Les biscuits sablés de Noël, une tradition gourmande qui embaume nos foyers d’un doux parfum de beurre et de vanille, sont aussi simples à réaliser qu’ils sont délicieux. Ces délicatesses, à la fois croustillantes et fondantes, agrémenteront parfaitement vos fêtes de fin d’année. Suivez notre recette pas à pas pour un moment de partage en famille autour de ces douceurs hivernales.
30 minutes
12 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre glace, la poudre d’amande et le sel.
Étape 2
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et l’extrait de vanille. Mélangez avec les doigts jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
Étape 3
Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 4
Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur de 5 mm.
Étape 5
Utilisez des emporte-pièces pour découper vos biscuits aux formes de Noël souhaitées.
Étape 6
Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 7
Enfournez pendant 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Étape 8
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche encore plus festive, saupoudrez vos biscuits de sucre glace une fois refroidis.
Boisson d’accompagnement
Accompagnez ces biscuits d’un chocolat chaud crémeux pour une expérience de Noël authentique.
Le sablé est un biscuit traditionnel originaire de Normandie. Il doit son nom à sa texture friable qui rappelle le sable.
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Comment présenter
Présentez vos biscuits sablés sur un plat de service décoratif. Choisissez un plateau en bois ou en porcelaine blanche pour mettre en valeur les formes et couleurs des biscuits.
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