Cuisiner un gâteau qui rappelle les doux souvenirs d’enfance est une expérience à la fois réconfortante et délicieuse. Cet article propose une recette de gâteau moelleux au chocolat, un classique intemporel qui promet de raviver le goût de vos premiers goûters autour de la table familiale.
30 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines, en grande partie grâce aux œufs et au chocolat.
Sel : La teneur en sel est notablement élevée, principalement due au beurre et à la levure chimique.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa haute teneur énergétique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 372 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 21.2 g |
| dont acides gras saturés | 12.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 37.7 g |
| dont sucres | 25.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.1 g |
| Fibres | 3.9 g |
| Sel | 0.37 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la pâte
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un bol, faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Mélangez jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène.
2. Mélange des ingrédients
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le lait et l’extrait de vanille. Incorporez le chocolat fondu. Tamisez la farine et la levure et ajoutez-les progressivement au mélange.
3. Cuisson
Versez la pâte dans un moule à gâteau à charnière préalablement beurré. Enfournez pour 35 minutes en surveillant bien la cuisson avec la pointe d’un couteau.
4. Démoulage et refroidissement
Laissez refroidir le gâteau dans le moule avant de le démouler délicatement. Servez à température ambiante.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter une pincée de sel au mélange chocolat-beurre. Cela renforcera les saveurs chocolatées.
Un lait vanillé glacé
Pour accompagner ce gâteau, rien de tel qu’un verre de lait vanillé glacé. La douceur du lait et la subtilité de la vanille complètent parfaitement le goût intense du chocolat.
L’info en plus
Le gâteau au chocolat est l’un des desserts les plus appréciés au monde. Il existe une multitude de recettes, chacune ayant ses particularités en termes de texture et de saveur. Cette version moelleuse rappelle les goûters de notre enfance.
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Comment présenter
Servez ce gâteau sur un plat de présentation en porcelaine blanche avec une cloche en verre pour une touche d’élégance classique. Utilisez une pelle à gâteau en argent pour un service impeccable.
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Yohtlfp Lot de 2 Pelles à Tarte en Acier Inoxydable, Pelle à Gâteau CouteauMatériaux de haute qualité : ensemble de pelle à gâteau fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, résistant à l'usure, avec bord dentelé, poli miroir et poignée ergonomique. 22,6 cm de long et 4,7 cm de large pour le rendre parfait pour toutes les occasions. Matériau: les gâteaux et les serveurs de tartes sont en acier inoxydable, résistants à l'usure, à la corrosion, à la rouille, sûrs pour le lave - vaisselle, stables en taille, hygiéniques, inodores, résistants à l'acide, non destructibles et réutilisables. Artisanat fin: Les bords sont lisses et finement travaillés pour éviter les blessures. La partie dentelée de la pelle à tarte permet de couper et de soulever facilement des aliments durs tels que des lasagnes ou des pizzas. Le couteau intégré a une lame tranchante qui permet de couper facilement les tartes et les gâteaux en portions. La forme de la pelle à gâteau est ergonomique pour une prise en main confortable et une bonne surface de préhension. Facile à nettoyer : la surface lisse a été polie en plusieurs processus pour éliminer facilement les résidus alimentaires, de sorte qu'elle peut être facilement nettoyée à la main et conserve son éclat même après des années d'utilisation, elle passe au lave-vaisselle et vous fait gagner du temps et de l'énergie dans la cuisine. Utilisation polyvalente: Ces pelles à tarte conviennent aussi bien pour les ménages que pour les restaurants, les cafés et les services de restauration. Lors de fêtes privées, vous pouvez l'utiliser pour servir des tartes et des gâteaux avec élégance. Dans les entreprises gastronomiques, elles peuvent être utilisées pour le service quotidien des produits de boulangerie. Les fonctions incluent de couper des tartes et des gâteaux avec le couteau, ainsi que de soulever et de servir les portions avec la pelle à tarte. Le bord dentelé étend les possibilités d'utilisation à d'autres aliments tels que les pizzas et les lasagnes.6,99 €
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Seeshine Ensemble de Couteaux à Gâteau Argent de 33 cm, Ensemble de Découpe en Acier Inoxydable avec Couteau et Service à Gâteau pour Mariages, Anniversaires et FêtesMatériaux de Haute Qualité : Fabriqué en acier inoxydable durable et résistant à la rouille, cet ensemble de couteaux à gâteau garantit une qualité et une fiabilité durables. Il comprend une pelle à tarte et un couteau à gâteau pour une découpe précise. Utilisation Confortable et Sans Effort : Profitez d'une découpe sans effort avec le couteau à gâteau de 33 cm (13 pouces) et la pelle à tarte de 23,6 cm (9,3 pouces), assurant une utilisation confortable pour toutes les occasions. Cet ensemble de couteaux à gâteau de mariage est idéal pour les célébrations. Design élégant et poignée ergonomique : L'ensemble d'emporte-pièces est complété par une surface argentée et polie miroir, qui lui confère une apparence brillante, distinctive et élégante. La poignée est également décorée de motifs classiques, ce qui permet une prise en main confortable et renforce l'attrait esthétique général. Ustensiles polyvalents : Ce service à découper les gâteaux comprend un couteau à gâteau et un serveur à pâtisserie. Il convient donc à un large éventail de desserts, tels que les gâteaux, les quiches, les pizzas, les lasagnes et les tartes. Parfaite Alliance d'Élégance et de Fonctionnalité : Cet ensemble de couteaux à gâteau allie élégance et praticité, le rendant adapté aux événements formels, fêtes, mariages, anniversaires ou à une utilisation quotidienne.9,99 €




