30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Dessert très énergétique et sucré.
Protéines : Faible source de protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
350 kcal
Prot. 5.1 g —
Gluc. 55.6 g —
Lip. 11.8 g
Par portion (4 parts)
736 kcal
Prot. 10.6 g —
Gluc. 116.7 g —
Lip. 24.8 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 350 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.8 g |
| dont acides gras saturés | 7.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 55.6 g |
| dont sucres | 32.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.1 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 0.59 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer la pâte
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre en poudre et la levure chimique. Faites fondre le beurre au micro-ondes et ajoutez-le au mélange, tout en incorporant le lait concentré non sucré, l’extrait de vanille et l’eau de rose.
2. Colorer et cuire
Ajoutez les gouttes de colorant alimentaire rose à la pâte pour obtenir la teinte désirée. Remplissez les moules à cupcakes jusqu’aux deux tiers. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les cupcakes soient dorés.
3. Préparer le glaçage
Dans un autre bol, mélangez le sucre glace avec un peu d’eau de rose jusqu’à obtenir une consistance lisse. Utilisez une poche à douille pour décorer les cupcakes refroidis avec le glaçage.
Mon astuce de chef
Pour un glaçage encore plus savoureux, ajoutez quelques gouttes de jus de citron frais pour équilibrer la douceur.
Thé glacé à la rose
Un thé glacé à la rose est parfait pour accompagner ces cupcakes grâce à ses arômes complémentaires et rafraîchissants.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, le cupcake a su conquérir le monde avec sa petite taille et ses décorations variées. En ajoutant de la rose, on apporte une touche orientale qui évoque les desserts du Moyen-Orient.
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Comment présenter
Disposez les cupcakes sur un plat de présentation élégant. Une assiette à dessert en porcelaine blanche ou un plateau en verre rehaussera leur beauté florale.
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