Les amateurs de douceurs chocolatées seront ravis de découvrir cette recette de brownie aux noix de pécan et spéculoos. Un mélange audacieux qui saura séduire vos papilles. Les saveurs des épices biscuits et les noix craquantes apportent une texture unique, parfaite pour un dessert convivial entre amis ou en famille.
20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Recette très énergétique et riche en matières grasses.
Protéines : Apporte un faible niveau de protéines.
Sel : Teneur en sel relativement faible.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 535 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 36 g |
| dont acides gras saturés | 16.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 43.8 g |
| dont sucres | 29.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.4 g |
| Fibres | 3.3 g |
| Sel | 0.15 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C. Cela permet d’avoir une température homogène pour la cuisson.
2. Préparation du mélange chocolat
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre dans une casserole à feu doux. Mélangez pour obtenir une consistance lisse.
3. Préparation de la pâte
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Versez le chocolat fondu, puis incorporez la farine. Mélangez bien.
4. Ajout des noix et spéculoos
Incorporez les noix de pécan et les biscuits spéculoos grossièrement concassés à la préparation.
5. Cuisson
Versez la préparation dans un moule à brownie. Enfournez pour 25 minutes de cuisson. Le centre doit rester moelleux à la sortie du four.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une pointe de cannelle à votre préparation.
Thé à la vanille
La douceur d’un thé à la vanille s’accorde parfaitement avec les arômes épicés et chocolatés du brownie.
L’info en plus
Dessert typiquement américain, le brownie se prête à de nombreuses variantes. Les noix de pécan, très populaires aux États-Unis, apportent une touche locale à cette version originale.
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Comment présenter
Servez les brownies encore tièdes pour un cœur moelleux. Disposez-les sur une planche de présentation en bois pour apporter une touche rustique à votre table.
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