Combinez le plaisir d’un dessert chocolaté avec la nutrition d’une barre de céréales dans cette recette gourmande de barres céréales brownie maison. Parfaites pour une collation énergétique, ces barres allient goût et simplicité.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette recette est très riche en énergie, graisses et glucides.
Protéines : Elle contient une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est faible.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 494 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 32.9 g |
| dont acides gras saturés | 18.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 47.9 g |
| dont sucres | 25.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.9 g |
| Fibres | 7.9 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C.
2. Préparation du mélange chocolaté
Dans un bol micro-ondable, faites fondre l’huile de coco. Ajoutez le cacao en poudre et le miel, mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
3. Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les noix concassées et les pépites de chocolat.
4. Assemblage
Versez le mélange chocolaté sur les ingrédients secs. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien.
5. Cuisson
Versez la préparation dans un moule à brownie et tassez bien. Enfournez pendant 30 minutes.
6. Refroidissement
Laissez refroidir avant de démouler et de découper en barres individuelles.
Mon astuce de chef
Pour une variante encore plus savoureuse, ajoutez une pincée de sel de mer pour rehausser le goût du chocolat.
Thé glacé
Accompagnez ces barres d’un thé glacé pour une collation rafraîchissante.
L’info en plus
La barre de céréales brownie est une alternative maison beaucoup plus saine que les versions commerciales, souvent riches en sucre et additifs. Cette recette garde le goût du chocolat tout en apportant des nutriments essentiels.
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Comment présenter
Disposez vos barres sur un plateau de présentation en ardoise pour un effet visuel élégant et servez avec des petites serviettes en papier pour éviter les traces de chocolat.
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