors des occasions spéciales ou pour faire plaisir aux amateurs de chocolat.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,99 € -
Moulinex - Batteur électrique Quick Mix avec fouets et crochets - 300W | Fouets et crochets pétrins inclus - Idéal pour monter des blancs en neige et fouetter des crèmes - 5vitesses - Fonction TurboRAPIDE ET PUISSANT : avec une puissance de 300 W, la réalisation de vos préparations n'a jamais été aussi rapide et facile ROBUSTE ET EFFICACE : obtenez d'excellents résultats avec une paire de fouets en acier inoxydable performants et robustes et une paire de crochets à pâte en acier inoxydable de haute qualité POIGNÉE ERGONOMIQUE : un design qui garantit le confort, la commodité et la facilité FACILITÉ DE CONTRÔLE : le réglage de la vitesse permet de cuisiner en toute commodité et le bouton Turbo garantit des résultats de fouettage encore plus rapides REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets. LONG CORDON : branchement facile grâce à son long cordon qui vous permet de vous déplacer librement37,99 €24,99 €-34%
Comment présenter
Présentez votre gâteau dans une assiette à dessert blanche pour faire ressortir sa couleur chocolatée. ajoutez une boule de glace vanille sur le côté pour un contraste de saveurs et de températures.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,64 € -
Comptoir de Famille Lot de 2 assiettes à dessert blanches en porcelaine de 20 cm pour desserts, apéritifs et collations, motif ondulé, passent au micro-ondes et au lave-vaisselleDUO DYNAMIQUE : Ces assiettes plates de 20 cm sont parfaites pour servir des entrées, des desserts ou des accompagnements. Elles sont aussi polyvalentes que belles. SIMPLICITÉ ÉLÉGANTE : Reflétant l'héritage français du Comptoir de Famille, ces assiettes offrent une élégance intemporelle qui rend chaque repas spécial. POLYVALENCE IMBATTABLE : Conçues pour résister à la vie quotidienne, ces assiettes passent au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur. UNE EXPÉRIENCE POUR LES SENS : Profitez du design ondulé tactile qui apporte une touche de beauté organique à votre table. EMBALLÉ DE MANIÈRE RESPONSABLE : Nos assiettes sont emballées dans du carton FSC recyclé et respectueux de l'environnement, ce qui montre que qualité et durabilité peuvent aller de pair.12,99 €
