À l’approche des fêtes de fin d’année, quoi de mieux que de surprendre vos proches avec un dessert original et festif ? Le cake surprise de Noël est la touche parfaite pour terminer votre repas en beauté. Ce gâteau cache un cœur fondant qui émerveillera petits et grands à chaque bouchée.
30 minutes
60 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, battre le sucre et le beurre ramolli jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 3
Ajouter les œufs un à un en continuant de battre.
Étape 4
Incorporer progressivement la farine, la poudre d’amandes, et la levure chimique.
Étape 5
Séparer la pâte en deux portions égales. Ajouter le colorant rouge à l’une des portions et bien mélanger.
Étape 6
Verser la pâte colorée dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfourner pour 20 minutes.
Étape 7
Sortir le cake rouge du four et le laisser refroidir sur une grille.
Étape 8
Découper le cake rouge en tranches de 1 cm d’épaisseur, puis utiliser un emporte-pièce pour découper des formes (étoiles, cœurs, etc.).
Étape 9
Dans le moule à cake, verser la moitié de la pâte non colorée. Disposer ensuite les formes rouges en ligne, bien serrées les unes contre les autres.
Étape 10
Recouvrir avec le reste de la pâte non colorée, puis parsemer de pépites de chocolat et de fruits confits.
Étape 11
Enfourner le tout pour 40 minutes supplémentaires.
Étape 12
Laisser refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus festive, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de rhum à la pâte pour rehausser les saveurs.
Boisson d’accompagnement
Un vin doux naturel comme un Muscat de Rivesaltes s’accordera parfaitement avec ce cake, apportant une touche sucrée et fruitée.
Ce cake est inspiré des traditions de Noël en Europe, où les desserts riches et savoureux sont à l’honneur pour célébrer la fin de l’année.
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Comment présenter
Servez votre cake surprise de Noël sur un plat de présentation adapté, de préférence en porcelaine blanche pour faire ressortir les couleurs du gâteau. Accompagnez chaque part d’une petite cuillère et d’une fourchette à dessert pour faciliter la dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.37,89 € -
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LOU LAGUIOLE Jet Fourchettes gâteau Acier Inox 18/0, Lot de 6, 14 cm, InoxFOURCHETTES À GÂTEAU : Ensemble de 6 fourchettes à gâteau de 14 cm de la collection JET, avec une élégante finition sablée. Parfaites pour savourer vos pâtisseries, tartes et desserts avec finesse et élégance, elles apportent une touche de raffinement à chaque pause gourmande. ACIER INOXYDABLE DE QUALITÉ : Fabriqués avec le plus grand soin en acier inoxydable 18/0 et avec une épaisseur de 2 mm ces fourchettes à gâteau et à tapas garantissent une utilisation longue durée. FINITION MIROIR ET ENTRETIEN FACILE : Une finition éclatante qui met en valeur les fourchettes à gâteau et facilite le nettoyage au quotidien. Compatible avec le lave-vaisselle. MODERNE ET ÉLÉGANT : Le Jet est un laguiole de table au design contemporain, souligné par un poinçon d'abeille moderne et stylisé. Le Jet se décline ici dans une version raffinée en inox brillant qui en fait le Laguiole de table le plus stylé de sa génération. LA TRADITION AU GOÛT DU JOUR : Lou Laguiole combine la force de la tradition avec l'élégance de la modernité. Notre gamme de couteaux Laguiole est la garantie d'une signature raffinée pour des tables authentiques au quotidien.17,10 €6,99 €-59%
